Preparacion Y Conservacion De Alimentos ensayos gratis y trabajos
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Inocuidad de los alimentos
lActividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su manejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los
Enviado por matusalem / 270 Palabras / 2 Páginas -
MANIPULACION DE LA PREPARACION DE PESCADO
Manipulación y prelación del pescado: Todo el proceso mediante el cual el pescado es manipulado y preparado para su postearía elaboración y consumo se denomina tratamiento. Comienza tan pronto como este llega a bordo de las embarcaciones pesqueras. • Descarte: Esta tarea consiste en apartar los peces cuyo va a ser el consumo humano, de aquellos que por estar estropeados o por ser especies no comestibles, van a ser utilizados en la fabricación de alimentos
Enviado por elis0515 / 324 Palabras / 2 Páginas -
Preparación De Los Estudiantes Secundarios Para La Participación Ciudadana En Su Entorno Local
El presente documento es parte de un análisis sobre los pilares no considerados en la Educación y que deben aplicarse para la formación de una sociedad mejor: DESCARGAR COMPLETO EN PDF: http://erikbosch.ublog.cl/archivos/10651/preparacion_de_los_estudiantes_secundarios_para_la_participacion_ciudadana_erik_bosch.pdf I) FORMAR PARA MEJORAR EL ENTORNO LOCAL: En las Escuelas se nos ha formado a ser disciplinados, pero no se nos ha enseñado a cuestionar nuestro entorno, a creer que podemos modificarlo y a entregarnos las herramientas para hacerlo. En una conversación entre
Enviado por erikbosch / 1.610 Palabras / 7 Páginas -
Manipulacion De Alimentos Semana 2
. CAFETERIA Y PANADERIA LOS MANGOS En esta cafetería el proceso de producción y fabricación es algo rudimentario ya que el panadero realiza todo el proceso del pan de una forma manual, la mezcla de los ingredientes, el amasado y la horneada ya que no cuenta con tecnología para saber las temperaturas, pero a pesar de esto mantienen las normas de higiene presente durante todo el proceso. En cuanto a la comercialización de los productos,
Enviado por bolivarvalle / 315 Palabras / 2 Páginas -
EXPERIMENTO DE PLATANO CON LEVADURA (MANIPULACION DE ALIMENTOS)
CARTILLA DE DIVULGACIÓN LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS (y organismos manipulados genéticamente) Elías F. Rodríguez Ferri, José Mª Zumalacárregui, Andrés Otero Carballeira, Alfredo Calleja Suárez y Luis F. de la Fuente Crespo LO QUE VD. DEBE SABER SOBRE: LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS (y organismos manipulados genéticamente) 14 LO QUE VD. DEBE SABER SOBRE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS (y organismos manipulados genéticamente) Elías F. Rodríguez Ferri José Mª. Zumalacárregui Rodríguez Andrés Otero Carballeira Alfredo Calleja Suárez Luis F. de la
Enviado por kairal2012 / 13.797 Palabras / 56 Páginas -
Preparación para una fecha
A continuación algunos consejos básicos que no debes olvidar a la hora de regalar un beso. Acuérdate que cada beso debe ser único y especial. • Pon especial cuidado a tu higiene bucal y mal aliento. Ten siempre a mano algún chicle o pastilla en caso necesario. • Asegúrate de llevar un buen perfume o colonia para intensificar y hacer más agradable el momento y evitar malos olores. • Una buena postura es esencial. Adopten
Enviado por ixxeliithadiirar / 788 Palabras / 4 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
CONDICIONES DE HIGIENE EN MI CASA, Yo mismo manejo todo lo referente a la preparación de alimentos en mi casa, y el ambiente en que preparo los alimentos es optimo, y lógicamente en el comedor donde solemos consumirlos, tengo una alacena donde guardo y reviso si allí entran animalitos a dañar los alimentos, veces he encontrado hormigas y me toca botar los que están llenos de ellas, al lavar los alimentos lo hago con agua
Enviado por karinamargarita / 854 Palabras / 4 Páginas -
Respuesta Actividad Alimentos
Siendo las 09:40 de la mañana se inicia la exploración de la tajada de plátano con levadura seca y otra con te. Las impresiones observadas son: 1. Luego de realizar la actividad vi que el plátano que le coloque la levadura se daño más rápido que el que tiene te. 2. El plátano que tiene levadura, se oscureció más y se puso melcochudo. 3. El plátano que tiene te, sigue con su color y duro.
Enviado por samuelito03 / 279 Palabras / 2 Páginas -
ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
ACTIVIDAD DE EXPLORACIÓN UNIDAD I “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos” • Identificar las diferentes enfermedades transmitidas por los alimentos y la manera de prevenirlas. • Principales contaminantes que afectan los alimentos FASE 1 Nombre Actividad Evidencias 1 Objetivos 1) Definir el concepto de ETA 2) Definir el concepto de microbio 3) Describir donde se encuentran los microbios y como se multiplican 4) Enumerar los alimentos de mayor riesgo SOLUCIÓN: 1) Las ETA son las Enfermedades
Enviado por krmenlu / 1.811 Palabras / 8 Páginas -
TALLER SEMANA 4 MANIPULACION DE ALIMENTOS
Acción No 1: Realizar un listado de qué tipo de barreras físicas y químicas se están utilizando actualmente en plantas o instalaciones para la fabricación de alimentos. Pueden llamar a diferentes empresas. ESTABLECIMIENTO: Diseño é Instalaciones Ubicación: Los establecimientos deberán estar situados preferiblemente en zonas exentas de olores objetables, humo, polvo u otros contaminantes ambientales y no expuestas a inundaciones. Vías de Acceso y patios: Deberán tener una superficie dura y pavimentada. Instalaciones: Las instalaciones
Enviado por MARIAOFEMARTINEZ / 1.213 Palabras / 5 Páginas -
CONSERVACION.
CONSERVACION. De todos los alimentos carnosos, el pescado es el más sensible a la auto lisis, a la oxidación y a la hidrólisis de las grasas, y a la alteración por microorganismos. Por consecuente, su conservación supone el empleo de tratamiento rápido mediante métodos de conservación, y con frecuencia estos métodos son de mayor intensidad que los que se emplean para conservar las carnes. Cuando el pescado se captura lejos de la planta de tratamiento,
Enviado por vicktor09 / 444 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Ricos En Fibra
Alimentos ricos en fibra • Cereales: o Cebada o Trigo o Avena o Arroz • Legumbres. o Guisantes o Soja o Habichuelas o Habas • Frutas o Sandia, grosellas, fresas, membrillos rabanos melocotones manzanas, o Higos, ciruelas aguacate peras, papayas, kiwis, mangos, naranjas, limones o Piñas, pomelos • Frutos secos y frutas deshidratadas. o Nueces, dátiles o Cacahuates, anacardos pistachos. • Verduras y hortalizas. o Pimientos, remolachas, alcachofas, patatas, pepinos esprragos o Berenjenas, zanahorias, borrajas,
Enviado por zacahuilito / 1.201 Palabras / 5 Páginas -
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Ciencia de los Alimentos es la disciplina en la que la biología, las ciencias físicas e ingeniería se utilizan para estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de su deterioro, así como los principios básicos del procesamiento de alimentos Cuando hablamos de Tecnología de Alimentos nos referimos a una ciencia especializada en la cual existe un estudio y análisis preciso de los alimentos según la concepción de la microbiología de los
Enviado por nallybeacevedo / 2.830 Palabras / 12 Páginas -
INDICE ICGM Y DETERMINACION DEL COSTO MINIMO DE CONSERVACION
INDICE ICGM EMERGENCIAS A GRANEL Todos sabemos que las labores de un gerente de conservación son múltiples, muy variadas y, en ocasiones, de emergencia. Suponga que usted es gerente de conservación de una fabrica muy importante y un día lunes, al llegar a su labor, se encuentra con un panorama impresionante, debido a los sucesos que le reportan, siendo estos los siguientes: - 1. Fallo en el equipo de aire acondicionado, que atiende en forma
Enviado por lmga / 1.393 Palabras / 6 Páginas -
Tecnicas De Conservacion Del Vino
TECNICAS DE CONSERVACION DEL VINO El vino evoluciona lentamente, si se encuentra en las condiciones adecuadas. En un sótano o bodega en condiciones. Aislado de la luz natural, de los movimientos, con una temperatura relativamente baja, sin corrientes y con humedad por encima del 60%. El caso de las vibraciones, es perjudicial para los vinos tintos y les provoca "fatiga", no tanto para blancos, cavas o rosados. Aunque todos son importantes el factor más limitante
Enviado por mariposa19 / 982 Palabras / 4 Páginas -
Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Unidad 3 (10 horas) Actividades Prácticas para realizar en la Unidad No. 3 Analiza las condiciones de higiene de tu casa, de una granja o finca productora de alimentos que conozcas, una cafetería y un lugar de venta de alimentos en la vía pública. Haz un informe descriptivo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su relación con algunos de los siguientes
Enviado por Maxkody / 258 Palabras / 2 Páginas -
Plan De Trabajo Del Area De Alimentos Y Bebidas
y que los servicios ofrecidos sean de gusto para todos los que lo visitan. Operación del departamento de A&B El servicio de alimentación y bebidas constituye un potente factor dentro de la estructura empresarial hotelera, ya que con el alojamiento genera las dos fuentes de ingresos más importantes. Muchos establecimientos hoteleros no se han limitado a una oferta mínima exigida para satisfacer los deseos de los huéspedes sino que para satisfacer la potencial demanda por
Enviado por mirelygarcia / 423 Palabras / 2 Páginas -
Preparacion Benzoato
Practica #8 OBTENCIÓN DE ACETAMIDA a) Base, papel azul Hidrólisis básica de las amidas En condiciones alcalinas, la hidrólisis implica el ataque del ión hidroxilo fuertemente nucleofílico: b) Acido, papel rojo Hidrólisis ácida de las amidas http://galeon.hispavista.com/melaniocoronado/AMIDAS.pdf http://www.quimicaorganica.net/amidas-hidrolisis.html las amidas por hidrólisis ácida dan ácidos; por hidrólisis básica dan sales En condiciones ácidas, Ia hidrólisis resulta del ataque del agua a la amida protonada: 8.4 Procedimiento a) Obtención de acetamina Colocar 7.7 g (0.1 mol)
Enviado por anahi_cf / 684 Palabras / 3 Páginas -
Generalidades Sobre La Obtención Y Conservación De Las Frutas.
En Colombia la industria de elaboración de pulpas tomó impulso importante en los últimos diez años, en manos de pioneros que visualizaron la posibilidad de producir a nivel semi-industrial pulpas a partir de las frutas más comunes y apetecidas en el país. Hoy es un renglón de la economía que esta muy competido por medianos y pequeños empresarios, a tal punto que uno de los mayores problemas es la falta de materias primas de adecuada
Enviado por nabello7 / 886 Palabras / 4 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Proceso de fabricación producción y comercialización del restaurante o cafetería que conozcas La preparación de los alimentos y transporte de los mismos desde su planta de producción hasta el consumidor final según su necesidad abarcan una amplia gama de servicios adicionales entre los que se incluyen preparación manejo de los alimentos aseo etc. Pero no limitan a lavandería camarería y servicios generales Mantener las mas altas condiciones de higiene en forma permanente, los alimentos debe
Enviado por lucymontecon / 284 Palabras / 2 Páginas -
Curso Higiene Y Manipulación De Alimentos
Curso Higiene y Manipulación de alimentos “Protección de alimentos” Unidad 2 (10 horas) Actividades Prácticas para realizar en la Unidad No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la OMS en la protección de alimentos Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza un cuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta su
Enviado por juan / 358 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Módulo No. 4 “Higiene Personal y Alimentos” Temas a estudiar en la cuarta semana: 1. Higiene personal en la manipulación de alimentos La manipulación de alimentos, sugiere la aplicación de un determinado número de normas de higiene, que guardan relación principalmente con la presentación personal, la ropa, el comportamiento y las prácticas de los individuos involucrados en este proceso. Cualquier manipulador de alimentos puede contaminar los alimentos y ser un agente transmisor de enfermedades entre
Enviado por eilberto / 522 Palabras / 3 Páginas -
Preparaciones A Base De Maiz
Preparaciones a base de maíz con alto valor nutritivo y bajo costo Propósito Dar pautas para la preparación de alimentos nutritivos, económicos y fáciles con lo que tenemos en la casa Ramon y Catalina se han dedicado a viajar conociendo los saberes y sabores de nuestra tierra, ayudarles a ellos a preparar ricas, divertidas, económicas y nutritivas preparaciones nos enseñara la riqueza y diversidad de preparaciones que tiene Colombia y Latinoamérica, estas son algunas de
Enviado por paisabella2011 / 563 Palabras / 3 Páginas -
La educación es la preparación a la vida completa
EDUCACION INTEGRAL INTRODUCION “La educación es la preparación a la vida completa.” A partir de este enunciado ampliamos el concepto de educación, incluyendo en este diferentes aéreas. La intelectualidad, la moral, aspecto cívico social, la habilidad científica técnica, física y las habilidades artísticas. Todas ellas abarcan la educación integral. Un cambio en el modelo de educación implica un cambio en los métodos y técnicas que se adapten a los nuevos parámetros de educación. Es ilógico
Enviado por JOSERE / 295 Palabras / 2 Páginas -
Тransgénicos alimentos
Alimentos transgénicos alimentos alterados alimentos contaminados Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir
Enviado por danielitaaa / 250 Palabras / 1 Páginas -
Composición De Los Alimentos
Contenido 1. Glúcidos o hidratos de carbono 2. Lípidos o Grasas 3. Proteínas 4. Vitaminas 5. Minerales 6. El agua Introducción al módulo 1 Para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar vivos, el organismo humano necesita un suministro continuo de materiales que debemos ingerir: los nutrientes, estos nutrientes no se ingieren directamente, sino que forman parte de los alimentos. En el Módulo 1 “Composición de los alimentos” estudiaremos los diferentes componentes
Enviado por lanenajp84 / 8.354 Palabras / 34 Páginas -
El Cartel Global De Los Alimentos
El Cártel Global de Alimentos de los Windsor: Instrumento para el hambre del mundo Fuente. FREEMAN Richard (EIR) Cortesía de Gabriel Fossa. El cartel global de los alimentos del Windsor: instrumento para el hambre del mundo. [on line] Noviembre de 2009. Disponible en http://www.larouchepub.com/other/1995/2249_windsor_food.html De diez a doce grandes compañías, apoyadas por otras tres docenas de empresas menores, controlan el suministro de alimentos en el mundo. Sus integrantes controlan el cártel de alimentos Anglo-Holandés-Suizo, que
Enviado por victorpaly / 6.554 Palabras / 27 Páginas -
Enfermedades Transmitidas Por Alimentos
Enfermedades trasmitidas por alimentos Aproximadamente existen 250 tipos de diferentes enfermedades producidas por alimentos contaminados, donde los síntomas son variados y dependientes del agente etiológico. Los agentes más frecuentes son: Salmonella ssp Campylobacter sp E coli O157 Listeria monocytogenes Shigella sp Yersinia enterocolitica Clostridium sp Vibrio cholerae Virus y parásitos Las secuelas van desde septicemias, abortos, infecciones localizadas, artritis, síndrome urémico hemolítico, Síndrome Guillan Barre y muerte. Los microbios o gérmenes capaces de producir enfermedades,
Enviado por sarith30 / 1.226 Palabras / 5 Páginas -
Preparación Y Evaluación De Proyecto
RESUMEN Este proyecto nace de la necesidad de crear un organismo encargado de servir de nexo entre las Pymes y el Estado, que permita postular a los empresarios a los distintos beneficios estatales dependiendo de su actividad económica. Estudios preliminares indican que un 85% de las Pymes tiene un grado de desconocimiento respecto de los beneficios que el estado a dispuesto para este tipo de empresas, provocando una mala distribución de los recursos disponibles. Pero
Enviado por djelox / 18.278 Palabras / 74 Páginas -
Separación de preparación interna y externa
Separación de preparación interna y externa Las tareas que pueden realizarse mientras la maquina está en funcionamiento se separan de las tareas que deben realizarse mientras la maquina esta parada. Ciertas tareas pueden hacerse antes de que las maquinas se paren para cambiar el útil. Estas actividades incluyen reunir al personal necesario, preparar piezas, útiles y herramientas, hacer reparaciones, y llevar útiles, herramientas y piezas cerca del equipo. Tres técnicas practicas nos ayudan a separar
Enviado por jorgeram / 645 Palabras / 3 Páginas -
Medidas De Protección De Los Alimentos Y Los Puntos Críticos De Control
El alimento constituye una necesidad inherente al ser humano, quien tiene el derecho de ingerirlo sano y apto para el consumo. Las enfermedades transmitidas por estos son una importante causa de morbilidad y mortalidad en todo el mundo, aspecto que resulta de particular importancia para los países en desarrollo que cargan con ese peso y con la limitación, cada vez mayor, de sus recursos para el control de la inocuidad de los alimentos, a pesar
Enviado por AleV1020 / 671 Palabras / 3 Páginas -
Insalubridad En Los Alimentos Universitarios
La insalubridad en los alimentos de la universidad Una de las dimensiones básicas de la salud está ligada a la alimentación. Todos los seres vivos y entre ellos, los seres humanos, precisan alimentos nutritivos, saludables y en una cantidad y composición adecuadas para asegurar, su desarrollo como organismo vivo y las condiciones de reproducción y supervivencia como especie. La salud individual, pero también colectiva, presente y futura, depende de la alimentación. Un ser vivo bien
Enviado por arjomo / 4.137 Palabras / 17 Páginas -
Alimentos típicos En La Cultura China
ALIMENTOS TIPICOS EN LA CULTURA CHINA El arte culinaria China es muy extensa. Sus estilos varían por las diferencias de zona, clima, productos y costumbres Tal y como se sabe, el componente básico es el arroz, este componente es crítico y unificador de muchos platos de la cocina china especialmente en el sur, los productos basados en trigo que incluyen la pasta y los panecillos al vapor son predominantes en el norte de China. En
Enviado por jesusromualdo / 334 Palabras / 2 Páginas -
Alimentos Transgénicos
alimentos transgénicos Son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos herbicidas. Alimentos Transgénicos Alimentos Alterados
Enviado por beatrizpazper / 387 Palabras / 2 Páginas -
Preparacion De Un Proyecto Educativo
. Preparación de un Proyecto Educativo Un Proyecto educativo debe y tiene que responder a la necesidad de desarrollar la gestión educativa. Un Proyecto Educativo es un instrumento de gestión que permite a la comunidad plantear soluciones a los problemas educativos y atender las necesidades tanto de índole pedagógica curricular como de infraestructura y mobiliario escolar. Para elaborar un Proyecto para un núcleo educativo, se tienen que dar los siguientes pasos: Organizar el equipo
Enviado por elia / 1.897 Palabras / 8 Páginas -
PREPARACIÓN PARA EL TRANSPORTE INTERNACIONAL DE CARGA
PREPARACIÓN PARA EL TRANSPORTE INTERNACIONAL DE CARGA. EMBALAJE. A) EMBARQUES INTERNACIONALES. I) CADENA DE DISTRIBUCIÓN FISICA INTERNACIONAL (DFI). Dentro de este Contexto, el embalaje supone preparar la carga en la forma más adecuada para su transporte en los modos elegidos para su despacho al exterior y para las distintas operaciones a que se someta durante el viaje entre el exportador y el importador, según la cadena de distribución física internacional que se escoja. Antes de
Enviado por adrianaluz / 6.608 Palabras / 27 Páginas -
Tecnología En Alimentos
Actividades semana 4 En ésta actividad de aplicación tendrás la posibilidad de mostrar al tutor del módulo tu experiencia de aprendizaje sobre los elementos más importantes estudiados en el tema “Higiene Personal y Alimentos”. Teniendo en cuenta lo anterior, realiza las siguientes actividades propuesta: Realiza un recorrido por una zona de venta y preparación de alimentos en la vía pública y por diferentes cafeterías o restaurantes de tu ciudad. De acuerdo a lo que observes
Enviado por nelsypaola / 365 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Microorganismos Los microorganismos o microbios están presentes en el ambiente y son los directos causantes de la contaminación de los alimentos. Los microorganismos hacen parte de los agentes biológicos que contaminan los alimentos. Con frecuencia se encuentran en el agua, el aire, el suelo y en las materias fecales presentes en estos elementos. Los factores determinantes para su aparición son: el agua, la temperatura, la presencia de oxígeno, la acidez y la composición química del
Enviado por anyuframa20 / 378 Palabras / 2 Páginas -
Creación De Una Microempresa De Preparación Y Distribución De Loncheras Escolares, Con Las Que Se Puedan Mejorar La Calidad Nutricional De Los Estudiantes De más Bajos Recursos En La Localidad
DISEÑO DE PROYECTOS TRABAJO COLABORATIVO No. 1 GRUPO 139 ANDREA VELINI ORJUELA RAMOS C.C 52148910 INEFRAY MENDOZA C.C 52149735 IMELDA PINZON C.C. 52.118.913 TUTORA AMALFI BABILONIA ZAMBRANO UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD 11 DE ABRIL DEL 2012 INTRODUCCION Con esta actividad se intenta realizar una transferencia de los conocimientos adquiridos sobre los fundamentos conceptuales del diseño y la formulación de proyectos, mediante la presentación de una idea de negocios o proyecto tendiente
Enviado por andreavelini / 6.527 Palabras / 27 Páginas -
BALANCE DE MATERIA - CONSERVACION DE LA MASA
BALANCE DE MATERIA – CONSERVACION DE LA MASA INTRODUCCION Todo lo que nos rodea es materia, desde lo natural que observamos hasta lo producido por el hombre. Es necesario conocer los diferentes procesos que conllevan a esta gran variedad, es por eso que en esta práctica conoceremos las reacciones presentes y la ley de conservación de la materia. La materia que entra a un proceso se denomina alimentación o material de entrada, y el que
Enviado por haidaremily / 1.527 Palabras / 7 Páginas -
Conservacion De La Energia
Practica 1 • Titulo: Conservación de la Energía. • Objetivo: Determinar y demostrar la ley de la conservación de la energía para partículas en traslación dentro de un campo gravitacional. • Materiales: Cronometro. Juego de masas. Pista. Móvil. Balanza electrónica. Flexometro. • Marco Teórico: La energía mecánica total de un sistema es constante cuando actúan dentro del sistema sólo fuerzas conservativas. Asimismo podemos asociar una función energía potencial con cada fuerza conservativa. Por otra parte,
Enviado por mafrend88 / 704 Palabras / 3 Páginas -
De alimento balanceado en “Forrajes Santa Maria”
ESTUDIO ERGONOMICO PARA EL PUESTO DE ENCOSTALADO DE ALIMENTO BALANCEADO EN “FORRAJES SANTA MARIA” Culiacán, Sinaloa; diciembre de 2010 ÍNDICE Pagina 1. Justificación 4 2. Objetivos 5 2.1 Generales 5 2.2 Específicos 5 3. Reconocimiento sensorial 6 3.1 Áreas donde intervienen factores físicos 7 3.1.1 Área de llenado de costales 7 3.1.2 Área de depósito de minerales 7 3.1.3 Área de la mezcladora 8 3.1.4 Área de producto terminado 8 3.2 Otras áreas 8 3.2.1
Enviado por valbai / 6.037 Palabras / 25 Páginas -
Tecnología para la conservación y transformación de frutas y hortalizas
CENTRO DE BACHILLERATO TÉCNICO AGROPECUARIO N.184 MODULO ll: Tecnología para la conservación y transformación de frutas y hortalizas SUBMODULO ll: Implementación del proyecto Nombre del proyecto: Producción de nopales en escabeche Tipo de proyecto: Agroindustrial Nombre del grupo u organización: Alumnos del 3* semestre grupo “A” Semestre: 3* Grupo: “A” Especialidad: Tec. En agroindustrias Docente: Ing. Ildefonso Ramos González Acatlán de Osorio pué. A 4 de diciembre de 2011 INTRODUCCION Este proyecto se realizo con
Enviado por ANIZKA / 5.519 Palabras / 23 Páginas -
Alimentos Transgenicos
Alimento transgénico Es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja. En varios países del mundo han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formados principalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, Llaman a evitar este tipo de alimentos, cuya producción involucraría daños
Enviado por vkm04 / 287 Palabras / 2 Páginas -
Tecnología En Los Alimentos
“Tecnología en alimentos” Actualmente la población consume varias cantidades de sustancias químicas que se encuentran en los alimentos. Esto se debe a que la mayoría de los alimentos son a base de la química, contienen un alto índice de aditivos como el saborizantes, colorantes artificiales y naturales, además de ser sometidos por diferentes procesos como la fortificación y la tecnología del ADN. Al ser estos productos consumidos y digeridos por el organismo humano, éste absorbe
Enviado por uvarbarella / 5.083 Palabras / 21 Páginas -
Alimentos Y Personalidad Segun Grupo Sanguineo
Características de personalidad según tipo de sangre: • El tipo O son los Guerreros: Están muy motivados y son líderes naturales, no tienen miedo de jugar porque están convencidos de que ganaran. Amigable, positivo, calmado, paciente, generoso, extrovertido, sociable, popular, seguro de sí mismo, cruel, celoso, insensible, vano, oportunista. • El tipo A son los Agricultores: Son tímidos, considerados hacia los demás, se les dificulta decir una mentira, son leales a sus amigos y compañeros
Enviado por jahguide / 1.103 Palabras / 5 Páginas -
Higiene Ambiental En La Manipulacion De Alimentos
Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3 En la tercera semana, estudiarás el Módulo No. 3 “Higiene Ambiental en la Manipulación de Alimentos”, en él se abordará la relación entre higiene ambiental e inocuidad de los alimentos, la contaminación de los alimentos, los microorganismos y los factores determinantes para su aparición como:
Enviado por wisivo0605 / 891 Palabras / 4 Páginas -
El Haccp En Los Alimentos
DEFINICIONES Y PRINCIPIOS DEL SISTEMA HACCP Definiciones Análisis de Peligros y Control en puntos críticos (HACCP): Es un sistema lógico y con base científica, que identifica peligros específicos y medidas preventivas para su control. Análisis de peligros: Proceso sistemático, científico, mediante el cual se identifican los peligros potenciales (físicos, químicos o biológicos). Auditoria: Conjunto de métodos, procedimientos y ensayos que se emplean para verificar si el sistema HACCP se esta aplicando de acuerdo con lo
Enviado por guidochura / 690 Palabras / 3 Páginas -
El Estado Actual de Preparación ante Emergencias
Inspección para Conocer el Estado Actual de Preparación ante Emergencias No existe oficina o planta industrial ni empresa de ninguna clase, que sea inmune al desastre. Las situaciones de emergencia pueden surgir en cualquier momento y originarse por causas muy diversas y siempre el peligro es el mismo: daños a las personas y a la propiedad. Mediante el siguiente instrumento práctico se busca poder evaluar la vulnerabilidad a que estamos expuestos en caso de una
Enviado por yeison7677777 / 397 Palabras / 2 Páginas -
PENSION DE ALIMENTOS
JOSE DANIEL VS MENDEZ BECKER C. JUEZ DE LO CIVIL EN TURNO. NULIDAD DE ACTA DE RECONOCIMIENTO SERGIO ANDRADE CASTILLO, por mi propio derecho, señalando como domicilio para recibir y oír toda clase de notificaciones el ubicado en Avenida 9 número 5 Altos, interior 1 entre calles 1 y 2 de la Ciudad de Cordoba, Ver., y, autorizando para oír y recibir toda clase de documentos y notificaciones en mi nombre a los Lics. Jose
Enviado por joserica / 811 Palabras / 4 Páginas