Pasteleria ensayos gratis y trabajos
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ANALISIS ADMINISTRATIVO DE UNA PASTELERIA
INTRODUCCIÓN En el presente trabajo se presenta un análisis sobre el caso de la “Pastelería Luisa Aguirre” una micro empresa colimense, que se dedica al sector servicios en la venta de pasteles. Según el plan de negocios y los estados financieros elaborados previos a la apertura, la empresa tenía potencial para convertirse en exitosa. Durante el primer año de operaciones “Pastelería Luisa Aguirre” reportó una utilidad neta de 10,650 pesos, proyectando que para el año
Enviado por Fabian Rivera / 1.230 Palabras / 5 Páginas -
ORIGEN DE LA PASTELERIA
HISTORIA DE LA PASTELERIA DAYRO UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA PROFESIONAL EN GASTRONOMIA Y ALTA COCIAN BUCARAMANGA 2016 HISTORIA DE LA PASTELERIA DAYRO PROFESOR CARLOS ARAUZ UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA PROFESIONAL EN GASTRONOMIA Y ALTA COCIAN BUCARAMANGA 2016 INDICE INTRODUCCION………………………………………………………………………...4 ORIGEN DE LA PASTELERIA………………………………………………………...5 RECETA DE BABA AU RHUM………………………………………………………..9 COMPONENTES BASICOS DE LA PASTELERIA………………………………..10 PROCESOS EN LA PASTELERIA…………………………………………………..11 CONCLUSIONES………………………………………………………………………16 BIBLIOGRAFIA……………………………………………..………………………….17 INTRODUCCION La felicidad por lo general se relaciona con el chocolate y las cosas dulces, de
Enviado por monyk-69 / 1.063 Palabras / 5 Páginas -
ANÁLISIS DE COSTOS DE UNA PANADERÍA Y PASTELERÍA. PERIODO ABRIL 2015 EN TRUJILLO - PERÚ.
ANÁLISIS DE COSTOS DE UNA PANADERÍA Y PASTELERÍA. PERIODO ABRIL 2015 EN TRUJILLO - PERÚ COST ANALYSIS OF A BAKERY AND PASTRY. PERIOD APRIL 2015 IN TRUJILLO - PERU Beltrán Castañeda, María1, Chávez Villanueva, Kharoll2, Mogollón Miranda, María3; Romero Quiroz, Debhora4, Zapata Portocarrero, Laleska5 y Rodríguez Alza, Miguel Angel6 1-5 Estudiantes. Ingeniería Industrial. Universidad Privada del Norte. Perú 6 Docente. Ingeniería Industrial. Universidad Privada del Norte. Perú Resumen Se realizó un trabajo de investigación para
Enviado por Claudia Cárdenas / 3.918 Palabras / 16 Páginas -
Caso practico de Pasteleria Valery.
Pastelería Valery Problemas: 1. Falta de control en los ingresos de productos a los diferentes locales 2. Falta de control en la salida de productos de los talleres de fabricación, al realizarse el traslado de esta. 3. Falta de control en la venta de productos al público y también en los traspasos de productos entre locales de venta. 4. Aviso de falta de stock, a último momento, también el olvido de la fabricación de productos
Enviado por Juan Espinoza / 1.462 Palabras / 6 Páginas -
MANUAL TECNICO DEL SISTEMA DE LA PASTELERIA “DULCE PECADO”
MANUAL TECNICO DEL SISTEMA DE LA PASTELERIA “DULCE PECADO” El sistema está diseñado para llevar una administración en la pastelería “Dulce Pecado”, se lleva un control de inventario que es donde se almacenan datos de los pasteles, de igual manera de empleados con sus datos, también de clientes con sus datos y finalmente de ventas que es donde se almacenan las ventas hechas y se arrojan las cuentas necesarias a la hora de la venta.
Enviado por Karina Medina / 451 Palabras / 2 Páginas -
Informe técnico de investigación “Pastelería Endémica Chilena”
Macintosh HD:Users:gabrielmartinez:Desktop:image001.png Sede Padre Alonso de Ovalle Escuela de Turismo Carrera de Gastronomía Portafolio 2 Informe técnico de investigación “Pastelería Endémica Chilena” Asignatura: Comunicación Escrita Docente: Gabriel Martínez Integrantes: Kathalina Cerda Catalina Moncada Ana Hojas Sección: PLC010 Fecha: 6 de Junio 2016 Índice Página 3………………………………… Introducción Página 4………………………………….Origen de la Pastelería en Chile Página 5………………………………… Zona Norte Página 6………………………………… Zona Centro Página 7………………………………….Zona Sur Página 8…………………………………. Imágenes Página 9………………………………….Conclusión Introducción En el siguiente informe conoceremos
Enviado por kataabelen / 1.845 Palabras / 8 Páginas -
HISTORIA PANADERIA Y PASTELERIA DEL ECUADOR
CULINARY TRAINER SCHOOL http://www.ctscostarica.com/wp-content/uploads/2013/05/logo-cts.png Mónica Cruz PANADERÍA BÁSICA HISTORIA DE PANADERÍA Y PASTELERÍA DEL ECUADOR En Cuenca, en la destruida Tomebamba se encuentra el primer Molino Hidráulico de trigo, en la Concesión a Rodrigo Núñez de Bonilla en una encomienda de tierras de pan y cuyas cámaras fueron construidas con piedras labradas la cual fue localizada cerca de los años setenta en el sitio Arqueológico de Todos Santos. Esta primera actividad productiva hispánica implicará la
Enviado por Fernando Sandoval / 1.245 Palabras / 5 Páginas -
Panadería & Pastelería Bagueth
TRABAJO DE GERENCIA DE PRODUCCIÓN JONATHAN DAVID CRUZ PIRACOCA CÉSAR ANDRÉS TARACHE CABARTE RAFAEL ESTEBAN URIBE GARCÍA UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS GERENCIA DE PRODUCCIÓN TUNJA – BOYACÁ 2016 TRABAJO DE GERENCIA DE PRODUCCIÓN JONATHAN DAVID CRUZ PIRACOCA CÉSAR ANDRÉS TARACHE CABARTE RAFAEL ESTEBAN URIBE GARCÍA DOCENTE: NORLANDO SÁNCHEZ RUEDA UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS GERENCIA DE PRODUCCIÓN TUNJA – BOYACÁ
Enviado por altarache / 1.968 Palabras / 8 Páginas -
Negocio: pastelería (especialidad arroz con leche y pasteles)
CREDITOS PERSONALES PERSONAJES: Angie Lara Gutierrez Hannia Alemán Roque Beida Valladares Melo Esmeralda Pérez Rojas Miriam Cruz Guzmán Otoniel Ponce Santiago “asociados” Carlos … “asociados” Elizabeth Silva Arismendi Idea 1 Negocio: pastelería (especialidad arroz con leche y pasteles) Investigar Requisitos para saber otorgar un crédito personal; ocupar métodos francés ,alemán y americano Idea 2 -Un grupo de amigas se irá de vacaciones para festejar el cumpleaños de una de ellas ; para ello solicitaran un
Enviado por _iAngiee / 406 Palabras / 2 Páginas -
Curso / Taller: Pastelería (SENA)
Curso / Taller: Pastelería (SENA) Actividad 1 Direcciones: Investigar y desarrollar los temas expuestos en la Actividad Semanal 1 Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: En el recorrido que efectúe (seis pastelerías o panificadoras) identifiqué que no importa si es una panificadora o pastelería grande o pequeña las herramientas básicas fueron: * Batidora (de mano y de pedestal)
Enviado por Luis Humberto / 3.116 Palabras / 13 Páginas -
PASTELERIA EL GLOBO
MATERIA: MICROECONOMÍA PROYECTO: EL GLOBO NOMBRES: MITZY JOCELYN DURÁN GUZMÁN CARLOS FERNANDO AVILÉS ROJAS JUAN JOSE FLORES OROPEZA GILBERTO MONARREZ GUTIERREZ MONTSERRAT DENNYS ANTUNEZ LUNA LUCIANO JIMENÉZ FLORES ISRAEL JONATAN APARICIO CIUDAD DE MÉXICO 8/NOVIEMBRE/2016 ÍNDICE INTRODUCCIÓN VISIÓN MISIÓN VALORES ORGANIGRAMA HISTORIA DE PASTELERÍAS EL GLOBO Actividad principal COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DE LA PASTELERIA EL GLOBO ACCIONES DE LA EMPRESA QUE MOTIVAN UN COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR FAVORABLE COMPORTAMIENTO ESTACIONAL DEL NEGOCIO Proveedores Proveedores Principales TECNOLOGÍA
Enviado por ijae / 7.016 Palabras / 29 Páginas -
PROYECTO: DISTRIBUCION DE UNA PASTELERIA.
Conalep plantel Mérida ii INTEGRANTES: IRENE MAY CHUIL GUADALUPE KING LEON JAZMIN SEGURA PUGA RODOLFO UCAN CHI LEYDI CABRERA PROYECTO: DISTRIBUCION DE UNA PASTELERIA Academia de PRODUCTIVIDAD DOCENTES: Ing. Carlos Albert González Martin Ing. Miguel Angel Barrera Arjona Ing. Victor Manuel Ávila Burgos ________________ Las suscritas presentamos una distribución de planta de una pastelería, a nuestro criterio fue la forma más cómoda de ordenar nuestras áreas, ya que era una distribución donde podrían haber riesgos,
Enviado por Victor Manuel Avila Burgos / 276 Palabras / 2 Páginas -
DISTRIBUCION DE UNA PASTELERIA
Conalep plantel Mérida ii INTEGRANTES: IRENE MAY CHUIL GUADALUPE KING LEON JAZMIN SEGURA PUGA RODOLFO UCAN CHI LEYDI CABRERA PROYECTO: DISTRIBUCION DE UNA PASTELERIA Academia de PRODUCTIVIDAD DOCENTES: Ing. Carlos Albert González Martin Ing. Miguel Angel Barrera Arjona Ing. Victor Manuel Ávila Burgos ________________ Las suscritas presentamos una distribución de planta de una pastelería, a nuestro criterio fue la forma más cómoda de ordenar nuestras áreas, ya que era una distribución donde podrían haber riesgos,
Enviado por Victor Manuel Avila Burgos / 276 Palabras / 2 Páginas -
La pastelería el parrón es una empresa familiar, poniendo su primera tienda en el año 1940 en la comuna de la cisterna, la cual solo se dedicaba a la fabricación.
________________ * Reseña de la empresa La pastelería el parrón es una empresa familiar, poniendo su primera tienda en el año 1940 en la comuna de la cisterna, la cual solo se dedicaba a la fabricación. En el año 1960 se instala su primer local de ventas en Gran Avenida 7960. A partir del fallecimiento de su fundador se crea la sociedad denominada PASTELERIA EL PARRON LTDA. Con marca registrada EL PARRON. Actualmente EL PARRON
Enviado por Ivonne Otárola / 1.673 Palabras / 7 Páginas -
Victorias pasteleria
CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN 6 1.1 ANTECEDENTES 6 1.2 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA 8 1.3 CARACTERÍSTICAS DEL TIPO DE EMPRESA 9 1.3.1 CARACTERÍSTICAS DEL TIPO DE EMPRESA 9 SEGÚN LA ACTIVIDAD 9 1.3.2 SEGÚN SU CLASIFICACIÓN 9 1.3.3 SEGÚN LA PROCEDENCIA DE CAPITAL 9 1.3.4 SEGÚN LA FORMA JURÍDICA 10 1.3.5 ASOCIACION ACCIDENTAL 10 1.3.6 CARACTERÍSTICAS DE LA ASOCIACIÓN 10 1.3.7 SEGÚN SU TAMAÑO 10 1.3.8 SEGÚN SU ÁMBITO DE ACTUACIÓN 11 1.3.9 SEGÚN LA CUOTA
Enviado por ENDRICK_AME / 8.711 Palabras / 35 Páginas -
Tecnicas modernas de pasteleria.
TECNICAS MODERNAS MANUAL DEL INSTRUCTOR INDICE INTRODUCCION OBJETIVO PLANEACION POR DIA LUNES * TROPIQUE * ROUSSILLON MARTES * CHAMBORD * BOLERO MIERCOLES * RIVIERA * PAPILLOTE AU PRALINE JUEVES * CAFÉ – NOIX * TARTE AUX PECHES A LA CANNELLE CARAMELISÉE ANEXO * MERENGUE ITALIANO * MERENGUE ITALIANO MENOS DULCE Cuando una persona empieza a trabajar en cocina dulce o en pastelería o en cualquier otro ámbito, evidentemente no empieza creando por razones obvia. Empezamos
Enviado por Javier Bajonero Martinez / 3.751 Palabras / 16 Páginas -
Pasteleria pewee
Posicionamiento del producto Aplicara una estrategia de posicionamiento basada en el precio/calidad, estableciendo relaciones de precio/valor debido a su calidad, y de precio/valor por la cantidad de atributos que tiene el producto, esto permitirá un posicionamiento de nuestro mercado meta ya que los consumidores relacionan el precio de nuestro producto con la calidad del mismo. Aplicara una estrategia de posicionamiento con relación a la competencia, en vista de que lo importante no es que piensen
Enviado por lobalobitalobota / 1.045 Palabras / 5 Páginas -
MACKA PASTELERÍA
Ministerio de Educación Instituto Episcopal San José Departamento de Economía “Presentación de Proyecto Final” Nombre: Max Castro Kevin Chung Álvaro Guan Ambar Rodríguez Catherine Sanjur Profesora: Damaris Malcom Materia: Proyecto Nivel: 12°A Introducción La calidad y el exquisito sabor lleno de amor tienen nombre , nace de una oportunidad que se creó con el fin de realizar una línea de productos de repostería. Esta empresa se crea pensando en todos los tipos de personas, nosotros
Enviado por CGABRIELAS / 5.286 Palabras / 22 Páginas -
PLAN DE MARKETING DIGITAL PARA PASTELERIA
PLAN DE MARKETING DIGITAL PARA “TORTAS.COM.PE” MARKETING DIGITAL Generalidades de la empresa: A qué se dedica (si es nueva), público objetivo, canales de ventas y otros aspectos que nos sirvan para conocer el negocio. Tortas. com.pe es una empresa peruana que brinda diversos productos dedicados al agasajo u eventos importantes. La empresa cuenta con productos y servicios, tales como: Tortas y muffins para personas naturales y empresas Animación de eventos y fiestas (hora loca) Sección
Enviado por Patricio Solano Barragán / 1.020 Palabras / 5 Páginas -
DISEÑO ORGANIZACIONAL Y PROCESOS . La empresa se dedica a la elaboración y comercialización de productos de Panadería, Pastelería y Cafetería. Algunos de sus productos más representativos son
CURSO : DISEÑO ORGANIZACIONAL Y PROCESOS PROFESOR : GUSTAVO CASTILLO Integrantes de Grupo: Yataco Garrido Mirella Arce Carlo Lay Jorge Sanchez Raul Garcia Hozbor Mariano Silvia Nohely Valverde Alvarado Monterrico, Enero del 2015 INTRODUCCIÓN El presente documento tiene como objetivo desarrollar una propuesta de mejora de la estructura y diseño organizacional de la empresa “Don Mamino”, dedicada al rubro de Panadería, Pastelería y Cafetería, con el objetivo de optimizar su competitividad en el mercado; para
Enviado por Mirella Yataco Garrido / 6.009 Palabras / 25 Páginas -
Proceso de compra aplicado a Suspiros Pastelerías
Antecedentes Misión: “Somos una empresa que busca hacer la vida de nuestros clientes más deliciosa mediante la comercialización de productos de repostería fina de alta calidad e higiene con el toque casero que nos distingue. Estamos deseosos de participar en los eventos más especiales día a día, brindándote un valor agregado”. Visión: “Consolidarnos como la cadena de pastelerías más grande en México con presencia en todos los Estados de la República conquistando el paladar de
Enviado por ilcisneros / 1.412 Palabras / 6 Páginas -
Proyecto de inversion pasteleria.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MINATITLÁN INGENIERÍA INDUSTRIAL PROYECTO DE INVERSIÓN: ¨REPOSTERÍA Y PASTELERÍA EL MANGAL¨ PRESENTAN: MARIBEL VASCONCELOS ACUA LUISA CASTILLO IBARRA HEBER SANCHEZ H. PABLO ERNESTO TORRES M. OSCAR PÉREZ RODRÍGUEZ MATERIA PLANEACION FINANCIERA MAESTRO M.A. ELBA LARA CRUZ ÍNDICE Introducción……………………………………………………………… Identificación de la idea………………………………………………… Objetivo General………………………………………………………… Objetivos Específicos…………………………………………………… Planteamiento del problema…………………………………………… Justificación……………………………………………………………… Análisis financiero………………………………………………………. Introducción La repostería es el arte de preparar pasteles u otros postres. Las pastelerías son negocios extremadamente comunes. La repostería
Enviado por Heber Sánchez / 1.949 Palabras / 8 Páginas -
PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA PASTELERIA SWETT CAKE SHOP UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CARRERA DE FINANZAS PLANES DE NEGOCIOS Y MERCADOTECNIA TEMA: “PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACIÓN DE UNA PASTELERIA SWETT CAKE SHOP UNIVERSITARIA” Aula No 32 Integrantes: Viviana Villacis Quito, 06 Febrero del 2017 TABLA DE CONTENIDO 1. NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO 3 1.1. Razón Social 4 1.2. Nombre Comercial 4 2. RESUMEN EJECUTIVO 4 3. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO 4 3.1. Misión del Negocio 4 3.2. Visión
Enviado por vivitae / 3.357 Palabras / 14 Páginas -
¿Cuál es su historia en la pastelería?
¿Cuál es su historia en la pastelería? R_Bueno yo empecé trabajando en la casa, yo hacía pasteles en mi casa, aquí vivo enseguida, Yo empecé haciendo pasteles para nosotros, y le regalaba a las amigas pasteles, y luego Empezaron a pedirme a comprar, luego me cambie enseguida de mi casa, dure como 3 años ahí, Yo tengo 27 años haciendo pasteles, yo empecé porque a mí me gustaba hacerlos y aparte pues Es ganar dinero,
Enviado por selenecar / 267 Palabras / 2 Páginas -
TRABAJO FINAL: “PASTELERIA LETY”
Descripción: UNIVERSIDAD DEL DESARROLLO PROFESIONAL TRABAJO FINAL: “PASTELERIA LETY” MATERIA: ANALISIS DE COSTO INTEGRANTE: MARIA DE LA LUZ JUAREZ MORA MAESTRO: MARLON DONATO TOBON MARQUEZ CD. LÁZARO CÁRDENAS, MICH. A 17 DE MARZO 2017 INDICE INTRODUCCIÓN 3 DATOS DE LA EMPRESA 4 BREVE RESEÑA DE LA EMPRESA, UBICACIÓN Y TELÉFONOS. 4 MISIÓN 5 VISIÓN 5 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA 5 PROCESO PRODUCTIVO DE LA EMPRESA 6 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD UTILIZADAS 7 DIAGRAMAS DE FLUJO
Enviado por marilujm / 1.795 Palabras / 8 Páginas -
Taller de pasteleria
* Fecha: * Nombre Completo: Angélica María Rúa * Programa: Cocina Internacional * Modulo: Panadería * Jornada: Sábado Taller # 2 Nota: El desarrollo de este taller tendrá un valor independiente al examen del 8% en la nota final del módulo, el taller deberá realizarse completo durante la primera hora de clases y la no finalización total o desarrollo de este se tendrá en cuenta al final del módulo. 1. Hacer un análisis del siguiente
Enviado por Angelica150116 / 6.987 Palabras / 28 Páginas -
PROYECTO DE UNA PANADERIA y PASTELERIA DENOMINADA: “EL MALECON DEL MUELLE”
ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO 1. NOMBRE DEL PROYECTO.- PROYECTO DE UNA PANADERIA y PASTELERIA DENOMINADA: “EL MALECON DEL MUELLE” Localizado en el Valle Jequetepeque, distrito Pacasmayo, Departamento de la Libertad. 2. ANTECEDENTES.- Nuestra panadería tiene sus inicios en la Ciudad de Jequetepeque año 1995 con la Iniciativa del Señor Alberto Mendoza Rodríguez que realiza el proceso de pan con harina de trigo y lo aplica por primera vez en la ciudad. Con el tiempo se
Enviado por luisfelipe12ian / 1.149 Palabras / 5 Páginas -
Generalidades, áreas funcionales, clasificación y tipos de planes administrativos de la empresa llamada “panadería y pastelería
Resultado de imagen para logo de la tecnologíca Facultad de ciencias empresariales Escuela de administración y finanzas ADMINISTRACIÓN I Sección: 12 Modalidad: Presencial Docente: Danilo Ismael Miranda *BRENDA BEATRIZ CANJURA MARTINEZ 12-1832-2017 *CÉSAR ANTONIO RECINOS 11-1117-2017 *LISANDRO MOISES BURGOS NATIVI 11-4371-2017 *JENNYFER YAMILETH GOMEZ MEJIA 13-2319-2017 *SAMUEL FRANCISCO FUENTES SERRANO 08-3119-2017 Tabla de contenido INTRODUCCION 4 OBJETIVOS 5 Objetivo general 5 Objetivos específicos 5 FORMATO DE LA LLUVIA DE IDEAS DE LA EMPRESA. 6 HISTORIA
Enviado por jennyanime / 3.580 Palabras / 15 Páginas -
Taller de pasteleria - Cocina Internacional
* Fecha: * Nombre Completo: Angélica María Rúa * Programa: Cocina Internacional * Modulo: Panadería * Jornada: Sábado Taller # 2 Nota: El desarrollo de este taller tendrá un valor independiente al examen del 8% en la nota final del módulo, el taller deberá realizarse completo durante la primera hora de clases y la no finalización total o desarrollo de este se tendrá en cuenta al final del módulo. 1. Hacer un análisis del siguiente
Enviado por Brandon150116 / 6.987 Palabras / 28 Páginas -
Como son las Recetas de Panadería/Pastelería
Chocolate, Postres Fríos Cada equipo debe responder el siguiente cuestionario y estar todos preparados para responder al interrogatorio oral en los primeros 15 minutos de la clase. No se entregará a la profesora ni en físico ni en digital. 1. Explique los siguientes términos: a. Sabayón b. Zabaglione c. Crema Inglesa d. Coulis e. Soufflé f. Helado g. Parfait h. Sorbet (Sorbete) i. Mousse j. Bavaroise (Bavaresa) k. Bombe (Bomba Helada) 2. ¿Qué es un
Enviado por Dazenyel / 1.604 Palabras / 7 Páginas -
PASTELERIA POR ENCARGO “LA AMBOSIA”
República Bolivariana de Venezuela Ministerio de Educación superior Universidad Experimental Nacional “Simón Rodriguez” Palo verde PRESUPUESTO DE LA PASTELERIA AMBROSIA Profesor: José Parra Materia: presupuesto Caracas, Abril 2016 ________________ PASTELERIA POR ENCARGO “LA AMBOSIA” NOMBRE DE LA EMPRESA: Pastelería y repostería “La Ambrosía, c.a.” BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO Somos una pequeña empresa de dicada a la elaboración de tortas y postres por encargo para toda ocasión; matrimonios, bautizos, cumpleaños, aniversarios, eventos que se realicen en
Enviado por v24905147 / 1.233 Palabras / 5 Páginas -
Una pastelería en Tokio
Una pastelería en Tokio En esta película se trataba de un señor llamado sentaro, que era el encargado de la tienda que vendía dorayaki. Poco tiempo después una anciana se acerca a pedirle trabajo, en la cual el al verla de mucha edad le dijo que no. La anciana llamada Tokue siguió insistiendo hasta que Sentaro le dijo que podía trabajar con el ayudándole hacer la pasta de judías, que por cierto lo sabía hacer
Enviado por maripocx / 521 Palabras / 3 Páginas -
Generación de Empresas, Pastelería
C:\Users\Azul&Rojo\Desktop\logoIPLAColor.png INGENIERÍA EN GESTIÓN DE EMPRESAS INFORME GENERACIÓN DE EMPRESAS Docente: Patricio García Alumnos: Daniel Bugueño Santiago, Junio de 2017 Contenido Contenido 1 Introducción. 3 1. Contexto. 5 1.1. Misión. 5 1.2. Visión. 5 1.3. Valores y Principios. 5 1.4. Objetivo General. 6 2. Creación de la Empresa. 6 2.1. Tamaño: Pequeña. 6 2.2. Giro. 6 2.3. Estructura Jurídica. 6 2.4. Borrador de escritura y extracto. 7 2.5. Otorgamiento de la escritura pública y legalización
Enviado por Daniel Bugueño / 6.261 Palabras / 26 Páginas -
Segmentación LINEA DE PRODUCTO: PASTELERIA
Segmentación. Home LINEA DE PRODUCTO: PASTELERIA * Geográficas: Zona: Torres Lindavista Av. Miguel Othón Mendizábal Oriente 343 Gustavo A. Madero. México DIF 07700, México. Región: CDMX Urbana/ rural: urbana. Clima: Caluroso, frío y lluvioso. * Demográficas: Edad: De 18 años a 70 años. Género: Femenino y Masculino Clase social: Alta y media alta. Escolaridad: Preparatoria y Universidad. Ocupación: comerciante, profesionista, directivo, funcionario, propietario de negocios, oficinista, vendedor, supervisor y operador. Mercado: * Hombres y mujeres.
Enviado por kevin12as / 422 Palabras / 2 Páginas -
PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PASTELERIA, EN LA CIUDAD DE ICA
________________ INSTITUTO DE EDUCACIÒN SUPERIOR TECNOLÒGICO PÚBLICO “CATALINA BUENDIA DE PECHO” CARRERA PROFESIONAL: ADMINISTRACIÒN DE EMPRESAS Logo CBP PROYECTO PRODUCTIVO PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PASTELERIA, EN LA CIUDAD DE ICA ________________ ________________ I.-INFORMACION GENERAL 1. NOMBRE DEL PROYECTO: “pecados del paladar S.A.C” 1. ACTIVIDAD DEL PROYECTO: Producción y comercialización de productos dulces como tortas, bocaditos, etc. 1. CODIGO INTERNACIONAL INDUSTRIAL UNIFORME (CIIU ) el presente código representa al sector industrial siendo ; Código
Enviado por Tania Fajardo Romucho / 4.856 Palabras / 20 Páginas -
Hoshin kanri de una pasteleria
http://200.79.176.101/CONECT_APAN/images/logo_tec.jpg INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DEL ORIENTE DEL ESTADO DE HIDALGO ITESA g.png INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL ASIGNATURA Gestión Estratégica TEMA Hoshin Kanri CATEDRÁTICO Ing. Rita Rangel Flores SEMESTRE: SÉPTIMO GRUPO: UNO NOMBRE DEL ALUMNO MATRÍCULA González Cervantes Jaqueline Ortega Anaya Luis Alberto Ortega Anaya Mario Mauricio Vera Anaya Ana Karen 13030339 13030302 13030301 13030387 Fecha: Octubre 2016 INTRODUCCIÓN Cada año las compañías no gastan cientos, sino miles de horas en el desarrollo de sus planes
Enviado por Kenshiotk / 1.479 Palabras / 6 Páginas -
Carta de Autorización de Pastelería Zada para realizar Estudio de Mercado
UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO UNADM UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO CUARTO SEMESTRE UNADM MATERIA: ESTUDIOS DE MERCADO. ESTUDIANTE: José Ciro Martin Hernández López PROFESOR: América Vega Huerta. GRUPO: GAPGESM1701-B1002 Unidad 3. Evidencia de Aprendizaje (Propuesta Mercadológica). Unidad 3. Evidencia de Aprendizaje (Propuesta Mercadológica). Carta de Autorización de Pastelería Zada para realizar Estudio de Mercado. C:\Users\dell\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCache\Content.Word\lona pasteleria zada.jpg Ciudad de México a 25 de febrero de 2017. En base al beneficio
Enviado por jose ciro martin hernandez lopez / 2.184 Palabras / 9 Páginas -
Resumen del libro panaderia y pasteleria para profesionales
Panadería y Repostería para Profesionales Juan Nicolás Osorio Arteaga Abril 2017 Docente: Wilmer C. Reyes Universidad Agustiniana-Tagaste Gastronomía Panaderia&Pasteleria ________________ Agradecimientos Biblioteca Uniagustiniana por brindar el espacio virtual para expandir los conocimientos que hacen parte del diario saber de un futuro profesional. ________________ Panadería y Repostería para Profesionales El libro da datos muy importantes como la exactitud de mediciones que en cocina o panadería se deben tener en cuenta para la elaboración de exquisitos platos,
Enviado por sebastian66sim / 1.109 Palabras / 5 Páginas -
PLAN DE NEGOCIO EMPRESA DE PASTELERIA ARTESANAL MITHI S.A.C.
http://1.bp.blogspot.com/-qlNfriVr8Pc/UIFopzUDYwI/AAAAAAAAB4U/-DO6XRHAG8M/s1600/uigv-logo.jpg ASIGNATURA PLAN DE NEGOCIO EMPRESA DE PASTELERIA ARTESANAL MITHI S.A.C. NOMBRE BECERRA, VENERO, KAREN ANN CÓDIGO 459202630 PROFESOR PAREDES OCHOA, FERNANDO O.P.E. LIMA 2017-2 ÍNDICE ÍNDICE ................................................................................................................................................2 RESUMEN EJECUTIVO .........................................................................................................................5 I. ANÁLISIS DEL ENTORNO ..............................................................................................................6 1.1. Descripción de mercado ......................................................................................................6 1.1.1. Entorno político ...........................................................................................................6 1.1.2. Entorno económico......................................................................................................6 1.1.3. Entorno sociodemográfico ...........................................................................................7 1.1.4. Entorno tecnológico .....................................................................................................8 1.2. Cuantificación de la Demanda............................................................................................ 10 1.3. Proyección de la Demanda ................................................................................................ 10 II. PLAN ESTRATÉGICO DE LA
Enviado por Karen Becerra / 474 Palabras / 2 Páginas -
PASTELERIA MONUMENTAL Y FONDANT
PASTELERIA MONUMENTAL Y FONDANT [Subtítulo del documento] ________________ HISTORIA Diana Juárez Diana Juárez HISTORIA La carrera de Mike McCarey en el pastel empezó justo en la secundaria con un término de dos años en una escuela de cocina en Denver, Colorado. Desde allí trabajó como chef de repostería en varios hoteles, restaurantes, restaurantes y panaderías en Colorado, Nueva York y el estado de Washington. Fue en Washington donde Mike decidió liberar a su escultor interior
Enviado por Dianeeee / 853 Palabras / 4 Páginas -
Análisis de puesto Directora General de Pastelería Polita
C:\Users\USUARIO\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCacheContent.Word\calmecac.jpg ANALISIS DE PUESTO Puesto: Directora General de Pastelería Polita Clave: Fecha de análisis: viernes, 18 de noviembre de 2016 Puesto al que reporta: Gerencia Nombre del entrevistado: Magdalena Hernández Rodríguez Puesto(s) supervisado(s): 5 producciones Salario mensual: ------------ Descripción General Ser un gerente en sociedad o función como segundo dueño, así como garantizar una excelente calidad en los productos y crear un ambiente de trabajo favorable para la eficacia de la empresa y evitar pérdidas
Enviado por Victor Fontes / 265 Palabras / 2 Páginas -
Panadería y pastelería “Le patissier” GIRO DE LA EMPRESA
Resultado de imagen para UNADM UNIDAD 2 EVIDENCIA DE APRENDIZAJE ALUMNO: XOCHITL DEL C. LOZA DOMINGUEZ DOCENTE EN LINEA: MARIA DEL ROCIO GARCIA CHAVIRA. EVIDENCIA DE APRENDIZAJE NOMBRE DE LA EMPRESA Panadería y pastelería “Le patissier” GIRO DE LA EMPRESA Venta de productos alimenticios UBICACIÓN DE LA PANADERIA. En la elección de la ubicación de la empresa influyen muchos factores tales como, la proximidad con los clientes ya que por ser una panadería necesita estar
Enviado por Xó Loza / 611 Palabras / 3 Páginas -
REGLAS DE PASTELERÍA
REGLAS DE PASTELERÍA Huevo Harina Azúcar Bizcochuelo 1 30 grs. 40 a 60 grs. Arrollado 1 20 grs. 20 a 40 grs. Pionono 1 10 grs. 10 a 20 grs. GALLETAS Ingredientes • 200 grs. de margarina, 300 grs. de azúcar • 2 huevos, 400 a 500 grs. harina • Ralladura de limón, naranjas o esencia de vainilla Preparación Formar un volcán en la mesa con la harina y colocar en el centro los huevos,
Enviado por Heidy M Ramírez Molina / 1.300 Palabras / 6 Páginas -
“Investigación de Mercados: Pastelería La guapa”
Licenciatura en Mercadotecnia C:\Users\Particular\Documents\My Dropbox\UAD Virtual\Imagenes\Lobo UAD.png Investigación de Mercados Profesor: LMNI. Vanessa del Pilar Castillo Bobadilla, MAN “Investigación de Mercados: Pastelería La guapa” Presenta: Paulette Lomeli Verdin Fecha: Enero 2018 ∙ Índice 1. Resumen ejecutivo 2. Descripción de la empresa 1) 2.1 Historia 2.2 Giro 2.3 Productos o servicios 2.4 Organigrama 2.5 Empleados, etc. 3. Proceso de investigación de mercados 3.1 Definición del problema u oportunidad 3.2 Investigación preliminar 1. 3.3 Definición de los
Enviado por Paulette LO / 1.686 Palabras / 7 Páginas -
MANOLO RESTAURANT – CAFETERÍA – PASTELERÍA
MANOLO RESTAURANT – CAFETERÍA – PASTELERÍA ANÁLISIS 4P PRODUCTO: Dentro el grupo de los alimentos se encuentran las entradas, platos fuertes, pescados y postres; y dentro el grupo de las bebidas se encuentran las bebidas como gaseosas, limonadas, etc; este restaurante ofrecerá un menú rico con innovación en los platillos, aspecto que se considera muy importante es la presentación de los platillos ya que estas es una de las primeras impresiones de calidad que percibe
Enviado por Leslie arispe ajrota / 340 Palabras / 2 Páginas -
Ejemplo de una BALANZA DE COMPROBACIÓN (pasteleria)
Capítulo 1: Aspectos Generales de la Empresa 1. Nombre y eslogan de la empresa: The Wendax, EIRL ¨Para endulzarte la vida¨ 1. Descripción de la empresa: 1. Visión, misión y valores: Misión. Ser una empresa responsable y honesta, elaborando ricos postres y pasteles con un toque diferente para el paladar, satisfaciendo así el gusto de nuestros clientes, formando parte de esos momentos especiales en sus vidas donde necesitan dar ese toque dulce característico el cual
Enviado por xly19 / 369 Palabras / 2 Páginas -
Panadería y Pastelería Buffet Tomasita
http://blogs.upn.edu.pe/comunicaciones/wp-content/uploads/sites/3/2013/08/upnorte_nuevo_logo.jpg UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE FACULTAD DE INGENIERÍA CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL PROYECTO DE TESIS INTEGRANTES: Cedan Muñoz, Milagritos del Pilar Jiménez Narváez, Gema Ariane DOCENTE: Jave Gutiérrez, Carlos EMPRESA: Panadería y Pastelería Buffet Tomasita CURSO: Proyecto Integrador I CICLO: 9no TRUJILLO – PERÚ 2017 ________________ ÍNDICE GENERAL CARATULA ÍNDICE GENERAL ii ÍNDICE DE CUADROS v ÍNDICE DE DIAGRAMAS vi ÍNDICE DE GRÁFICOS vii ÍNDICE DE IMÁGENES viii ÍNDICE DE TABLAS ix 1. DATOS GENERALES
Enviado por Nelson Giovany Loayza Mendoza / 24.091 Palabras / 97 Páginas -
Pastelería-Clase
ÓPERA Para el bizcocho: 5 pzs de huevo Trabajar como una genovesa en frío. 120 gr azúcar refinada Extender de medio cm y hornear a 200° por 8 minutos. 120 gr almendra en polvo 30 gr harina 30 gr mantequilla Para el jarabe de café: 1 taza de agua Elaborar el jarabe. 70 gr azúcar refinada Café soluble Para el ganache de chocolate: 120 ml crema para batir Elaborar la ganache y enfriar. 120 gr
Enviado por Raul Uribe Gutierrez / 770 Palabras / 4 Páginas -
RESUMEN EJECUTIVO. PASTELERIA DULCES SONRISAS
RESUMEN EJECUTIVO PASTELERIA DULCES SONRISAS, será una empresa mexicana, dedicada a la elaboración de productos pasteleros. Capacitados e implementados con maquinaria de alta tecnología para ofrecer un producto y servicios de la mejor calidad posible, así mismo brindaremos un servicio de entrega rápida. El local de DULCES SONRISAS cuenta con un área de 32 m2, ubicada en Plaza Comercial “Plaza del Parque”. Av. Corregidora Norte. 691, CP.76130 Querétaro. El objetivo principal de este plan de
Enviado por brandon111110 / 816 Palabras / 4 Páginas -
Proyecto marketing. PRODUCTO: Servicio de pastelería EMPRESA: Betunes
Resultado de imagen para portada institucional uvm ________________ PRODUCTO: Servicio de pastelería EMPRESA: Betunes MISION: Desarrollar productos de primer calidad, basados en excelentes materias primas, con compromiso, honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello brindar al cliente una excelente e innovadora experiencia, en un ambiente confortable, con un servicio amable. VISION: Ser reconocida ya admirada por su servicio, destacando la eficiencia en el trabajo y entrega oportuna del producto a nivel zona;
Enviado por kathia.97 / 471 Palabras / 2 Páginas