Preparacion Y Conservacion De Alimentos ensayos gratis y trabajos
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Prácticas higiénicas en la manipulación de alimentos
TACION. a. Todas las personas que han de realizar actividades de manipulación de alimentos deben tener formación en materia de educación sanitaria, especialmente en cuanto a practicas higiénicas en la manipulación de alimentos. Igualmente deben estar capacitados para llevar a cabo las tareas que se les asignen, con el fin de que sepan adoptar las precauciones necesarias para evitar la contaminación de los alimentos. b. Las empresas deberán tener un plan de capacitación continuo y
Enviado por 1002420444 / 1.275 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos
ALIMENTOS NO RECOMENDABLES Harinas refinadas. Las vitaminas, minerales, proteínas y fibra que contienen los granos de las que proceden les son extraídos en el proceso de refinamiento. Lo que usted compra es almidón; aunque le agreguen vitaminas, (irónicamente, primero le extraen las naturales y luego le ponen artificiales), éstas no son asimilables por el organismo en la misma forma que las del producto natural. Azúcar blanca. Tiene un altísimo contenido en calorías y ningún valor
Enviado por marioCastellanos / 6.487 Palabras / 26 Páginas -
PREPARACIÓN Y VALORACIÓN DE UNA SOLUCIÓN DE HCL 0
Anexo PREPARACIÓN Y VALORACIÓN DE UNA SOLUCIÓN DE HCL 0.1 N Y NaOH 0.1 N I.- PROPOSITO Preparar una solución de Ácido Clorhídrico 0.1 N, a partir de ácido Concentrado. Verificar la Normalidad de la solución preparada, mediante la valoración frente al NaOH, utilizando como indicador la fenolftaleína. II.- FUNDAMENTO En numerosos análisis químicos es necesaria la utilización de soluciones ácidos y bases fuertes de concentraciones conocidas. La concentración de dichas soluciones puede determinarse por
Enviado por elbuu / 2.123 Palabras / 9 Páginas -
Ph Y Los Alimentos
Introducción Cuando hablamos de acido y alcalino estamos hablando de hidrogeno. Acido es una sustancia que suelta hidrogeno en una solución química y, alcalino es una sustancia que remueve el hidrogeno de una solución química. Lo acido y lo alcalino se miden en pH (hidrogeno potencial), en una escala que va del 1 al 14; siendo uno lo mas acido y catorce lo mas alcalino. Toda solución es acida o alcalina, tanto en el cuerpo
Enviado por lilialba / 2.170 Palabras / 9 Páginas -
Alimentos de buena calidad
Evaluación 1 1.Justifique las ventajas para la empresa de mantener capacitados y actualizados a los manipuladores de alimentos. Las ventajas que va tener esta empresa son: Alimentos de buena calidad. Esto garantiza un alimento con un buen sabor, olor, textura, color; garantizando un alimento apto para el consumo humano. Minimizan los riesgos de contaminación de los alimentos. Al momento de la comercialización o venta de esto alimento; va disminuir contaminaciones y menos enfermedades para los
Enviado por davito38 / 388 Palabras / 2 Páginas -
La Seguridad De Los Alimentos
LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS Para comenzar a hablar sobre el tema de la Seguridad De Los Alimentos debemos tener en cuenta que significa la alimentación puesto que este es el tema central del concepto: La Alimentación: Es un elemento importante en la buena salud, influye en la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los buenos hábitos alimenticios para un buen bienestar del ser humano, donde se obtiene una nutrición equilibrada. LA
Enviado por camadisa67 / 547 Palabras / 3 Páginas -
Produccion E Industrializacion De Alimentos
Producción e industrialización de alimentos La conducta y la educación han tenido un deterioro continuo a través del siglo XX. La revolución industrial fue una alternativa de trabajo después de la guerra pero las exageraciones en magnificar la industrialización como la única solución de supervivencia alimenticia ha traído como consecuencia que terminemos como peces, muriendo por nuestra propia boca. La industrialización de alimentos ha cambiado de conservar y empaquetar alimentos a crear químicos que parezcan,
Enviado por 1512 / 1.520 Palabras / 7 Páginas -
Analisis De Alimentos
ANÁLISIS DE ALIMENTOS. FUNDAMENTOS Y TÉCNICAS INTRODUCCIÓN La química y el análisis de los alimentos son disciplinas muy amplias que se basan en los principios de la fisicoquímica, química orgánica, biología y química analítica. Los avances en estas ciencias realizados en los siglos XIX y XX han tenido un efecto importante en la comprensión de muchos aspectos de la ciencia y tecnología de alimentos y han sido decisivos en el mejoramiento de la cantidad, calidad
Enviado por manuelalex / 7.366 Palabras / 30 Páginas -
Degustar un alimento
Análisis sensorial Catar, degustar un alimento es un acto que en ocasiones pareciera solamente un proceso mecánico y con poca conciencia, como si sólo se tratara de satisfacer una necesidad fisiológica; es un hecho en el cual no sólo nuestros órganos sensoriales interactúan sino en el que también emitimos juicios: sabe rico, huele mal, está muy salado, etc. El sabor dulce de la miel, el color rubí intenso y sólido de un tinto joven, la
Enviado por lucia19 / 509 Palabras / 3 Páginas -
Preparacion De Reactivos
PROCEDIMIENTOS DE PREPARACIÓN DE SOLUCIONES. INDICE. INTRODUCCIÓN. SOLUCIONES: ERIOCROMO NEGRO T MUREXIDA. BUFFER (SOLUCIÓN REGULADORA). HIDROXIDO DE SODIO (NaOH), 8 N. ACIDO SULFÚRICO (H2SO4), 5 N. PEROXIDO DE HIDRÓGENO AL 3 % (H2O2), (AGUA OXIGENADA). TOLUENO SATURADO. FENOLFTALEINA. NARANJA DE METILO. SOLUCIÓN DE CROMATO DE POTASIO. DESEMULSIFICANTE F - 46 (PRUEBAS FÍSICAS). MEZCLA CRÓMICA. AZUL DE METILENO. NITRATO DE PLATA (AgNO3), 0.028 N. NITRATO DE PLATA (AgNO3), 0.28 N. NITRATO DE PLATA (AgNO3), 0.017 N.
Enviado por yaaz10 / 5.283 Palabras / 22 Páginas -
Justifique Las Ventajas Para La Empresa De Mantener Capacitados Y Actualizados A Los Manipuladores De Alimentos.
1. ¿Cuál es el porcentaje de agua en las frutas? a) 25% b) 45% c) 80% - d) % 2. ¿Se considera frutas no climatéricas? a) Uva, banano, piña. b) Guayaba, uchuva, mora. c) Fresa, aguacate, limón. d) Tomate de árbol, piña, uchuva.- 3. ¿Son alimentos energéticos, ricos en grasa, proteínas así como en oligoelementos? a) Frutos secos. - b) Frutos del bosque. c) Fruto cítrico. d) Fruto tropical. 4. ¿El punto de madurez para
Enviado por bjsilva / 780 Palabras / 4 Páginas -
Alteraciones de los alimentos debido a su mal manejo
ALTERACIONES DE LOS ALIMENTOS DEBIDO A SU MAL MANEJO Los alimentos pueden sufrir modificaciones durante su elaboración, manipulación, almacenamiento y transporte, de tal forma que puedan ser no aptos o adecuados para su consumo. Así tenemos dos tipos de modificaciones que van a sufrir los alimentos: alteración y contaminación. ¿Qué es alteración? ________________________________________ "Cualquier modificación beneficiosa o perjudicial de las características físicas y/o químicas del alimento, pero que no supone riesgo para la salud". Puede
Enviado por NATELICIOUS / 286 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos
La verificación de la aplicación de la normatividad relacionada con los aspectos higiénico sanitarios para el sector de alimentos corresponde a los entes reguladores, sin embargo el deber ser de las empresas en la responsabilidad con la salud pública, debería incluir un control permanente en cada etapa de proceso desde la recepción de la materia, el almacenamiento, hasta la distribución y comercialización de los alimentos, es más, determinar el uso por los consumidores de los
Enviado por churoscafe / 7.999 Palabras / 32 Páginas -
Implantación Del ARICPC En La Elaboración De Alimentos De Origen Vegetal
Implantación del ARICPC en la elaboración de alimentos de origen vegetal mediante: “la panificación de las donas tradicionales” Objetivos: analizar la preparación de un producto alimenticio y utilizar el ARICPC para determinar el aseguramiento de la calidad. Elaborar las donas mediante tecnología garantiza, la higiene, frescura, duración y calidad del producto; además de un manejo higiénico en la elaboración del pan. Equipo formado por: CHAN ESTRELLA FELIPE GUADALUPE DE JESUS Introducción: La dona es un
Enviado por PARAMORRRR / 399 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Transgenicos
Sus comienzos En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizó para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina, vía la modificación genética de microorganismos. Con los posteriores desarrollos aquellas investigaciones preliminares se aplicaron y derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados genéticamente de forma tal de mejorar sus propiedades implícitas. Los objetivos y mejoras principales a los que se apuntaba eran los de obtener mayor vida comercial en los productos, resistencia a
Enviado por enit / 409 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Transgenicos
Sus comienzos En sus comienzos, la ingeniería genética se utilizó para producir sustancias de uso farmacéutico, como la insulina, vía la modificación genética de microorganismos. Con los posteriores desarrollos aquellas investigaciones preliminares se aplicaron y derivaron en la obtención de vegetales y animales modificados genéticamente de forma tal de mejorar sus propiedades implícitas. Los objetivos y mejoras principales a los que se apuntaba eran los de obtener mayor vida comercial en los productos, resistencia a
Enviado por enit / 409 Palabras / 2 Páginas -
PREPARACION DE LA COCINA
Un desayuno apropiado y nutritivo para comenzar el día seria aquél que tuviera cereales_, lacteos_, _frutas__, porque contiene ___ el 30% de los nutrientes que necesita diariamente el organismo para funcionar y está ligado a un mejor rendimiento físico y síquico. 1. Mediante un cuadro comparativo, identifique los diferentes manejos del cuchillo y los tipos de cortes. PARTES DEL CUCHILLO | MANEJO DEL CUCHILLO | La punta del cuchillo | Para hacer cortes finos |
Enviado por fernando0475 / 434 Palabras / 2 Páginas -
Elementos y preparación para el Estudio de tiempos
del problema en relación con el costo esperado, la reparación del trabajo en diversas operaciones, el análisis de cada una de éstas para determinar los procedimientos de manufactura más económicos según la producción considerada, la utilización de los tiempos apropiados y, finalmente, las acciones necesarias para asegurar que el método prescrito sea puesto en operación cabalmente. 1.1.3 Elementos y preparación para el Estudio de tiempos Es necesario que, para llevar a cabo un estudio de
Enviado por carlucho / 1.253 Palabras / 6 Páginas -
Tarta de queso. Preparación
PAY DE QUESO Ingredientes: ● 1 paquete de galletas marías ● 1 lata de leche condensada ● 1 lata de leche evaporada ● 3 huevos enteros ● 1 barra de mantequilla o margarina ● 1 queso phi adelfia grande Preparación: Primero se muelen las galletas se deja un poco de la galleta para cubrir el pay y que quede una costra dorada. Después con lo que queda se junta con la margarina para formar una
Enviado por marleoncastillo / 306 Palabras / 2 Páginas -
LAS TENDENCIAS ACTUALES DE LA CIENCIA ECOLÓGICA Y SUS IMPLICACIONES SOBRE LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES
El desarrollo industrial y urbano actualmente están dañando plenamente el medio que nos rodea, con el también se están dañando hábitats de especies animales y vegetales, ayudando así a la extinción de los mismos. Es importante recalcar que nuestra existencia como seres humanos ha dejado una huella notable en la degradación del planeta y solo con nuestras aportaciones podremos renovarlo poco a poco. Es decir, sin nuestro apoyo, la recuperación de forma natural tendrá una
Enviado por gin123 / 486 Palabras / 2 Páginas -
Preparación y ejecución del proyecto
Cotización: Para llevar a cabo el proyecto hemos hecho una cotización para el desarrollo y decoración de dicho proyecto, a continuación presentamos los materiales que pretendemos utilizar: Unidades Material Costo unitario Costo total 6 Cartulina negra 300 1800 6 Cartulina blanca 300 1800 1 Pliego de crepe blanco 500 500 1 Pliego de crepe negro 500 500 2 Pliegos de papel periódico 600 1200 2 Tarros de pintura blanca 1100 2200 2 Tarros de pintura
Enviado por bellarios / 259 Palabras / 2 Páginas -
Higiene Y Manipulación De Alimentos
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE Descripción: Con base en las lecturas adelantadas desarrolle las siguientes actividades: Actividad No 1 Identificar en sus casas y/o negocio-empresa cuales son agentes contaminantes físicos, químicos y biológicos mediante el siguiente cuadro: AGENTES FISICOS AGENTES QUIMICOS AGENTES BIOLOGICOS Ruido Detergente Bacterias Condiciones térmicas Jabones Bichos Gas Cucarachas Actividad No 2 Consultar qué son y cómo se clasifican microorganismos, características y en que alimentos los encontramos. R: Los microorganismos son formas de vida
Enviado por alejandrojllo / 1.328 Palabras / 6 Páginas -
Conservación De Los Recursos Naturales
Conservación De Los Recursos Naturales Producción de objetos, maquinas y equipos tecnológicos Prácticamente ningún ramo de la actividad industrial quedó al margen de la expansión y su simple enumeración sería una letanía interminable, que iría del cuero y la piel (entre otras razones, por el aumento de las necesidades de calzado y vestido) a las bebidas alcohólicas (cuyo consumo se incrementó en todos los países), del papel (en relación con el desarrollo de la prensa
Enviado por JuliaLizethSoto / 330 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Dañinos
LA CAFEINA: Presente en: té, café, refrescos (tipo Coca cola, Pepsi, etc.), chocolate. Es un estimulante del sistema nervioso central y produce: Incapacidad para relajarse (sí se consume en exceso), hipertensión, insomnio e irritabilidad. Perdida de nutrientes; reduce la absorción de minerales; principalmente zinc, hierro, cromo. El zinc desempeña un papel importante debido a su relación con las glándulas suprarrenales donde se produce la adrenalina. El calcio se pierde en la orina después de ingerir
Enviado por Dark_Reyes / 1.483 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos Que Ayudan A Quemar Grasa
Todos los derechos reservados. Ninguna parte de este libro puede ser reproducida en cualquier forma o por cualquier medio electrónico o mecánico, incluyendo pero no limitado a, sistemas de almacenamiento y recuperación sin el permiso por escrito de la editorial, excepto por un reseñador que puede citar pasajes breves en una revisión. Este folleto ha sido diseñado para ofrecer información correcta y útil, pero puede haber errores tipográficos y los errores en el contenido. La
Enviado por rickydesouza / 7.541 Palabras / 31 Páginas -
Consevacion De Los Alimentos
Nanotecnología aplicada a los alimentos Las aplicaciones nanotecnológicas crecen de forma acelerada en el campo de la agricultura y la alimentación El uso de nuevas tecnologías está adquiriendo cada vez más protagonismo en el sector de la alimentación. Una de ellas, la nanotecnología, podría revolucionar el control y la seguridad de los productos de consumo. A pesar de que la valoración científica asume que las aplicaciones microtecnológicas facilitan algunos procesos relacionados con los alimentos, expertos
Enviado por viviana84 / 4.604 Palabras / 19 Páginas -
Alimentos Curso Basico
er breves instantes, escurrir y enjuagar. Se utiliza para: Desangrado y limpiado de alimentos (tocino, casquería, huesos) Precocción de patatas risoladas. Blanquear partiendo de agua hirviendo: Sumergir el alimento en agua hirviendo y mantener hasta que vuelva a hervir. Se utiliza para: No de colorar las verduras (espinacas, judías verdes) para su posterior congelado. Para quitar la fécula de los arroces. Para retirar cáscaras y pieles de ajos. Blanquear en Aceite: El aceite debe ser
Enviado por chemalopez / 10.269 Palabras / 42 Páginas -
Ensayo Sobre Alimentos
Paracelso definió que todas las cosas son un veneno y nada existe sin veneno, apenas una dosis y razón para que una cosa no sea un veneno aunque en ocasiones es el mismo organismo el encargado de convertirlas en sustancias lesivas o toxicas. La cuestión de determinar la toxicidad de una determinada sustancia es importante para poder determinar la cantidad de esa sustancia a la que un organismo puede ser expuesto. Algunas sustancias tienen con
Enviado por leonardosuarez / 486 Palabras / 2 Páginas -
APLICACIÓN DEL MODELO MATEMÁTICO DE LA DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS CON MICROONDAS
“APLICACIÓN DEL MODELO MATEMÁTICO DE LA DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS CON MICROONDAS” Moreno, N. Cód. 0641736, Terán, D. Cód. 0637341 UNIVERSIDAD DEL VALLE. FACULTAD DE INGENIERÍA.ESCUELA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA Se ha observado que el uso del microondas en la descongelación de alimentos no posee distribuciones de temperaturas regulares. Esto ocurre por la absorción preferencial de la energía electromagnética por parte del agua líquida debido a la diferencia de sus propiedades dieléctricas con
Enviado por ROLANDOCRUZ / 5.109 Palabras / 21 Páginas -
Qué permite lograr la destrucción de los microorganismos al preparar los alimentos
Aquí algunos consejos a las preguntas mas valiosas para entender este mito: ¿Qué permite lograr la destrucción de los microorganismos al preparar los alimentos? La cocción de los alimentos a una temperatura mínima de 70ºC se incluye como una de las prácticas recomendadas por las Reglas de Oro de la OMS para destruir los microorganismos durante la preparación de los mismos. No obstante, no podemos limitarnos a creer que la buena elección de una técnica
Enviado por dagudel3 / 1.132 Palabras / 5 Páginas -
TENDENCIAS ACTUALES DE LA CIENCIA ECOLÓGICA Y SUS IMPLICACIONES SOBRE LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES
Globalización: algunas implicaciones ambientales Ismael R. López Moreno y Martha E. Díaz Betancourt 1 El propósito de este trabajo es explorar algunos de los efectos que ha tenido el proceso de globalización sobre los recursos naturales y el ambiente, sobre todo en México. Al mismo tiempo, algunas de las ideas vertidas en este texto tratarán de cuestionar si en realidad los patrones de explotación y uso de los recursos naturales de este país obedecen a
Enviado por freza24 / 485 Palabras / 2 Páginas -
PROTECCION DE ALIMENTOS
1. Justifique las ventajas para la empresa de mantener capacitados y actualizados a los manipuladores de alimentos. Los alimentos cumplirán con los estándares normativos Evita riesgos de contaminación de alimentos Evita problemas con la ley por incumplimiento de las normas de seguridad Evita amonestaciones de carácter monetario Evita la pérdida de la mercancía debido a la putrefacción de los alimentos. Evita pérdidas económicas, demandas por enfermedades generadas por la manipulación y contacto de los alimentos,
Enviado por vivijd / 590 Palabras / 3 Páginas -
Tecnico Superior En Tecnologia De Los Alimentos
9. ANALISIS DE AGUA El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El término agua, generalmente, se refiere a la sustancia en su estado líquido, pero la misma puede hallarse en su forma sólida llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor. El agua cubre el 71% de la
Enviado por mauroreol / 2.956 Palabras / 12 Páginas -
ALIMENTOS ORIUNDOS DEL PERU
3. 10 alimentos importantes para nosotras• Olluco • Papa• Kiwicha • Camote• Quinua • Calabaza• Garbanzo • Maíz• Yacón • Espárrago 4. Kiwicha• Esta es una planta dicotiledónea.• Hacen pan ácimo, tortillas y chapatís• La kiwicha ha sido encontrada al lado de tumbas andinas de más de cuatro mil años de antigüedad. Aunque es considerada un cultivo rústico. 5. Quinua• La quinua es un cereal originario de los Andes Peruanos y de otros países de
Enviado por sexi / 469 Palabras / 2 Páginas -
ALIMENTOS ORIUNDOS DEL PERU
3. 10 alimentos importantes para nosotras• Olluco • Papa• Kiwicha • Camote• Quinua • Calabaza• Garbanzo • Maíz• Yacón • Espárrago 4. Kiwicha• Esta es una planta dicotiledónea.• Hacen pan ácimo, tortillas y chapatís• La kiwicha ha sido encontrada al lado de tumbas andinas de más de cuatro mil años de antigüedad. Aunque es considerada un cultivo rústico. 5. Quinua• La quinua es un cereal originario de los Andes Peruanos y de otros países de
Enviado por sexi / 469 Palabras / 2 Páginas -
Demanda De Alimentos
Mariana Méndez Martínez VS Luis López Luna Controversia del Orden Familiar Juicio de Alimentos Escrito Inicial C. JUEZ PRIMERO DE PRIMERA INSTANCIA DE LO FAMILIAR DEL DISTRITO JUDICIAL DE TEPIC, NAYARIT EN TURNO. P R E S E N T E. Mariana Méndez Martínez por mi propio derecho, y en representación de mis hijos Armando, Héctor, Víctor Alonso , Marco Y Elena, todos ellos de apellidos López Méndez señalando como domicilio para oír y recibir
Enviado por houles_27 / 1.383 Palabras / 6 Páginas -
Proceso Ejecutivo De Alimentos
PROCESO EJECUTIVO DE ALIMENTOS 1.) ¿Que Tipo de Trámite es? Judicial 2.) ¿En que consiste?Solicitar ante el Juzgado de Familia el embargo del salario, las prestaciones, o el embargo y secuestro de los bienes muebles o inmuebles de propiedad del padre / madre por incumplimiento en el pago de la cuota de alimentos fijada en audiencia de conciliación o mediante sentencia 3.) ¿A quien va dirigido?Todos 4.) ¿En que Fechas en que pude realizar? En
Enviado por andresffp / 1.282 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos Transgenicos
La necesidad de supervivencia llevó a la humanidad, a domesticar y mejorar numerosas especies silvestres de vegetales; tales como el maíz, el trigo, la yuca, el ocumo, la cebada, árboles frutales, etc.; que constituyeron los productos básicos de su alimentación y la de los animales que en su transitar iba subyugando. No obstante, fue producto de los trabajos sobre herencia genética, hechos por Gregor Mendel, en 1865, en que se expusieron los fundamentos de la
Enviado por fsfsfsffserfee / 849 Palabras / 4 Páginas -
PREPARACIÓN DE SUCEDANEOS DE LECHE MATERNA
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE MEDICINA NUTRIOLOGIA GRUPO: 5CM6 EQUIPO 7 PRACTICA #1 “Preparación de Leches” INTRODUCCION La alimentación al pecho materno es insustituible por todas las ventajas que ofrece, tanto para la salud de la madre como para el crecimiento sano de los niños y las niñas, desde el nacimiento hasta el año o más de edad. No obstante, en ocasiones se presenta la necesidad de utilizar en la alimentación la lactancia materna
Enviado por yeltmes / 1.377 Palabras / 6 Páginas -
La leche se considera como uno de los alimentos más completos
INTRODUCCIÓN La leche se considera como uno de los alimentos más completos debido a sus características nutricionales, organismos internacionales como la FAO y la UNESCO la han recomendado como alimento básico, en especial para los niños. En México a raíz de la colonia se introdujeron los primeros bovinos en el siglo XVI destinándose para la producción de carne y leche principalmente. A principios del siglo XX se comenzó a importar ganado de raza lechera lo
Enviado por gabrielalozano / 3.476 Palabras / 14 Páginas -
Inspección Para Conocer El Estado Actual De Preparación Ante Emergencias
No existe oficina o planta industrial ni empresa de ninguna clase, que sea inmune al desastre. Las situaciones de emergencia pueden surgir en cualquier momento y originarse por causas muy diversas y siempre el peligro es el mismo: daños a las personas y a la propiedad. Mediante el siguiente instrumento práctico se busca poder evaluar la vulnerabilidad a que estamos expuestos en caso de una emergencia, en nuestro sitio de trabajo y/o sitio de vivienda.
Enviado por jessica / 388 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Organicos
Alimentos orgánicos Los alimentos orgánicos son aquellos productos agrícolas o agroindustriales que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados "orgánicos". Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtención de alimentos más saludables y la protección del medio ambiente por medio del uso de técnicas no contaminantes, y que además disminuyan el empleo de energía y de sustancias inorgánicas, sobre todo si son de origen sintético. En la Unión Europea las denominaciones orgánico, ecológico y
Enviado por qiqee / 342 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos
Plan De Trabajo LEP. Cindy A. Pasos Avilés Grado Y Grupo: 3°A COMPETENCIAS SITUACIONES DIDACTICAS COMPETENCIAS TRANSVERSALES TIEMPO 1.- Practica medidas básicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, así como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella. (DESARROLLO FISICO Y SALUD) *Indagar sobre los saberes previos de los niños en cuanto a los temas a tratar. . Registrarán información. *Conversarán sobre: quiénes trabajan para que nosotros nos alimentemos,
Enviado por Cindy03 / 398 Palabras / 2 Páginas -
LA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN COMO ALTERNATIVA AGROPECUARIA SUSTENTABLE
LA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN COMO ALTERNATIVA AGROPECUARIA SUSTENTABLE Santiago Sáenz Torres, PhD RESUMEN En la región centro andina de Colombia se puede constatar una creciente degradación de los recursos naturales debido a la agricultura convencional por lo que es fundamental la reconversión hacia agroecosistemas sustentables, como lo es la Agricultura de Conservación. En este aporte, se confirma que existen una serie de oportunidades favorables para la expansión de la agricultura de conservación que con un
Enviado por ssaenz / 3.009 Palabras / 13 Páginas -
Contaminacion De Alimentos
MECANISMOS, TIPOS Y FUENTES DE CONTAMINACIÓN EN ALIMENTOS (EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO) Hice la visita a un establecimiento que se encuentra en la calle y se especializa en la venta de tacos; cuando realice la visita a dicho establecimiento en contre lo siguiente: Tipos de Contaminación. Contaminación Física: Estas tienen como común denominador el agregado de elementos extraños al alimento en cualquiera de sus etapas y que se mezclan con este, (trozos de vidrio, pedazos de
Enviado por Yessihj / 1.195 Palabras / 5 Páginas -
Preparacion De Soluciones
preparacion de soluciones METODO ASTM D-1298 Introducción Este método describe el procedimiento para la determinación por medio de un hidrometro de vidrio la densidad, densidad relativa (gravedad especifica) la gravedad API del petróleo crudo, sus derivados y mezclas de estos con otros productos que normalmente son líquidos y tienen una presión de vapor Reíd de 179 Kpa (26 libras) Los valores son medidos con un hidrometro a temperaturas convenientMETODO ASTM D-1298 Introducción Este método describe
Enviado por mapaty / 255 Palabras / 2 Páginas -
El procedimiento de preparación de la liquidación financiera, operativa y completo de la palanca
APALANCAMIENTO OPERATIVO, FINANCIERO Y TOTAL El apalancamiento se define como la capacidad que tiene la empresa para generar utilidades por optimizar el aprovechamiento de sus activos fijos y financiamiento recibido para generar utilidades. El procedimiento de elaboración es el siguiente: Para la elaboración del cálculo del apalancamiento financiero, operativo y total, es necesario contar con dos Estados de Resultados de dos años consecutivos de inicio y fin de periodo. Se tomarán los saldos de las
Enviado por teodomiroarias / 937 Palabras / 4 Páginas -
Biotecnologia De Los Alimentos
Biotecnología en los alimentos. El objetivo fundamental de la biotecnología de los alimentos es la investigación acerca de los procesos de elaboración de productos alimenticios mediante la utilización de organismos vivos, procesos biológicos o enzimáticos, así como la obtención de alimentos genéticamente modificados mediante técnicas biotecnológicas. Áreas de la aplicación: Tecnología enzimática y biocatálisis. El área de tecnología enzimática y biocatálisis incluye el extenso campo de las fermentaciones en procesamiento de alimentos, así como la
Enviado por tatis26 / 420 Palabras / 2 Páginas -
Bacterias Patógenas En Alimentos Frescos Y Envasados. Control De Alimentos
Introducción Las bacterias patógenas en alimentos son nocivas para el cuerpo humano y hay que controlarlas. Esta fue mi hipótesis planteada para realizar el trabajo de investigación. Es por esto que cualquier alimento debería estar libre de presencia de bacterias patógenas, pero esto no es tan fácil, a pesar que cada alimento pasa por rigurosos controles siguiendo lo que el código alimentario establece. Se habla de cómo evitar su presencia, de sus consecuencias sanitarias y
Enviado por danicarg / 5.275 Palabras / 22 Páginas -
Preparación del manuscrito y aspectos generales del estilo editorial
GUÍA PARA LA ELABORACIÓN DE ARTÍCULOS Y DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN BASADA EN LAS NORMAS DE LA AMERICAN PSYCHOLOGICAL ASSOCIATION (APA) www.apastyle.org Preparación del manuscrito y aspectos generales del estilo editorial Papel. Los trabajos deben imprimirse en hojas Bond de gr tamaño carta (21,59 x 27,94 cm). Todas las páginas del documento deben ser de la misma medida. No se deben utilizar medias hojas o tiras de papel adheridas con pegamento, cinta adhesiva o
Enviado por lina8905 / 8.238 Palabras / 33 Páginas