Preparacion Y Conservacion De Alimentos ensayos gratis y trabajos
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Preparación de informes de gestión
LEY 1314 DE 2009 Con esta ley el estado pretende conformar un sistema único de alta calidad, de fácil comprensión, y en particular que la lectura de los estados financieros nos permitan tomar decisiones económicas favorables, transparentes y confiables, y a su vez nos permitan mejorar la actividad y desarrollo de la compañía. El estado nos dirige hacia la convergencia de las normas contables colombianas actuales, con estándares de aceptación mundial, acogiendo las mejores prácticas
Enviado por nguillenp / 957 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos
Actividades de investigación -Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. El suceso ocurrido en 1999 en Tauccamarca, Cuzco, donde murieron 24 alumnos y más de 18 niños tuvieron que ser internados con diagnósticos de intoxicación, tras ingerir un desayuno escolar. Después de 20 minutos de haber consumido el desayuno escolar, los
Enviado por leidy17 / 288 Palabras / 2 Páginas -
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos Módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos EXPERIMENTO SOBRE EL PLATANO El plátano que fue rociado con levadura se descompuso más rápido, que el otro que no tenia levadura, ya que la levadura es un hongo y la peculiaridad que tiene este grupo es de descomponer diferentes organismos. Pasó a Paso: Desde el primer día en que el plátano fue rociado con levadura se noto el cambio, Porque,
Enviado por angela80 / 684 Palabras / 3 Páginas -
El Alimento Del Artista
Dirá usted que de dónde tanta confiancita, que de cuál fumó esta cigarrera tan vieja y tan habladora, pero es que le quería pedir algo un poco especial, cómo le diré, un favor extraño, y como no me gustan los malentendidos prefiero empezar desde el principio ¿no?, ponerlo en antecedentes. Usted tiene cara de buena persona, por eso me animé a molestarlo, no crea que a cualquiera le cuento mi vida, sólo a gentes con
Enviado por CHITUMA / 989 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Transgénicos
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS 1. Busca la definición de alimentos transgénicos. Los alimentos transgénicos son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos. 2. Nombre tres preocupaciones que tienen los opositores a los transgénicos. Protesta de organizaciones agrarias españolas en contra de los transgénicos en la agricultura ecológica. En varios países del mundo han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formados principalmente por
Enviado por gabychula / 2.391 Palabras / 10 Páginas -
Cuáles Son Las Condiciones básicas De Higiene En La Fabricación De Alimentos Que Deben Tener Las Construcciones Y Edificaciones.
Normatividad para el control de higiene en plantas y establecimientos de alimentos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios más difundidos en el mundo de hoy. Cuidados que el manipulador de alimentos debe tener en cuenta: 1) HIGIENE Limpieza corporal general. Limpieza y cuidado de manos: Debe lavarse las con abundante agua caliente y jabón (preferentemente líquido) y secar con toalla
Enviado por ximeveto / 764 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos
CLASIFICACIÓN. Los alimentos se pueden clasificar en los siguientes grupos: 1º.- LECHE Y DERIVADOS. La leche de vaca es uno de los alimentos más completos ya que en su composición entran prácticamente todos los nutrientes. 2º.- CARNE, PESCADO Y HUEVOS (PROTEÍNAS ). Todos estos alimentos son ricos en proteínas. Los distintos tipos de carne y pescado tienen un valor nutritivo parecido. Así un huevo contiene 6 gramos de proteínas que es el contenido proteico de
Enviado por adriancarmilema / 1.548 Palabras / 7 Páginas -
Cuadro Comparativo Alimentos Transgenicos, Alterados Y Contaminados
2 -Alimentos transgenicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos herbicidas. En Europa no
Enviado por 15442330 / 301 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Transgenicos
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS CONTAMINADOS Los alimentos cuando se ingieren en mal estado, contaminados con bacterias, virus, mohos, toxinas o productos químicos, producen en el organismo una serie de enfermedades, cuyos síntomas más frecuentes son náuseas, vómitos, diarreas y dolores abdominales. Los alimentos pueden ser vehículos que transportan microorganismos o parásitos, cuando esto sucede, es por falta de higiene en la manipulación de los alimentos y su preparación, por ser cosechados en ambientes sucios, o
Enviado por NataliaConMe / 590 Palabras / 3 Páginas -
La preparación física general
QUÉ ES LA PREPARACIÓN DE LA FUERZA? Cuando hablamos de preparación de la fuerza hay que hablar primero ante todo de la preparación física por cuanto es la forma básica donde se desarrollan las capacidades físicas importantes en el deporte. Para la formación de los hábitos de movimiento, las personas necesitan desarrollar las diferentes posibilidades funcionales del organismo: aumentar la fuerza de los grupos musculares correspondientes, su elasticidad, desarrollar las propiedades de coordinación, aumentar la
Enviado por tachira2012 / 360 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Y Bebidas
Analizarán papel de nuevas tecnologías en turismo de nieve y montaña MADRID, ESPAÑA El papel de las nuevas tecnologías en el turismo de nieve y de montaña será el tema principal del séptimo Congreso Mundial sobre el sector, que se llevará a cabo el 11 y 12 de abril próximo en La Massana, Andorra. En el congreso, auspiciado por la Organización Mundial de Turismo (OMT) en colaboración con el Principado de Andorra, destacados expertos debatirán
Enviado por emma_2 / 507 Palabras / 3 Páginas -
PLAN EDUCATIVO PARA LA CONSERVACIÓN DEL GALLITO DE LAS ROCAS (Ruícola Rupícola), Y SU HÁBITAT LOCALIZADA EN ALTAMIRA DE CÁCERES, MUNICIPIO BOLÍVAR, ESTADO BARINAS. PERIODO 2011
El crecimiento acelerado de la población, el uso indiscriminado de los escenarios ambientales y las prácticas agrícolas como fuente principal de la economía en pequeñas comunidades sin asesoramiento técnico ni control en los métodos aplicados han inducido al uso irracional de los recursos naturales, alterando y modificando el equilibrio ambiental y el hábitat de la fauna como del ave gallito de la roca, teniendo como consecuencia la destrucción de la biodiversidad, la contaminación, el cambio
Enviado por lesviat / 312 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Transgenicos
Alimento transgénico Áreas con cultivos de OGM en 2005. Los cinco países que producen más del 95% de GMO Otros países con GMOs comercializados Puntos naranja: sólo cultivos experimentales. Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las
Enviado por grosofila / 3.516 Palabras / 15 Páginas -
Alimentos
1. ALIMENTOS CONTAMINADOS Los alimentos contaminados contienen sustancias químicas nocivas y microorganismos que pueden causar enfermedad al consumidor. Este artículo se refiere a la contaminación química de los alimentos, y no a la contaminación microbiológica. El impacto de los contaminantes químicos sobre la salud de los consumidores y el bienestar suele ser evidente después de muchos años de exposición prolongada a niveles bajos (por ejemplo, al provocar cáncer). Los contaminantes químicos presentes en los alimentos
Enviado por arthurpd / 3.622 Palabras / 15 Páginas -
Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos
Contaminantes medio-ambientales en la alimentación J.A. Ortega García1, J. Ferrís i Tortajada2, A. Ortí Martín1, J.A. López Andreu3, A. Cánovas Conesa4, J. Garcia i Castell5, J. Aliaga Vera1, J.J. Alcón Saez1, B. Beseler Soto1, E. Andreu Alapont1, N. Molini Menchón1, I. Navarro Vázquez1 «El hambre es una de las peores violaciones de la dignidad humana. En un mundo de abundancia está a nuestro alcance acabar con esta lacra y fracasar en este empeño nos debería
Enviado por gamapo / 6.458 Palabras / 26 Páginas -
Alimentos
• Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. • Investiga sobre los alimentos transgénicos y realiza un cuadro comparativo entre los alimentos alterados, alimentos contaminados y los alimentos transgénicos. Por último escribe las conclusiones sobre las consecuencias al consumir cada uno de estos alimentos. • Consulte las desventajas de consumir alimentos
Enviado por andres9410 / 529 Palabras / 3 Páginas -
Pension De Alimentos
PENSIÓN DE ALIMENTOS Abogados En Línea brinda asesoría legal en demandas y defensas por pensiones alimenticias, aumento y disminuciones de pensiones alimenticias; divorcios en sus distintas clases, divorcio mutuo acuerdo, divorcio unilateral, divorcio culposo, régimen de relación directa y regular, cuidado personal o tuición, pensiones de alimentos y otras materias de familia. Consulte a través de nuestros abogados en Santiago y corresponsalías en las distintas regiones chile. Asesoría Legal Pagada. Esto permite a nuestros abogados
Enviado por capiva / 645 Palabras / 3 Páginas -
Enfermedades Transmitidas Por Los Alimento
• Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. Caso: 27 de septiembre de 2010 La intoxicación masiva ocurrió entre el sábado y el domingo en Ambalema (Tolima). Los menores afectados son estudiantes de la escuela Nicanor Velásquez. El secretario de Salud del Tolima, Juan Carlos Basto, confirmó que 34 pequeños, de
Enviado por erikacoronado / 784 Palabras / 4 Páginas -
Investigacion De Manipulacion De Alimentos
http://clubensayos.com/Temas-Variados/Investigacion-Manipulacion-De-Alimentos/163045.html Actividades de Investigación • Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar. R_/ SANTIAGO.- El subsecretario de Salud, Jorge Díaz, informó esta mañana que los siete niños hospitalizados ayer tras consumir mayonesa casera mal elaborada, amanecieron estables y sin complicaciones que comprometan su vida. Los menores son parte de las 31
Enviado por Leidynvio / 292 Palabras / 2 Páginas -
Labaratorio de analisis de alimentos separacion de proteinas
LABORATORIO DE ANALISIS DE ALIMENTOS SEPARACIÓN DE PROTEÍNAS INTRODUCCIÓN Las proteínas son sustancias orgánicas muy complejas presentes en toda la materia viva. Todas las proteínas contienen además de carbono, hidrógeno, también nitrógeno y a menudo azufre y fósforo. Todas las proteínas se componen básicamente de 20 unidades estructurales denominadas aminoácidos unidos por enlaces peptídicos provocando características específicas en cada una. Las propiedades de las proteínas se ven afectadas por modificaciones en el pH, la absorción
Enviado por j3zu5 / 1.294 Palabras / 6 Páginas -
HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS (ALIMENTOS TRANSGENICOS
ALIMENTOS TRANSGENICOS Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja. La ingeniería genética o tecnología del
Enviado por MAFER7102 / 2.729 Palabras / 11 Páginas -
Preparacion Informe De Investigacion De Mercados
Preparacion del informe.docx El estilo del informe debe estar relacionado con las necesidades de los clientes (o de la dirección). Debe usarse un lenguaje claro en los informes de la encuesta. Los diagramas y las tablas empleados en los informes de la encuesta deberán titularse, las unidades de medida citarse con claridad y, si se utiliza material publicado, tal vez en un apéndice. En gran medida, es cuestión de gusto y presupuesto que un texto
Enviado por Nicolay / 854 Palabras / 4 Páginas -
Manual De Alimentos Y Bebidas
/Users/alesuarez/Downloads/5exa expo_adm_de_rest-7.pptx/Users/alesuarez/Downloads/5exa expo_adm_de_rest-7.pptxINTRODUCCIÓN La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de las poblaciones. Manipulado de Alimentos: El profesional de la alimentación, en cualquiera de sus modalidades, tiene ante si la grave responsabilidad de respetar y proteger la salud de los consumidores por medio de una manipulación cuidadosa: Para que esto sea una realidad debe desarrollar: - Conocimientos en la materia objeto de su
Enviado por farinazuarez / 11.009 Palabras / 45 Páginas -
Lectura De Etiquetas Y Elección De Alimentos Saludables
Taller de Lectura de Etiquetas y Elección de Alimentos Saludables. LEEAS MARCO TEÓRICO El sobrepeso y la Obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que es perjudicial para la salud; (1) una cifra arriba del Percentil 95 de IMC, comparado con las tablas correspondientes, nos habla de obesidad. (2,4) Tan sólo en México, la obesidad contribuye a un número cercano a 200 mil muertes por año, al ser un importante factor
Enviado por mavenda87 / 1.623 Palabras / 7 Páginas -
Alimentos mínimamente Procesados
Alimentos mínimamente procesados A pesar de que un alimento mínimamente procesado se asocia a la idea de producto fresco, saludable y seguro debe tenerse en cuenta que también puede estar contaminado Pese a la evidencia del crecimiento en la demanda de productos frescos, el consumidor medio no se para a considerar criterios de seguridad de los alimentos que consume. Más bien el criterio habitual es el de la calidad y el precio, así como la
Enviado por DelCHernandez / 1.085 Palabras / 5 Páginas -
1. Introducción A La Protección De Alimentos
1. Introducción a la protección de alimentos 1. Justifique las ventajas para la empresa de mantener capacitados y actualizados a los manipuladores de alimentos. • Garantizar la inocuidad de los alimentos, ya que si un operario está bien capacitado es consciente de la importancia que debe tener en el manejo de los alimentos y su adecuada preparación para el consumo humano. • Hacer procesos más eficientes, si los empleados están capacitadas pueden reducir tiempos de
Enviado por giovpi5 / 457 Palabras / 2 Páginas -
Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos
Concepto de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Las E.T.A. son enfermedades que se producen por la ingestión de alimentos alterados o contaminados. Un alimento alterado es aquel que ha sufrido cambios en su composición o en sus características organolépticas, por causas físicas, químicas, biológicas o ambientales, las que no siempre son peligrosas para la salud. No obstante, en la mayoría de los casos, si estamos frente a un alimento que ha sufrido alguna modificación en
Enviado por brandol / 669 Palabras / 3 Páginas -
Instrumentos E Instructivos Para La Formación Y Conservación Del Catastro Nacional
Instrumentos e Instructivos para la Formación y Conservación del Catastro Nacional El catastro es el procedimiento por medio del cual se determinan y califican en forma técnica todos los bienes inmuebles, tanto rurales como urbanos públicos y privados ubicados en la jurisdicción de un municipio tomando en cuenta el aspecto físico los estudios jurídicos y valorativos de estos a los fines de formar un inventario y registro de los mismos. Para poder lograr esto, se
Enviado por xelimay21 / 2.224 Palabras / 9 Páginas -
TALLER 1 HIGIENE Y MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS
Colombia: Más de 200 niños intoxicados al comer arepas de pollo en Maicao En el municipio de Maicao departamento de la Guajira se intoxicaron más de 200 niños por ingerir alimentos en mal estado en este caso fue la ingesta de arepas rellenas de pollo. Las víctimas son estudiantes de una escuela del municipio, las cuales presentaron vómitos y diarrea, fueron llevados al hospital San José y otras clínicas, donde recibieron atenciones médicas. Poco después
Enviado por mariamanjarrez / 655 Palabras / 3 Páginas -
FACTORES QUE REGULAN EL CRECIMIENTO BACTERIANO EN LOS ALIMENTOS
FACTORES QUE REGULAN EL CRECIMIENTO BACTERIANO EN LOS ALIMENTOS LA CLASE Y EL NÚMERO DE MICROORGANISMOS PRESENTES EN UN ALIMENTO DEPENDE DE: • TIPO Y GRADO DE CONTAMINACIÓN • VELOCIDAD DE CRECIMIENTO de los microorganismos • TRATAMIENTOS PREVENTIVOS aplicados a los alimentos FACTORES INTRÍNSECOS (Propiedades físico-químicas del alimento) FACTORES EXTRÍNSECOS (Propiedades físico-químicas, macro o microscópicas, que rodean al alimento) FACTORES IMPLÍCITOS (Propiedades fisiológicas que permiten a determinados microorganismos desarrollarse) A. FACTORES INTRÍNSECOS 1. Propiedades físicas
Enviado por mamasalo / 1.539 Palabras / 7 Páginas -
Control De Calidad De Alimentos
La Comisión del Codex Alimentarius fue creada en 1963 por la FAO y la OMS para desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados tales como códigos de prácticas bajo el Programa Conjunto FAO/OMS de Normas Alimentarias. Las materias principales de este Programa son la protección de la salud de los consumidores, asegurar unas prácticas de comercio claras y promocionar la coordinación de todas las normas alimentarias acordadas por las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.
Enviado por lulu7915 / 1.277 Palabras / 6 Páginas -
ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA FALTA DE HIDRATOS DE CARBONO EN LOS ALIMENTOS
1-ENFERMEDADES CAUSADAS POR LA FALTA DE HIDRATOS DE CARBONO EN LOS ALIMENTOS Una de las falacias dietéticas más extendidas consiste en creer que evitando los hidratos de carbono en nuestra dieta perderemos peso de forma sana. Error Necesitamos los hidratos de carbono y perder peso sólo depende de alimentarse de forma sana y equilibrada respetando horarios y combinándolo con ejercicio. Eliminar los hidratos de carbono de tu dieta puede resultar fatal; conoce las consecuencias Normalmente
Enviado por iguanita / 5.750 Palabras / 23 Páginas -
Alimento transgénico
Alimento transgénico Saltar a: navegación, búsqueda Áreas con cultivos de OGM en 2005. Los cinco países que producen más del 95% de GMO Leyenda pattern orange:Otros países con GMOs comercializados Puntos naranja: sólo cultivos experimentales. Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado
Enviado por 15608864 / 3.251 Palabras / 14 Páginas -
Cuadro Comparativo Cuadro Comparativo Entre Los Alimentos Alterados, Alimentos Contaminados Y Los Alimentos Transgénicos.
Cuadro Comparativo Cuadro Comparativo Entre Los Alimentos Alterados, Alimentos Contaminados Y Los Alimentos Transgénicos. Ensayos de Calidad: Cuadro Comparativo Cuadro Comparativo Entre Los Alimentos Alterados, Alimentos Contaminados Y Los Alimentos Transgénicos. Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 200.000 documentos. Enviado por: orlandodjmusic 10 mayo 2012 Tags: Palabras: 990 | Páginas: 4 Views: 477 Leer Ensayo Completo Suscríbase Actividad de exploración A Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico
Enviado por gilmapadaui / 533 Palabras / 3 Páginas -
Acciones Para La Conservación Y El Mantenimiento De La Cancha Deportiva
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria Universidad Bolivariana de Venezuela – Misión Sucre Programa: Gestión Social del Desarrollo Local Aldea Bolivariana Generalísimo Francisco de Miranda Yaguaraparo, Estado Sucre ESTUDIO SOBRE LA PARTICIPACIÓN ACTIVA DE LOS HABITANTES DE LA FLORIDA EN EL FUNCIONAMIENTO DEL CONSEJO COMUNAL LA FLORIDA EN EL PAUJIL. MUNICIPIO CAJIGAL ESTADO SUCRE Asesor (a) Académico Autores: Lic. Wilman, Medina Luis Almeris Moreno Figuera C.I. 4.982.382 C.I. V-9.948.566
Enviado por almerismoreno / 22.330 Palabras / 90 Páginas -
Guia De Higiene Y Manipulacion De Alimentos
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Nombre del Proyecto: Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos. (Duración 10 horas) Competencia: Resultados de Aprendizaje Duración en horas se abordará la relación entre higiene ambiental e inocuidad de los alimentos, la contaminación de los alimentos, los microorganismos y los factores determinantes para su aparición como: el agua, la temperatura, el oxígeno, la acidez del medio y la composición química y nutricional del medio. Asimismo, estudiarás las
Enviado por liliaparra / 729 Palabras / 3 Páginas -
Manipilacion De Alimentos
DESARROLLO TALLER TRES MANIPULACION DE ALIMENTOS Higiene de mi casa : yo misma manejo todo lo referente a la higiene y aseo de mi casa a la preparación de los alimentos a la distribución de las diferentes clases de cosas en la nevera y puedo decir que el ambiente en mi casa es optimo tengo todo debidamente guardado en las alacenas las reviso y las limpio periódicamente para evitar que entren allí cualquier clase de
Enviado por lucymontecon / 471 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Y Bebidas
CLIMATOLOGIA Meteorología habitual en: BEIJING a 11.16 Km. de Beijing. Lat.:39.48 Lon:116.28 Elevación: 55m. (Mapa) Mes Temp Media °C Temp mín Media °C Temp máx Media °C Media mensual de días con precipitación Media mensual de días de tormenta Media de días mensuales con aguanieve o nieve Enero -4.3 °C -9.4 °C 1.6 °C n/a n/a n/a Febrero -1.9 °C -6.9 °C 4.0 °C n/a n/a n/a Marzo 5.1 °C -.6 °C 11.3 °C
Enviado por mexicomen / 8.777 Palabras / 36 Páginas -
PREPARACION DE IMPRESIONES DENTALES
PREPARACION DE IMPRESIONES DENTALES ALGINATO Definición de Alginato Los alginatos para impresiones son materiales elásticos que se obtienen a partir de sales solubles del ácido algínico que provienen de las algas marinas llamadas algínas y de allí el nombre con el cual se le designa, estas sales solubles pueden ser de Na, K o NH2 siendo mas utilizadas las de Na y K Usos de los Alginatos Se usan en impresiones totales de pacientes total
Enviado por mizaki / 379 Palabras / 2 Páginas -
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (ETAS).
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (ETAS). Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAS) se originan por la ingestión de alimentos o agua infectados con agentes contaminantes tales como bacterias, virus, hongos, parásitos o componentes químicos o físicos, que se encuentran en su interior, en cantidades suficientes para afectar la salud del consumidor. Los síntomas de estas enfermedades varían de acuerdo al tipo de contaminación o del microorganismo y la cantidad de alimento ingerido. Los signos
Enviado por cudernoa / 1.038 Palabras / 5 Páginas -
Alimentos Cancerigenos
HISTORIA Ya en 1984, el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos estableció que un 35% de los tumores tenían su origen o estaban relacionados con factores alimentarios. Así, hace ya 15 años que los expertos sitúan los factores alimentarios a la cabeza de los factores de riesgo tumoral, debidos a una influencia ambiental externa. Más recientemente, el primer informe global sobre dieta y cáncer, publicado en septiembre de 1997 por el Fondo Internacional para
Enviado por vivisan / 3.067 Palabras / 13 Páginas -
Demanda De Alimentos
RUFINA MENDOZA MEJÍA VS SERGIO ADRIAN GARCÍA SANCHEZ PENSION ALIMENTICIA EXPEDIENTE NÚMERO: C. JUEZ MIXTO CIVIL Y FAMILIAR DEL DISTRITO JUDICIAL DE TULA DE ALLENDE, HIDALGO CON RESIDENCIA EN TEPEJI DEL RIO DE OCAMPO, HIDALGO P R E S E N T E: C. RUFINA MENDOZA MEJÍA por mi propio derecho y en representación de mis menores hijos PERLA EVELYN y JOSHUA ambos de apellidos GARCÍA MENDOZA, señalando como domicilio para oír y recibir toda
Enviado por LILIHANA / 2.053 Palabras / 9 Páginas -
Actividad 3 Las Buenas Prácticas De Manufactura Para La Manipulación De Los Alimentos
Actividad Semana 3 Actividad 3. Las Buenas Prácticas de Manufactura para la manipulación de los Alimentos (BPM) Fortalecimiento conceptual 1. En el siguiente proceso relaciona los factores que pueden ocasionar contaminación, proliferación, supervivencia y re contaminación: En una empresa procesadora de alimentos conservan la carne de pollo congelada a -18°C. Los bloques de carne los descongelan en el refrigerador desde el día anterior a 7°C. Posteriormente los filetes se preparan para ser rellenados con vegetales
Enviado por MARGAITACA / 367 Palabras / 2 Páginas -
Conservacion De Suelos Y Agua
CONSERVACION DE SUELO Y AGUA 1.- Que son las prácticas mecánicas. - Son aquellas actividades que realizan con implementos agrícolas, aditamentos especiales o con mano de obra y consisten en realizar movimientos de la tierra con el fin de disminuir los escurrimientos. 2.- Que son las terrazas. - son las terra plenes formados por bordos de tierra, o la combinación de bordos y canales, construidos en sentido perpendicular a la pendiente del terreno. 3.- Cual
Enviado por bredey24 / 1.560 Palabras / 7 Páginas -
Manuel Par Preparacion De Instrumentos Financieros
1.- Marco Conceptual para la Preparación de Estados Financieros Toda empresa comercial e industria tienen que emplear tanto el reglamento y el manual de la CONASEV para la elaboración de sus respectivos estados financieros Tanto el manual como el reglamento contiene bases que deben observar las empresas en la preparación y presentación de la información financiera, con el objeto de que dicha información reúna las cualidades mínimas de conformidad con los Principios de Contabilidad Generalmente
Enviado por cobrunner / 1.958 Palabras / 8 Páginas -
Reglas para su preparación Debate
wuebosDevate Un Debate es una técnica, tradicionalmente de comunicación oral, donde se expone un tema y una problemática. Hay integrantes, un moderador, un secretario y un público que participa. No se aportan soluciones, sólo se exponen argumentos. La condición de un 'debate' se da en el distinto punto de vista que guardan dos o más posiciones antagónicas en torno a un tema o problema. Hoy en día, el debate sigue siendo esencial para la democracia.
Enviado por aldowc / 307 Palabras / 2 Páginas -
IMPORTANCIA DE LAS RECETAS EN EL RUBRO ALIMENTOS Y BEBIDAS
IMPORTANCIA DE LAS RECETAS EN EL RUBRO ALIMENTOS Y BEBIDAS -AYUDA A CONTROLAR LA CALIDAD Y A REDUCIR LA PERDIDA -SI SE TRABAJA CON PORCIONES YA PREPARADAS, LA CANTIDAD QUE SE INGRESA A CAMARA VS LA CANTIDAD SERVIDA, ES UN SISTEMA MUY BUENO PARA CONTROLAR LA PRODUCCION Y EL RENDIMIENTO -EN EL TRATAMIENTO DE ALIMENTOS EXISTEN PARAMETROS IMPORTANTES A TENER EN CUENTA , ENTRE OTROS: • LA PERDIDA DE PESO QUE SE PRODUCE EN LA
Enviado por celtas / 309 Palabras / 2 Páginas -
Modulo 1... Manipulacion De Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo No. 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” Actividad de exploración a. Consigue los siguientes Materiales: • Plátano. • 2 bolsas de plástico con cierre hermético. • Levadura seca en polvo. • Un plumón para marcar. • Una cucharita de té. b. Realiza el siguiente procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de
Enviado por dydysoulblack / 1.529 Palabras / 7 Páginas -
Forma De Preparacion De Estado De Ganancias Y Perdidas
Forma de Preparación del Estado de Ganancias y Perdidas Estado de Ganancias y Pérdidas I INGRESOS OPERACIONALES 2.100. Ventas Netas (Ingresos Operacionales) Incluye los ingresos por venta de bienes o prestación de servicios derivados del giro principal del negocio, deducidos los descuentos no financieros, rebajas y bonificaciones concedidas. 2.150. Otros Ingresos Operacionales Incluye aquellos ingresos significativos que no provienen de la actividad principal de la empresa, pero que están relacionados directamente con ella y que
Enviado por dashanasrc / 893 Palabras / 4 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos Temas a estudiar en la primera semana: 1. Principales contaminantes que afectan los alimentos. No se puede menospreciar, el efecto de la contaminación ambiental en los alimentos ingeridos, ya que es un hecho que la gran mayoría de los contaminantes alimentarios proceden directa o indirectamente del ambiente. Pese a todo, es justo reconocer que, en la mayor parte de los casos, el ambiente es en realidad el depositario de
Enviado por yunape / 2.189 Palabras / 9 Páginas