Preparacion Y Conservacion De Alimentos ensayos gratis y trabajos
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Alimentos Ecologicos
ALIMENTOS ECOLOGIOS Se entiende por producto ecológico, biológico u orgánico, al que se obtiene por medio de un sistema de producción sustentable en el tiempo y que, mediante un manejo racional de los recursos naturales y sin la utilización de productos de síntesis química, brinde alimentos sanos, abundantes y mantenga o incremente la fertilidad del suelo y la diversidad biológica PRINCIPIOS BASICOS DE LA PRODUCCION ORGANANICA • Producir alimentos de elevada calidad nutritiva. • Fomentar
Enviado por agustinabelt / 657 Palabras / 3 Páginas -
Determinacion Del Costo Minimo De Conservacion
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MINATITLÁN División de Estudios a Distancia MATERIA: Administración del Mantenimiento UNIDAD: 3 La Conservación Integral y las Herramientas para Administrar SUBTEMA: 3.2 Índice ICGM INTRODUCCIÓN Al finalizar el estudio de este tema, aplicará el índice RIME simplificado para obtener la clasificación de los gastos de conservación, la expedición racional de las labores de conservación y la jerarquización que con respecto al servicio que proporcionan, guardan los recursos de la empresa. DESARROLLO 3.2
Enviado por zerachiel21 / 2.866 Palabras / 12 Páginas -
Manipulador De Alimentos
El manipulador de alimentos Son todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, incide directamente sobre la salud de la población. Está demostrada la relación existente entre una inadecuada manipulación de los alimentos y la producción de enfermedades trasmitidas a través
Enviado por mayritha / 483 Palabras / 2 Páginas -
Derecho Familiar-Alimentos
INTRODUCCIÓN: Los alimentos tienen un tratamiento autónomo dentro del Derecho de Familia, el que podemos definir como el conjunto de normas jurídicas de derecho privado e interés público que autónomamente regulan a la familia y las relaciones personales y patrimoniales entre sus miembros, y otras personas relacionadas. Debido a que pueden tener como fuente cualquiera de las relaciones jurídicas familiares como son el matrimonio, el concubinato, el parentesco, la filiación, la adopción; además de estas
Enviado por alexocho / 9.732 Palabras / 39 Páginas -
PREPARACIONES FARMACÉUTICAS
Descripción de las diferentes preparaciones farmacéuticas y subdivisiones propias. * Sólidos -Comprimidos Se fabrican mediante compresión del principio activo, que está en forma de polvo. Puede ranurarse para facilitar la administración de dosis más pequeñas con una cubierta entérica (para evitar la degradación por los jugos gástricos o el efecto irritante del fármaco en la mucosa) o con la liberación retardada (ceden lentamente el principio activo). También se dispone de comprimidos desleíbles, masticables y efervescentes.
Enviado por ncgz / 560 Palabras / 3 Páginas -
PREPARACIONES FARMACÉUTICAS
Descripción de las diferentes preparaciones farmacéuticas y subdivisiones propias. * Sólidos -Comprimidos Se fabrican mediante compresión del principio activo, que está en forma de polvo. Puede ranurarse para facilitar la administración de dosis más pequeñas con una cubierta entérica (para evitar la degradación por los jugos gástricos o el efecto irritante del fármaco en la mucosa) o con la liberación retardada (ceden lentamente el principio activo). También se dispone de comprimidos desleíbles, masticables y efervescentes.
Enviado por ncgz / 560 Palabras / 3 Páginas -
Conservacion De La Cantidad De Movimiento
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del poder popular para la educación y defensa. Universidad Nacional Politécnica de las Fuerzas Armadas. Núcleo Anzoátegui, Sección B02 De Telecomunicaciones Profesora: Integrantes: Javier Sarabia Lizabeth Fariñas CI 21176773 Evelin Gonzalez CI 211767 Rubneida Piñango CI 1662257 Marco Moreno CI 20557288 San Tome, Mayo de 2011 Introducción La cantidad de movimiento, momento lineal, es una magnitud vectorial, que es definida como el producto de la masa del cuerpo y su
Enviado por Lizabeth2901 / 6.181 Palabras / 25 Páginas -
Ing Alimentos
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES RANCIDEZ HIDROLITICA Y OXIDATIVA DE LAS GRASAS 1. OBJETIVO Evaluar la calidad de aceites y grasas, empleando pruebas fisicoquímicas para: Determinación del origen de la grasa: vegetal o animal Determinación de constantes fisicoquímicas de grasas y aceites. Determinación de la rancidez hidrolítica y auto oxidativa de las grasas y aceites. 2. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA Para el desarrollo de la práctica el alumno debe consultar: Tipos de aceites
Enviado por malagon83 / 2.106 Palabras / 9 Páginas -
Preparacion de shampo
PREPARACION DE SHAMPO Ingredientes Agua desmineralizada……………… 12 litros. Texapón N-70………………………. 1200 gramos. Comperland K-D…………………… 3000 gramos. Metil parabeno puro………………… 7.2 gramos. Metil parabeno sódico……………… 7.2 gramos. Cloruro de sodio……………………. 500 gramos. Ácido cítrico………………………… 4.8 gramos. Ácido bórico………………………… 3.2 gramos. Preparacion En un recipiente para 12 litros, coloca 6 litros de agua, y después añades el Texapon N-70 y lo disuelves en el agua con guantes plásticos hasta que la mezcla quede homogénea. Luego le añadimos
Enviado por beymar_5631 / 1.634 Palabras / 7 Páginas -
Demanda De Alimentos
______________________ VS ______________________ CONTROVERSIA FAMILIAR ALIMENTOS C. JUEZ DE LO FAMILIAR _______________________, por mi propio derecho y señalando como domicilio para oír y recibir toda clase de notificaciones el ubicado en _________________________, y autorizando en mi nombre y representación al C. Lic. ______________________, ante usted comparezco y expongo: Que vengo por medio del presente escrito a demandar en juicio de alimentos al señor ______________________, quien tiene su domicilio ubicado en ______________________ de esta ciudad. PRESTACIONES
Enviado por MarquiiitO / 1.209 Palabras / 5 Páginas -
FASES PARA LA PREPARACION DE UN PROYECTO DE INVERSION
FASES PARA LA PREPARACION DE UN PROYECTO DE INVERSION Son tres las fases que forman parte del proceso para la elaboración de un proyecto: pre inversión, inversión y operación. Pre-inversión es la fase preliminar para la ejecución de un proyecto que permite, mediante elaboración de estudios, demostrar las bondades técnicas, económicas-financieras, institucionales y sociales de este, en caso de llevarse a cabo. En la etapa de preparación y evaluación de un proyecto, o etapa de
Enviado por gabygl / 1.756 Palabras / 8 Páginas -
Proceso De Alimentos
TITULO VII DELITOS RELATIVOS A LAS RELACIONES FAMILIARES Los delitos familiares son todas aquellas acciones u omisiones cometidas voluntaria o imprudentemente en el ámbito familiar y que están penadas por la ley. “delitos contra las relaciones familiares”, todas aquellas conductas que vulneran el bien jurídico protegido de los derechos y deberes familiares, conductas tipificadas en nuestro código. CAPITULO I DE LOS MATRIMONIOS ILEGALES MATRIMONIOS ILEGALES: Matrimonio ilegal es aquel donde falta uno de los ingredientes
Enviado por jessjonas / 1.412 Palabras / 6 Páginas -
Diferencias Entre Alimento Y Nutricion Animal
a) Diferencia entre: alimento, alimentación y nutrición El alimento es aquel elemento, comida o bebida que los seres humanos ingieren para satisfacer el apetito, para hacerle frente a las necesidades fisiológicas del organismo y suministros la energía necesaria para mantener su actividad y temperatura. Por su parte, la alimentación, es aquella donde se combinan mas adecuadamente los componentes del alimento para cumplir los requerimientos diarios, en consecuencia LA NUTRICION, se trata de distribuir los nutrientes
Enviado por jotaddd / 509 Palabras / 3 Páginas -
LA PREPARACION DE UN TRABAJO DE INVESTIGACION SEGUN EL MANUAL DE ESTILO DE LA AMERICAN PSYCHOLOGICAL ASSOCIATION (A.P.A.)
NORMAS APA GUIA #1 LA PREPARACION DE UN TRABAJO DE INVESTIGACION SEGUN EL MANUAL DE ESTILO DE LA AMERICAN PSYCHOLOGICAL ASSOCIATION (A.P.A.) Esta guía, que se presenta a los(las) estudiantes de la Universidad del Sagrado Corazón, pretende explicar e ilustrar la construcción de citas y fichas bibliográficas de acuerdo a las reglas establecidas por el Manual de Estilo de la American Psychological Association (APA). Para información más abarcadora sobre el proceso de investigación y redacción,
Enviado por rosirystineo / 2.775 Palabras / 12 Páginas -
Ensayo De Alimentos En Derecho
Unidad 3 · Alimentos CONCEPTO JURIDICO El término nos coloca frente a un concepto que posee más de una connotación. Comúnmente se entiende por alimento cualquier sustancia que sirve para nutrir, pero cuando jurídicamente nos referimos a él, su connotación se amplía en tanto comprende todas las asistencias que se prestan para el sustento y la sobrevivencia de una persona y que no se circunscriben sólo a la comida. Jurídicamente por alimentos, debe entenderse la
Enviado por 28byb25 / 1.762 Palabras / 8 Páginas -
Conservación Ambiental
1.): Estado y Globalización: El proceso de globalización es un fenómeno de antigua data a pesar de que en el mismo han intervenido en forma insustituible los medios de comunicación y el auge de los procesos económicos mundiales. Como consecuencia de este fenómeno los países desarrollados y los subdesarrollados han tenido que elaborar políticas dirigidas a incorporarse más eficazmente en el mercado mundial. El término es confuso, pero al popularizarse sirve para identificar un proceso
Enviado por diagnoramoreno / 1.121 Palabras / 5 Páginas -
El servicio nacional de salud y seguridad de los alimentos (Senasica" tn Mexiko
El Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), orientado a realizar acciones de orden sanitario para proteger los recursos agrícolas, acuícolas, y pecuarios de plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria y económica, así como regular y promover la aplicación y certificación de los sistemas de reducción de riesgos de contaminación de los alimentos y la calidad agroalimentaria
Enviado por theone81 / 2.778 Palabras / 12 Páginas -
Introduccion A La Proteccion De Alimentos
Introducción El desarrollo de nuevos productos que requieren modificación de los procesos, la incorporación de tecnologías, insumos e ingredientes diferentes, exige a las empresas la capacitación permanente de sus trabajadores ¿ manipuladores para que la producción de alimentos garantice su calidad, inocuidad y nutrición. Asegurar la calidad de los alimentos implica acciones desde el cultivo o crianza hasta la distribución y servida. Actualmente el sector de alimentos integra diferentes programas que aportan cada uno elementos
Enviado por alexandra26 / 252 Palabras / 2 Páginas -
El Ambiente Como Medio De Conservacion
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación U.E Liceo Bolivariano ¨ Los Guasimitos¨ Barinas-Edo-Barinas Vivas Evelin Soto Daniel Briceño Orli. 4 B PROFE: YANNET OLIVAR PPSP: PROMOVER LA AUTOGESTION PARA EL FORTALECIMIENTO DEL DESARROLLO SUSTENTABLE Y SOSTENIBLE EN RESCATEDEL MEDIO AMBIENTE. PA: VALORACION DE LA AUTOGESTION PARA EL FORTALECIMIENTO DEL DESARROLLO SUSTENTABLE Y SOSTENIBLE EN RESCATE DEL MEDIO AMBIENTE. ¿Cómo proteger el ambiente? En el hogar: Utilizar racionalmente el agua, reduciendo
Enviado por evelinvivas / 548 Palabras / 3 Páginas -
Higiene De Alimentos
La higiene en la manipulación de alimentos Los hábitos higiénicos tienen por objeto evitar la contaminación y transmisión de gérmenes patógenos a los alimentos, basándose en: Los hábitos de higiene personal. Las acciones aplicadas al trabajo. Los hábitos de higiene personal comportan: - Baño o ducha antes de la jornada laboral. - Limpieza e higiene de los cabellos. - Cepillado de dientes como mínimo una vez después de las comidas. - Uso de gorro en
Enviado por lalagood / 2.330 Palabras / 10 Páginas -
La Quinua Es La Gran Alternativa Frente Al TLC Con EE.UU. Y La Crisis De Alimentos
La inminente vigencia del TLC con EE.UU. y la crisis de alimentos como consecuencia del calentamiento global obligan a ver alternativas de producción para abastecer una demanda de gran escala. La quinua y los granos andinos tienen aquí una gran oportunidad según manifiesta en esta entrevista el Ph.D. Angel Mujica investigador, especialista en cultivos andinos. asesor científico de Incasur. ¿Cuántas variedades de quinua posee el Perú y cuánto de ella se aprovecha? El Perú posee
Enviado por kimicow / 842 Palabras / 4 Páginas -
La Quinua Es La Gran Alternativa Frente Al TLC Con EE.UU. Y La Crisis De Alimentos
La inminente vigencia del TLC con EE.UU. y la crisis de alimentos como consecuencia del calentamiento global obligan a ver alternativas de producción para abastecer una demanda de gran escala. La quinua y los granos andinos tienen aquí una gran oportunidad según manifiesta en esta entrevista el Ph.D. Angel Mujica investigador, especialista en cultivos andinos. asesor científico de Incasur. ¿Cuántas variedades de quinua posee el Perú y cuánto de ella se aprovecha? El Perú posee
Enviado por kimicow / 842 Palabras / 4 Páginas -
El Hierro En Los Alimentos
Esquema 1. Planteamiento del Problema 2. Fundamentación 3. Procedimiento 4. Resultados 5. Conclusiones 1.-Planteamiento del problema El hierro es un mineral muy abundante en la corteza terrestre, que participa en la composición de sustancias importantes en los seres vivos. Es un nutriente de suma importancia para los seres humanos, debido a que forma parte de los glóbulos rojos, es una parte esencial de la hemoglobina: el agente colorante rojo de la sangre que transporta el
Enviado por aribuzzetta / 1.699 Palabras / 7 Páginas -
Proteccion Alimentos
ACTIVIDAD SEMANA UNO Ha revisado y analizado algunos elementos asociados a la seguridad alimentaria; es importante que como integrante de la empresa en los procesos de transformación de los alimentos identifique su participación activa en este sistema. 1. Justifique las ventajas para la empresa de mantener capacitados y actualizados a los manipuladores de alimentos. 2. Los avances tecnológicos en la industria de alimentos ha reducido la operación - manipulación directa de los alimentos, sin embargo
Enviado por alexandra851216 / 1.005 Palabras / 5 Páginas -
Alimentos Organicos
Mientras Whole Foods Market enviaban a sus clientes un correo electrónico muy ingenioso pero profundamente engañoso proclamando su apoyo a lo orgánico y “pureza de semillas”, daban luz verde a los burócratas de la USDA para aprobar la “desregulación condicional” de la alfalfa transgénica, resistente a los herbicidas, de Monsanto. Más allá del eufemismo regulador de “desregulación condicional”, esto significa que Whole Foods Market y sus colegas están de acuerdo con cultivo químico y energéticamente
Enviado por f2114 / 926 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos
Los alimentos transgénicos influyen cotidiana o comúnmente en la vida del ser humano debido a su influencia en la calidad de los alimentos aun no todos consumen estos alimentos debido a la falta de información y el miedo a lo desconocido sin embargo en un futuro próximo estos alimentos serán la base alimenticia. TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES El autor (Alejandro Marsilli) nos define que es el agua residual, como se constituyen y como la NOM
Enviado por aurea / 305 Palabras / 2 Páginas -
La conservación integral y sus actividades básicas
LA CONSERVACIÓN INTEGRAL Y SUS ACTIVIDADES BÁSICAS. Todo aquello de lo cual nos servimos para facilitar nuestra labor, lo denominamos herramienta. Existen infinidad de estas que pueden estar representadas por artefactos, gráficas, métodos, reglamentos, etc., pero es notorio que algunas de ellas se aplican con más facilidad que otras en ciertos aspectos específicos, por lo que para nuestros fines solo vamos a considerar aquellas que creemos más útiles para desarrollar en forma practica y sencilla
Enviado por adrianad / 529 Palabras / 3 Páginas -
Bacterias patógenas en alimentos
Bacterias patógenas en alimentos LA CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA, SOBRE TODO LA BACTERIANA, ES LA CAUSA MÁS COMÚN DE PROBLEMAS SANITARIOS DERIVADOS DE LA ALIMENTACIÓN Cualquier alimento debería estar, en condiciones ideales, libre de la presencia de microorganismos patógenos. Pero conseguirlo no es fácil y, a pesar de las medidas que el sector productivo implementa, con un demostrado alto grado de eficacia para alguno de los microorganismos más virulentos, su completa erradicación es compleja. Un análisis de
Enviado por anahi18 / 2.121 Palabras / 9 Páginas -
PREPARACION DE LA ACETANILIDA
PREPARACION DE LA ACETANILIDA ¿ Qué es la acetanilida? También conocida como N fenilacetamida, su fórmula es : C H NH(COCH). Son escamas cristalinas, brillantes o blancas o polvo cristalino. Es una sustancia incolora, estable en el aire tiene un gusto ligeramente ácido, su pe = 1´2105, pf = 114°C- 116°C, PE = 303´8°C, soluble en agua caliente, alcohol, éter, cloroformo, acetona, glicerol y benceno, punto inflamación 1°C,temperatura autoignición 546°C. - Se obtiene de la
Enviado por giradf / 1.144 Palabras / 5 Páginas -
El Iva En Alimentos Y Medicinas
INTRODUCCIÓN En este tema, se hablara sobre los antecedentes históricos del IVA que se emplean para el conocimiento de la evolución histórica del Impuesto al Valor Agregado a través del tiempo y diversos países que lo han adaptado, pero especialmente en México, de la forma que surgió el IVA en los países; como en las antiguas civilizaciones existía un impuesto a las ventas, después de la primera guerra mundial apareció en la legislación de muchos
Enviado por miamorsary_16 / 4.367 Palabras / 18 Páginas -
Alimentos. Prestaciones que deben considerarse para fijar la pensión.
Registro No. 160962 Localización: Décima Época Instancia: Tribunales Colegiados de Circuito Fuente: Semanario Judicial de la Federación y su Gaceta Libro I, Octubre de 2011 Página: 1418 Tesis: VI.2o.C. J/325 (9a.) Jurisprudencia Materia(s): Civil ALIMENTOS. PRESTACIONES QUE DEBEN CONSIDERARSE PARA FIJAR LA PENSIÓN. Es correcta la pensión alimenticia fijada en forma porcentual a los ingresos que percibe el deudor como contraprestación a sus servicios, pues aquélla debe establecerse con base en el salario integrado que
Enviado por aabogados / 397 Palabras / 2 Páginas -
Preparacion Del Discurso
Cómo preparar un discurso Es posible que hayamos sido escogidos para concurrir a un evento especial y debamos hablar en público. El matrimonio de un hijo, la graduación de un pariente, o de uno mismo. El temor a hablar en público es algo que todos tenemos en mayor o en menor medida. Mucho de este temor se debe a que no tenemos nada preparado previamente, eso hace que, sumado al hecho de estar hablando ante
Enviado por bbhippo / 894 Palabras / 4 Páginas -
Alimentos Transgenicos
¿QUE ES UN ALIMENTO? Para entender mejor el significado de los alimentos transgénicos, empezaremos explicando que es un alimento. Según la química un alimento es todo producto no venenoso, comestible o bebible que consta de componentes que pueden ingerirse, absorberse generalmente y utilizarse por el organismo para su mantenimiento y desarrollo, como lo son los hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y sales orgánicas. Un alimento es considerado por todo consumidor y el campo de la
Enviado por peterlost / 746 Palabras / 3 Páginas -
Embalaje correcto de alimentos congelados
Empaque adecuado de los alimentos congelados es importante para proteger el producto contra la contaminación y los daños durante el transporte desde el fabricante hasta el consumidor, así como para preservar el valor de la comida, sabor, color y textura. Hay varios factores que considerar en el diseño de un paquete adecuado para una comida congelada. El paquete debe ser atractivo para el consumidor, protegidos de la contaminación externa y eficaz en términos de elaboración,
Enviado por keyliita / 394 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Qu Ayudan Ha Umentar La Masa Muscular
Para aquellos que desean aumentar sus músculos de manera natural, fuera de los ejercicios propios para este objetivo, existen alimentos que ayudan en esta tarea. Las proteínas ayudan a aumentar los músculos y la encontraremos principalmente en los alimentos de origen animal como el pollo, carne, pescado, lácteos y huevos. También existen vegetales que contienen proteínas así las hallaremos en los frijoles, la soja, lentejas y garbanzos, con la salvedad que será preciso ingerir mayor cantidad de estos vegetales
Enviado por pedropumas / 513 Palabras / 3 Páginas -
Ley De La Conservacion De La Masa Cu
RESUMEN Se llevó a cabo un proceso para comprobar que la ley de la conservación de la materia se cumple para todo caso, es decir, que “la materia ni se crea ni se destruye, solo se transforma”; se realizo el ciclo del cobre, en el que se pudieron observar los diferentes compuestos que forma el cobre libre (Cu) dentro del proceso. (Cambios físicos y químicos en las reacciones de los compuestos formados), para volver a
Enviado por 123calos123 / 2.145 Palabras / 9 Páginas -
Higienizacion En Alimento Y Bebidas
**TEMA 1: HIGIENIZACION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS** INTRODUCCION** Principios Generales sobre Conservación de Alimentos: El objetivo que tienen los procesos de conservación es evitar la pérdida de calidad de los alimentos elaborados durante su almacenamiento. En la práctica, cuando una materia prima no se va a usar de inmediato, debe ser sometida a un tratamiento adecuado para evitar el riesgo de alterarse física, química. Para controlar las alteraciones hay que aplicar una serie de
Enviado por koinda / 6.628 Palabras / 27 Páginas -
Taller Activos – Cuestionario de preparación
Taller Activos – Cuestionario de preparación 2ºParcial 1. a) Haga el cálculo y contabilización de la provisión general. 2.500.000 Vigente 4.000.000 x 5% = 200.000 5.000.000 x 10% = 500.000 7.000.000 x 15% = 1.125.000 1.825.000 Código Cuenta Débitos Créditos 529910 Provisión: Clientes 1.825.000 139905 Provisión: Clientes 1.825.000 b) Haga el cálculo y contabilización de la provisión individual. 7.500.000 x 33% = 2.4.000 Código Cuenta Débitos Créditos 529910 Provisión: Clientes 2.4.000 139905 Provisión: Clientes 2.4.000
Enviado por theksipunisher / 7.133 Palabras / 29 Páginas -
LA FUNCION DE CONTROL EN LAS OPERACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, EL PRESUPUESTO
COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDASII UNIDAD I LA FUNCION DE CONTROL EN LAS OPERACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, EL PRESUPUESTO. 1.1 Los componentes del presupuesto. Componentes de un presupuesto principal se compone de tres porciones: 1.- el presupuesto de funcionamiento 2.- el presupuesto de gastos en inversión de capital, y 3.- el efectivo o el presupuesto financiero. El presupuesto de funcionamiento se descomponen más a fondeo en : 1.- en el presupuesto de ventas 2.-
Enviado por montserrit / 483 Palabras / 2 Páginas -
Lista De Alimentos Permitidos
Listado no exhaustivo de categorías de alimentos y bebidas permitidos durante la etapa I. Ciclo escolar 2010-2011 Verduras y frutas Las frutas y verduras y el agua simple no están sujetas a estos criterios debido a que cumplen sobradamente con los mismos, además de las ventajas que proporcionan a la salud. Por tanto, su consumo será fomentado durante los ciclos escolares. • Verduras: pepino, jitomate, zanahoria, jícama, chayotes, y otras verduras de la región, y
Enviado por sapitofeo / 1.539 Palabras / 7 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
DIA OLOR COLOR APARIENCIA OBSERVACIONES DIA 3 Es normal (un poco suave) color no ha cambiado no ha cambiado La manzana conserva su estado conserva su estado y las características iniciales del experimento DIA 5 Es normal su color empieza a cambiar Empiezan a notarse unas pocas líneas rojizas en algunas partes Su forma No ha cambiado Empiezan a notarse unas pocas líneas rojizas en algunas partes Su forma sigue igual El único cambio que
Enviado por CARLOSVILLOTA / 344 Palabras / 2 Páginas -
LOS ALIMENTOS
Planificación de la clase “Los Alimentos” LOS ALIMENTOS La alimentación es el proceso mediante el cual el ser humano ingiere alimentos para su crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la vida y la salud. LOS ALIMENTOS SON DE ORIGEN: Animal: carne, pescado, huevo, leche y sus derivados Vegetal: granos, vegetales, frutas, hortalizas y sus derivados como pan, pasta cereales… Mineral: los más importantes son el agua y la sal. LOS ALIMENTOS TIENEN LA FUNCIÓN DE SER:
Enviado por EDWARDROJAS35 / 2.388 Palabras / 10 Páginas -
ALIMENTOS TRANSGENICOS
ALIMENTOS TRANSGENICOS Son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos. La ingeniería genética se puede hacer con plantas, animales o microorganismos. Históricamente, los granjeros producían cultivos y criaban animales para obtener especies con características deseables durante miles de años. Por ejemplo, ellos criaban perros desde poodles hasta gran danés y rosas desde las miniaturas con olor dulce hasta las rosas rojas sin
Enviado por diieeggoo / 493 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Transgenicos
Cultivos y alimentos transgénicos en México. El debate, los actores y las fuerzas sociopolíticas Yolanda Cristina Massieu Trigo Doctora en Economía por la UNAM. Profesora e investigadora del posgrado en Desarrollo Rural en la UAM Xochimilco. Pertenece al Grupo de investigación Sociedad y Biotecnología de la UAM Azcapotzalco. Obtuvo el Premio Ernest Feder en 1999 por trayectoria y ponencia: Potencialidades y riesgos de la ingeniería genética para el logro de una agricultura sustentable. Resumen El
Enviado por shivamoeh / 8.634 Palabras / 35 Páginas -
Los Alimentos
Como conservar los alimentos Es el conjunto de procedimientos y recursos para preparar y envasar los productos alimenticios, con el fin de guardarlos y consumirlos mucho tiempo después. Señalo algunos alimentos que requieran de alguna técnica de conservación para mantener en buen estado por un tiempo determinado. Las carnes, las leches y sus derivados, las frutas y los vegetales requieren de la técnica de congelación que consiste en almacenar los alimentos a temperaturas que varían
Enviado por maribel208 / 641 Palabras / 3 Páginas -
Concervacion De Alimentos
Historia de la conservación de los alimentos. Se desconoce cuándo se comenzó a almacenar y conservar alimentos para poder ingerirlos sin que se estropearan. Aunque los cazadores- recolectores se desplazaban buscando alimento y mejores refugios, la verdadera necesidad comenzó durante el neolítico. A partir de ésta época, el aumento de la población obligó a utilizar la ganadería y la agricultura como sostén de las sociedades, con lo que había que almacenar grandes cantidades de
Enviado por vegito / 2.007 Palabras / 9 Páginas -
PREPARACION DE UN DISEÑO DE TRABAJO
Diseño del Trabajo Se define como el conjunto de técnicas y metodologías que permiten analizar el trabajo realizado con todos sus contextos e identifique sistemáticamente todos los factores que influyen sobre la eficiencia y la economía de la actividad realizada. El objetivo del diseño del trabajo es lograr mejoras que puedan aumentar la productividad. Revisión de la literatura Una revisión literaria es un escrito que analiza y discute informes generalmente científicos publicados en un área
Enviado por halo1968 / 1.095 Palabras / 5 Páginas -
Tipos de alimentos
Tipos de alimentos De acuerdo con su composición química, podemos establecer esta clasificación de los alimentos: 1. Inorgánicos: no aportan energía: agua, minerales y oligoelementos. 2. Orgánicos: principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) y vitaminas. Existe gran variabilidad en la proporción en que encuentran cada uno de ellos en los alimentos naturales. Unos poseen gran cantidad de algún grupo y carecen de otras. Por ello se ha establecido la siguiente clasificación de los
Enviado por jonathansallel / 938 Palabras / 4 Páginas -
Describa la preparación de 300 ml
TAREA 14 Describa la preparación de 300 ml. de una solución 0.5M de acido clorhídrico. Se pasan los 300ml a litros (1 lt ×300 ml)/(1000 ml)=0,3 lt de solución M=(moles HCl)/(litros de solución) => moles HCl=M x litros de solución = 0,5 moles/litro x 0.3 litros=0,15 moles gr HCl= 0,15mol x 36,5 gr/mol =5,4 gr HCl O sea se pesan 5,4 gr HCl y se llevan hasta 300ml (0,3 litros) con agua y se obtiene
Enviado por cesar2290 / 323 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Y Bebidas
CONTROL OPERACIONAL DE UN BAR De acuerdo con las disposiciones administrativas de control que emitiría el Gerente de Alimentos y Bebidas de un hotel, o el Gerente de un Bar independiente, se describe a continuación el procedimiento que se adoptaría para una eficiente operación y administración de un Bar de primera categoría. RESPONSABILIDAD DE LA BODEGA CENTRAL Estará a cargo del Jefe del Depósito de licores, quien controlara el Inventario perpetuo de los licores y
Enviado por ni_na09 / 2.822 Palabras / 12 Páginas