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Gastronomia Mexicana ensayos gratis y trabajos

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Documentos 1 - 50 de 6.073 (mostrando primeros 1.000 resultados)

Actualizado: 24 de Julio de 2015
  • Gastronomia Mexicana

    Gastronomía Mexicana La gastronomía mexicana se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como de complejidad para su elaboración. Es famosa por sus sabores fuertes y sofisticados, sumamente condimentada. Una manera importante para la preservación de la gastronomía mexicana ha sido el traspaso de las recetas de generación a generación. La mujer es quien ha tenido la mayor influencia en la conservación y mejoramiento. El sentimiento propio de conocer y mantener la

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 333 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 6 de Septiembre de 2012 Enviado por AlanDJG
  • Gastronomia Mexicana

    GASTRONOMIA MEXICANA ¿Qué es gastronomía? Gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. La gastronomía de México se caracteriza por la gran variedad que tiene en sus platillos y recetas, así como su complejidad en la elaboración. También está reconocida por sus sabores distintos y sofisticados. Hay varios tipos de gastronomía mexicana como: La prehispánica: La gastronomía prehispánica se caracteriza por estar basada en vegetales,

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 600 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 20 de Septiembre de 2012 Enviado por botones021
  • Historia De La Gastronomia Mexicana

    Historia de la gastronomía mexicana La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10,000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que después fue la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. Este remoto origen da a la gastronomía mexicana una carta de presentación singular en el concurso de las naciones, que ciertamente la distingue de otros acervos culinarios. GUERRERO Las comidas de Guerrero son de gran variedad.

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.185 Palabras / 9 Páginas
    Ingresado: 28 de Septiembre de 2012 Enviado por yedridh_Cena
  • Gastronomia Mexicana

    LA GASTRONOMÍA MEXICANA La cocina de México reúne tradiciones gastronómicas milenarias de origen indígena, a las que se añadieron, a partir de la Colonia, los aportes de la rica gastronomía española. Si aquí se propusiera el rastreo de todas las influencias que recibió la cocina mexicana, esta introducción se convertiría en una lista de gastronomías nacionales. Baste con señalar que la cocina mexicana no es ajena a las de Asia, el Medio Oriente, el resto

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 553 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 3 de Noviembre de 2012 Enviado por 210397
  • Bebidas Regionales De Guadalajara (gastronomía Mexicana)

    Bebidas típicas de Guadalajara El Tequila es un aguardiente elaborado en México, mediante la destilación del mosto fermentado que se obtiene del corazón del mezcal. De todos los mezcales que se producen en nuestro país, sin duda el más famoso es el de la región de Tequila, localizada a unas 15 leguas al noroeste de Guadalajara, Jalisco. La diferencia entre esta bebida y otros mezcales radica en que se fabrica industrialmente, con normas de calidad

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 750 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 6 de Noviembre de 2012 Enviado por
  • GASTRONOMIA MEXICANA COMO PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD

    GASTRONOMIA MEXICANA COMO PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD En el 2006 fue el primer intento de inscribir en la lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad a la Gastronomía Mexicana, este reconocimiento lo otorga la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Este fue rechazado por que sus bases eran antropológicas y no culturales tradicionales. Es decir se quería respaldar la importancia de nuestra gastronomía con algo

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 698 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 7 de Noviembre de 2012 Enviado por Nerakk
  • Gastronomía mexicana

    Gastronomía mexicana 1. Cocina mexicana 1.1. Historia de la gastronomía mexicana La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10.000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que, posteriormente, sería la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. El ingrediente básico y el más importante de la gastronomía azteca fue el maíz, un cultivo que era tan importante para la sociedad azteca. La domesticación del

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 6.517 Palabras / 27 Páginas
    Ingresado: 28 de Febrero de 2013 Enviado por rebo23112
  • GASTRONOMIA MEXICANA

    TEMA: GASTRONOMÍA DE MÉXICO OBJETIVO: Investigar acerca de la cultura gastronómica de México. OBJETIVOS ESPECÌFICOS: • Conocer sobre la historia de la cocina mexicana. • Aprender sobre los platos principales de México. MARCO TEÓRICO: La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.121 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 9 de Abril de 2013 Enviado por rakeale09
  • Importancia De La Gastronomia Mexicana

    IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMIA MEXICANA La gastronomía mexicana es quizá una de las más ricas del mundo; caracterizada por sabores fuertes, condimentos, frijoles, carnes, maíz y por supuesto mucho picante, fue incluso candidatizada para ser patrimonio cultural de la humanidad. Tras varios esfuerzos por parte de chefs, líderes de la industria turística, gobierno y amantes de la gastronomía, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) reconoció a

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 618 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 18 de Abril de 2013 Enviado por brittana
  • La gastronomía mexicana

    La gastronomía mexicana cuenta con una variedad grande de productos que le permiten sazonar sus platos con sabores intensos y calidades distintas. Desde pescados a la antigua usanza de Michoacán hasta preparados como el guacamole; sus platos regionales son una variada fiesta en el paladar de turistas que suelen necesitar varios días de reposo después de un festín mexicano. Los tacos: Son tortitas de maíz rellenas con pollo y/o carne, pimientos rojos, verdes y amarillos,

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 826 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 9 de Junio de 2013 Enviado por QPTR
  • Gastronomia Mexicana

    Gastronomía mexicana La gastronomía en México se caracteriza por su gran variedad de platillos y receta, así como por la complejidad de su elaboración. Nuestra comida es reverenciada a nivel mundial como una de las más deliciosas del mundo. La comida mexicana es un hibrido de 2 culturas, la española y la indígena, pero también de diversos países europeos, así como regiones del mundo, como el medio oriente y asiáticos no son ajenos a la

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.134 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 12 de Junio de 2013 Enviado por abotin
  • Plan historia de la gastronomía mexicana

    México: La historia de la gastronomía mexicana se remonta aproximadamente 10.000 años, a la época en que se estima fue domesticado el maíz para convertirse en el cultivo que, posteriormente, sería la base alimentaria de las culturas mesoamericanas. El ingrediente básico y el más importante de la gastronomía azteca fue el maíz, un cultivo que era tan importante para la sociedad azteca. La domesticación del maíz para usarlo como base alimentaria llevo un tiempo largo

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 552 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 12 de Septiembre de 2013 Enviado por kevin4593
  • Gastronomía Mexicana y su historia

    Enviado por: PerlaLeon 28 septiembre 2011 Tags: Palabras: 1009 | Páginas: 5 Views: 287 Leer Ensayo Completo Suscríbase Gastronomía Mexicana y su historia Introducción La comida es una de las formas más claras de la cultura de un pueblo ya que es la más colorida y agradable a los sentidos. La comida es la muestra más objetiva de nuestra cultura. en ella se resume nuestra milenaria cultura, la grandeza de nuestra historia, las tradiciones y

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 499 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 17 de Septiembre de 2013 Enviado por emmanuel121191
  • Gastronomia Mexicana

    GASTRONOMIA MEXICANA Hablar de la gastronomía mexicana es hacer un viaje en el tiempo para aprender acerca de los elementos culturales más importantes no solo en la historia de América Latina, sino de todo el mundo. Con el reciente nombramiento por parte de la UNESCO como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad, esta cocina en particular finalmente ha destacado en el mundo para reclamar su lugar en nuestros tiempos modernos, pero lo ha logrado respetando

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.845 Palabras / 8 Páginas
    Ingresado: 30 de Septiembre de 2013 Enviado por paolore
  • Administración En La Gastronomía Mexicana

    La Administración estratégica tiene diversas definiciones, una de ellas se refiere al arte, la técnica y la ciencia de formular, implementar y evaluar las decisiones, a través de las actividades que realizan las empresas para alcanzar sus objetivos. En este trabajo veremos la importancia que tiene la administración estratégica en la gastronomía. Gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. A menudo se piensa erróneamente

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 5.556 Palabras / 23 Páginas
    Ingresado: 11 de Febrero de 2014 Enviado por djosscrk
  • Gastronomía Mexicana Patrimonio De La Humanidad

    Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad (UNESCO). El Patrimonio cultural inmaterial, o Patrimonio Cultural Intangible, forma parte de las declaraciones de la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) para la salvaguardia del patrimonio cultural no tangible conocido como oral o inmaterial. Existe un Comité, reunido de forma reglar, para inscribir los elementos del patrimonio cultural inmaterial. Según la Convención para la salvaguardia del patrimonio cultural inmaterial, el

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.140 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 16 de Febrero de 2014 Enviado por DanielaCorona
  • Cultura Y Gastronomía Mexicana

    Cultura y gastronomía Mexicana La típica comida mexicana tiene un sabor intenso. Los platos mexicanos suelen estar muy bien condimentados – el picante es un sabor muy utilizado y además suelen ser platos abundantes y coloridos. La gastronomía mexicana es famosa en todo el mundo, y esto se debe a que cuenta con platos de gran sabor como los tacos, las enchiladas y los tamales. Los principales ingredientes de la comida típica mexicana son: •

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 301 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 21 de Febrero de 2014 Enviado por namaste1170
  • Gastronomía Mexicana

    COMIDA MEXICANA EN LA MESA 1. Los antojitos El nombre de antojitos ya sugiere lo apetitosos que pueden llegar a ser. Se pueden encontrar tanto en los mercados y en los puestos callejeros como en los restaurantes de lujo, tienen como base la masa de harina de maíz, la fuente principal de alimento de los mexicanos. Hechas sólo de masa, las tortillas calentadas sobre un comal y dobladas acogiendo un poco de queso y una

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.215 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 12 de Marzo de 2014 Enviado por Qaarengarciaa
  • Gastronomía Mexicana

    Reconocido en el mundo por su rica tradición gastronómica, México es un país que ofrece una gran variedad de platillos y bebidas hechos con un sinfín de ingredientes que, por su sabor, olor, textura, y presentación, pueden cautivar hasta el paladar más exigente, situándolo como un destino primordial en la ruta de la cocina internacional. No existe un concepto único de cocina mexicana, ya que, aunque se mantienen ciertos ingredientes y tendencias comunes entre la

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.968 Palabras / 8 Páginas
    Ingresado: 26 de Marzo de 2014 Enviado por vil.souvenir
  • Gastronomia Mexicana

    GESTION Y OPERACIONES DE SERVICIOS GASTRONOMICOS Historia de la Gastronomía Mexicana PROFESOR: Chef Omar Guillermo Márquez Aguilar CARPETA DE EVIDENCIA ALUMNO: PALOMINO LOPEZ JOSUE ALONSO Índice Introducción 1. Introducción a la historia de la gastronomía en México 1.1. Origen 1.2. Características 1.3. La gastronomía en la época prehispánica 1.3.1. Ingredientes 1.3.2. Utensilios 1.3.3. Técnicas 1.4. La conquista 1.4.1. El intercambio de productos 1.4.2. Los mercados 1.5. Mitos, ritos y tabúes 1.6. La cocina conventual 1.7.

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.204 Palabras / 9 Páginas
    Ingresado: 6 de Mayo de 2014 Enviado por zelda2118
  • Gastronomia Mexicana

    La comida mexica es mucho más que platillos típicos de nuestro país, es el reflejo de toda una cultura basada en rituales religiosos, en la magia y el arte. El maíz es su máximo representante, con más de siete milenios de antigüedad y que según los mayas es la creación de los dioses y a partir del cual crearon la humanidad. El origen y cultivo de este nutritivo y rico elemento ha sido base de

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 728 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 10 de Agosto de 2014 Enviado por jlra1992
  • Gastronomia Mexicana

    ACT 1: En la época prehispánica el maguey producía una bebida sagrada en la que menciona que es la bebida de los valientes ¿Cuál era? Select one: a. Teómetl b. Tequila c. Mezcal d. Pulque Question 2 Correct Mark 1.00 out of 1.00 Flag question Question text ¿Cuál fue de las primeras bebidas alcohólicas fermentadas de la época prehispánica? Select one: a. Tequila b. Aguamiel c. Mezcal d. Cerveza Question 3 Correct Mark 1.00 out

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.068 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 26 de Agosto de 2014 Enviado por mairely24
  • GASTRONOMIA MEXICANA POR REGIONES

    REGION 1 - Baja California Sur - Baja California Norte - Sonora - Chihuahua - Coahuila - Nuevo León La flora utilizada para realizar la clasificación de esta región se integra por cártamo, damiana, gobernadora, hojasén, lechuguilla, manzana, mezquite, naranja, ocotillo, papa, perón, sandía, tomate, trigo y vid. La fauna está compuesta por: abulón, borrego cimarrón, caguama, camarón, codorniz, dorado, ganso, tejón y tiburón. Algunos platillos representativos de esta región son: sopa de aleta de

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 662 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 11 de Septiembre de 2014 Enviado por sandara11
  • Gastronomía Mexicana

    Gastronomía Mexicana. Qué es gastronomía? se le conoce como gastronomía al conjunto de conocimientos y actividades en relación con comer bien, también se le puede definir como el arte de preparar buenas y delicadas comidas y la afición a comerlas. Gastronomía es el estudio de la relación entre cultura y alimento. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte de cocinar y los platillos en torno a una

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.233 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 29 de Septiembre de 2014 Enviado por KROZZ127
  • Gastronomia Mexicana

    Gastronomía de México Chiles en nogada, platillo creado en torno a la independencia de México, cuyos colores muestran los de la bandera nacional. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada por otras cocinas como: española, africana, del Oriente Medio, asiática. La comida mexicana representa también la cultura histórica de nuestro país, ya que muchos platillos se originaron mucho

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 6.886 Palabras / 28 Páginas
    Ingresado: 1 de Octubre de 2014 Enviado por syrus
  • Gastronomia Mexicana

    INTRODUCCION México es muy famoso por su gastronomía. Pero más allá de los tacos y el guacamole, que gozan de renombre internacional, hay ricas y variadas tradiciones culinarias a lo largo de todo el país. Los sabores, aromas y texturas de la cocina tradicional mexicana son una grata sorpresa para los sentidos, especialmente los productos exóticos como los gusanos de maguey, hormigas y chapulines fritos. La inigualable fusión de sabores en platillos como el mole

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.060 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 19 de Octubre de 2014 Enviado por cecyglzs
  • Gastronomía Mexicana

    HISTORIA México fue el asentamiento de algunas de las civilizaciones mas antiguas y desarrolladas del hemisferio occidental. Desde el año 21.000 a.C. la población ya se dedicaba a la caza y la agricultura comenzó alrededor del quinto milenio a.C. entre los primeros cultivos estuvieron los de calabaza, maíz, frijol y chile. • ÉpocaPrehispánica En el año 800 a.C. el indígena se alimentaba de aquellos animales que cazaba: conejos, perros, venados y guajolotes. También ya se

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 666 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 28 de Octubre de 2014 Enviado por chucho_gah
  • Cuál ha sido la influencia de los aditivos alimentarios en la alimentación de lo mexicanos y en la evolución de la gastronomía mexicana?

    ¿Cuál ha sido la influencia de los aditivos alimentarios en la alimentación de lo mexicanos y en la evolución de la gastronomía mexicana? Los aditivos alimentarios han favorecido bastante la alimentación en general. Para nosotros los mexicanos ha sido un gran plus, ya que podemos encontrar muchos alimentos ya preparados y con la ayuda de los aditivos se pueden conservar por mucho más tiempo enlatados o envasados y así sólo vas al súper y encuentras

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.055 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 6 de Noviembre de 2014 Enviado por Hirosakinami
  • Gastronomía mexicana

    Monografía Gastronomía mexicana ÍNDICE • INTRODUCCIÓN………………………………………….. • DESARROLLO …………………………………………….. o Gastronomía prehispánica mexicana ………......... • Gastronomía maya ………………………….. • Gastronomía o Gastronomía mexicana …………………............... • CONCLUSIONES …………………………………………. • ANEXO……………………………………………………… • REFERENCIAS BIBLIGRÁFICAS ………………………. I. INTRODUCCIÓN La gastronomía es un tema que se extiende por todo el mundo y es de gran importancia ya que forma parte de la cultura de cada región o país. Es el conocimiento y las actividades en relación con el comer

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.194 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 6 de Noviembre de 2014 Enviado por denissekms
  • Historia De La Gastronomia Mexicana

    HISTORIA DE LA GASTRONOMIA MEXICANA 1. Historia de la Cocina Mexicana Colegio Gastronómico Internacional Guadalajara, 2009 2. INTRODUCCIÓN Una manifestación del arte y de la cultura mexicana es su rica y variada gastronomía. Ninguna región carece de tradición culinaria, presente desde sencillos guisos diarios hasta complejos y elaborados platillos para celebraciones especiales. 3. Ciertos elementos y usos culturales en la comida mexicana como son los chiles y sus diversas combinaciones, la colocan al lado de

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 5.729 Palabras / 23 Páginas
    Ingresado: 8 de Febrero de 2015 Enviado por davidlsd
  • Gastronomía Mexicana

    La cocina Mexicana Nota técnica elaborada por: María Isabel Villa Rodríguez En el nacimiento de las primeras culturas prehispánicas, los pueblos nativos de América tuvieron la oportunidad de relacionar sus acontecimientos relevantes con varios aspectos fundamentales en su desarrollo social como son: la religión, la música, la pintura y la gastronomía. Esta última en el período indígena se da con gran intercambio comercial entre los diversos pueblos que pertenecían a diferentes regiones y grupos étnicos

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.988 Palabras / 12 Páginas
    Ingresado: 12 de Marzo de 2015 Enviado por bryanberesco
  • GASTRONOMIA MEXICANA

    INTRODUCCÓN La gastronomía mexicana fue nombrada patrimonio intangible de la humanidad el 16 de noviembre del 2010 por la UNESCO. ¿Cómo fue que la gastronomía de México logró este reconocimiento? Pues en este trabajo les cuento apenas una pizca de todo lo que es la cocina mexicana, de lo que representa, su historia y lo interesante que es cada uno de los platillos que probamos día a día y aprender un poco más de nuestra

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.694 Palabras / 7 Páginas
    Ingresado: 10 de Mayo de 2015 Enviado por Brandiiton_Orta
  • Conclusion Gastronomia Mexicana

    Conclusión. Como todas las artes de nuestra tierra, la culinaria vive un continuo desarrollo, en los últimos años, los chefs mexicanos han experimentado con técnicas e ingredientes de diferentes partes del mundo y fusionándolos con aquellos del México antiguo para llevar al consumidor a un viaje de sensaciones únicas a través de la cocina contemporánea mexicana, la cual podrá disfrutar en reconocidos restaurantes del país, donde la inagotable creatividad y el sabor único aderezan originales

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 201 Palabras / 1 Páginas
    Ingresado: 16 de Junio de 2015 Enviado por paulisaac90
  • La Gastronomía Mexicana

    La Gastronomía Mexicana

    Gastronomía de México La cocina mexicana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia prehispánica y española la gastronomía mexicana reúne los sabores de dos continentes.. El origen de la cocina mexicana está basada en los principios del uso del maíz, el frijol, el chile. Los platillos y bebidas tradicionales contienen sabores y texturas de gran delicadeza hasta los sabores fuertes y amargos. En noviembre del 2010

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.616 Palabras / 7 Páginas
    Ingresado: 26 de Noviembre de 2015 Enviado por Karlacorzo
  • Como introducción a este ensayo podemos decir que la gastronomía mexicana es el mayor símbolo representativo del país

    Como introducción a este ensayo podemos decir que la gastronomía mexicana es el mayor símbolo representativo del país

    INTRODUCCIÓN Como introducción a este ensayo podemos decir que la gastronomía mexicana es el mayor símbolo representativo del país, desde sus inicios hasta la actualidad la comida ha caracterizado el pueblo mexicano, Uno de los grandes puntos a favor de nuestro país México, es la comida, la cual la comida mexicana es reconocida a nivel mundial como una de las 5 mejores cocinas, junto con china, Italia, España e hindú. El maíz, el chile y

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.164 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 15 de Diciembre de 2015 Enviado por Kevin Vazquez
  • Gastronomia mexicana.

    Gastronomia mexicana.

    Introducción ________________ Gastronomía maya Dentro de las cocinas regionales de México, la Yucateca posee su propio lugar por mantener algunos de los sabores propios de la selva tropical, es una cocina donde el mestizaje de la milenaria y autóctona cocina indígena se ha mezclado con el estilo de cocina europeo pero mantiene cierta identidad. El sabor, colores y olores de esa selva tropical fueron integrando las texturas, antiguas sazones y nuevos ingredientes sin variar en

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 3.044 Palabras / 13 Páginas
    Ingresado: 26 de Junio de 2016 Enviado por Candy Chi
  • Política Pública - La gastronomía mexicana

    Política Pública - La gastronomía mexicana

    ________________ INTRODUCCIÓN La gastronomía mexicana es una de las más ricas a nivel mundial, gracias a la perfecta combinación de ingredientes que dan como resultado exquisitos platillos, por esta razón la UNESCO decide en el 2010, otorgar a la gastronomía mexicana el reconocimiento de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Nuestra gastronomía está compuesta por dos culturas que son la indígena y la española, ya que con la conquista, los españoles trajeron una serie de

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.450 Palabras / 10 Páginas
    Ingresado: 16 de Julio de 2016 Enviado por Pavi96
  • Historia de la gastronomia mexicana.

    Historia de la gastronomia mexicana.

    COCINA MEXICANA HISTORIA GASTRONOMICA DE LA CIUDAD DE MEXICO DE SALVADOR NOVO ENSAYO ALUMNA: CAROLINA DOLORES VÁZQUEZ LEDEZMA CHEF. URIEL ADOLFO MARTINEZ MARTINEZ AGOSTO/2016 INTRODUCCIÓN En este breve ensayo hablare sobre mi sentir sobre el libro “Cocina Mexicana: Historia de la Gastronomía de la Ciudad de México” de Salvador Novo. En base a lo que leí, puedo claramente decir que la comida no es sólo una de las expresiones más claras de la cultura de

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.405 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 14 de Agosto de 2016 Enviado por Carolina Vázquez
  • Aspectos positivos y negativos de la influencia de la diversidad cultural en la gastronomía mexicana.

    Aspectos positivos y negativos de la influencia de la diversidad cultural en la gastronomía mexicana.

    Aspectos positivos y negativos de la influencia diversidad cultural en la gastronomía mexicana En este ensayo se analizaran los beneficios y adversidades que ha traído la diversidad cultural en la gastronomía mexicana, a lo largo del ensayo se trataran puntos como: los orígenes de dicha influencia, los apoyos por parte del gobierno para que se conserve la diversidad cultural y por último los cambios que ha provocado desde sus orígenes hasta la actualidad. Es importante

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.074 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 18 de Septiembre de 2016 Enviado por emma guadalupe ramos
  • El maíz. La importancia del maíz en la gastronomía mexicana.

    El maíz. La importancia del maíz en la gastronomía mexicana.

    Universidad Nacional Autónoma de México. Escuela Nacional Preparatoria 8 Nombre: Diane Ingrid Morales González. Y ________________ La importancia del maíz en la gastronomía mexicana. 1. Introducción. 2. Definición del maíz. 1. Taxonomía. 2. Razas del maíz. 3. La siembra del maíz. 1. Domesticación. 1. Teocintle. 1. El maíz como alimento base. 1. Instrumentos para procesar el maíz. 2. Productos del maíz. 1. Nixtamal, masa y tortillas. 2. La tortilla nuestra de cada día. 1. Maíz

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 3.458 Palabras / 14 Páginas
    Ingresado: 23 de Marzo de 2017 Enviado por Diane González
  • “INFLUENCIA FRANCESA EN LA GASTRONOMÍA MEXICANA DURANTE EL PORFIRIATO”

    “INFLUENCIA FRANCESA EN LA GASTRONOMÍA MEXICANA DURANTE EL PORFIRIATO”

    Universidad de Londres Licenciatura en Gastronomía Cocina Mexicana Chef: Rodrigo Quintero Aguilar http://www.udlonline.net/image/udl.gif “INFLUENCIA FRANCESA EN LA GASTRONOMÍA MEXICANA DURANTE EL PORFIRIATO” México, D. F, 2014 Octubre, 2008 Introducción Iniciemos retomando un poco antes del porfiriato: La Nueva España fue una de las partes del imperio español que contó con mayor tranquilidad a lo largo de la época Colonial, comparada con otras regiones como el Caribe o la propia península ibérica. Por ello no hubo

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 3.261 Palabras / 14 Páginas
    Ingresado: 3 de Agosto de 2017 Enviado por Abigaildaay13
  • Gastronomia mexicana. Los Orígenes de la Comida Mexicana

    Gastronomia mexicana. Los Orígenes de la Comida Mexicana

    Gastronomia mexicana INDICE Portada ……………………………………………………………………………………………..1 Índice ………………………………………………………………………………………………..2 Introducción ……………………………………………………………………………………….3 Historia de la gastronomía ……………………………………………………………………4 Gastronomía dividida por regiones ………………………………………………………..5 El cocinero mexicano ……………………………………………………………………………6 Los Orígenes de la Comida Mexicana ……………………………………………………..7 Conclusión …………………………………………………………………………………………..8 INTRODUCCIÓN Al escribir esto es con la intención de que más personas se interesen y sepan lo que es la gastronomía mexicana no es solo comida es historia. Hablar de la gastronomía mexicana también es hablar de la historia de México, es

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.487 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 7 de Diciembre de 2017 Enviado por nerak25seldor
  • Ensayo Triada de la gastronomía mexicana

    Ensayo Triada de la gastronomía mexicana

    Resultado de imagen para claustro sor juana González Escobedo Itzel Mayte Colegio de gastronomía Licenciatura en gastronomía Plan semestral 18-1 1°B Echeverría Zuno Adolfo Expresión oral y escrita 07 de Diciembre del 2017 Ensayo Triada de la gastronomía mexicana La cocina mexicana ha llegado a ser considerada como patrimonio de la humanidad hecho avalado por la Organización de Naciones Unidas para la educación, la ciencia y la cultura (UNESCO). Pues no solo se encuentra entre

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.557 Palabras / 11 Páginas
    Ingresado: 8 de Diciembre de 2017 Enviado por MontseRV
  • La gastronomia mexicana como patrimonio de la humanidad

    La gastronomia mexicana como patrimonio de la humanidad

    Introducción En el siguiente proyecto abordare el tema de La gastronomía mexicana como patrimonio de la humanidad. Tocando puntos como, sus raíces, las bases de la alimentación, cultura, los platillos típicos de mexica y lo más relevante, porque y cómo es que llego a ser considerado patrimonio de la humanidad. La comida mexicana es más que solamente un platillo típico de nuestro país. Es el reflejo de una cultura que ha ido cambiando a lo

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 435 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 29 de Mayo de 2018 Enviado por Diego Arturo Soto Rodriguez
  • La estructura química de la grenetina y sus usos en la gastronomía mexicana

    La estructura química de la grenetina y sus usos en la gastronomía mexicana

    Lic. Gastronomia UNE Turno matutino La estructura química de la grenetina y sus usos en la gastronomía mexicana. Diana Laura Beltrán Gómez Métodos y técnicas de la investigación de alimentos Objetivo general Identificar la estructura química de la grenetina, tipos y usos Objetivo especifico Identificar las propiedades químicas de la grenetina Investigar los usos de la grenetina en la gastronomía mexicana Investigar el proceso de elaboración de la grenetina Preguntas ¿Cuál es la estructura química

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.867 Palabras / 12 Páginas
    Ingresado: 3 de Noviembre de 2018 Enviado por Diana Beltran
  • Gastronomía Mexicana

    Gastronomía Mexicana

    ESCUELA SECUNDARIA NO.2 “ANA MARÍA BERLANGA” TURNO VESPERTINO SANTOYO PALOMO JORGE ANDRÉS LENGUA MATERNA IRENE SERNA MARTÍNEZ “3-C” CICLO ESCOLAR 2018-2019 Imagen relacionada Gastronomía Mexicana La gastronomía mexicana es una de las comidas más importantes del mundo,no solo por su sabor si no por su cultura, tiene como objetivo no solo darte buen gusto si no dejarte y enseñarte un poco de la cultura que hay o que había en México. Este ensayo esta echo

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.457 Palabras / 10 Páginas
    Ingresado: 7 de Abril de 2019 Enviado por Jorge Santoyo
  • EL KA'ANCHE EN LA GASTRONOMÍA MEXICANA

    EL KA'ANCHE EN LA GASTRONOMÍA MEXICANA

    Resultado de imagen para ut chetumal unnamed UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE CHETUMAL PATRIMONIO CULINARIO DE MÉXICO “CASO PRÁCTICO – EL KA’ANCHE Y SU APLICACIÓN EN LA GASTRONOMÍA MEXICANA “ LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA SEPTIMO CUATRIMESTRE GRUPO ‘’C’’ TURNO VESPERTINO PRESENTA: KEVIN CHÁVEZ CAZARÍN LUIS DANIEL CARRION ARCINIEGA HECTOR NICANOR JIMENEZ PIÑA PABLO TAIS MARRUFO DOCENTE: MTRA. CLAUDIA ALEJANDRA CRUZ PINO CHETUMAL, QUINTANA ROO, DICIEMBRE 2018 ________________ INTRODUCCIÓN En los últimos años la gastronomía se ha expandido a

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 4.916 Palabras / 20 Páginas
    Ingresado: 9 de Mayo de 2019 Enviado por Kevin Chávez Cazarín
  • HISTORIA Y EVOLUCION DE LA GASTRONOMIA MEXICANA

    HISTORIA Y EVOLUCION DE LA GASTRONOMIA MEXICANA

    UNIVERSIDAD ICEL CAMPUS ERMITA INCORPORADA A LA SEP LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA ASIGNATURA: HISTORIA Y EVOLUCION DE LA GASTRONOMIA CHEF: MARA GALVEZ REYES NOMBRE DEL TRABAJO: ENSAYO DEL LIBRO Y PELICULA COMO AGUA PARA CHOCOLATE DEL ALUMNO: RAMIREZ HERRERA LORENA GRUPO 611N TURNO: MATUTINO INTRODUCCION El libro y película son muy diferentes, cada capítulo cuenta una receta y la historia que tuvo cada receta. Es sorpréndete los platillos y como los preparaban en aquel entonces, sin

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.101 Palabras / 9 Páginas
    Ingresado: 2 de Julio de 2019 Enviado por 54293190
  • Ejemplos de la gastronomía tradicional mexicana

    ¿Imaginamos siquiera cómo era la cocina en tiem-pos mesoamericanos? Tal vez sea difícil hacerlo, a pesar de los testimonios con que contamos. En ella está la raíz de lo que ahora comemos. Una basta riqueza de ingredientes y preparaciones que feliz-mente hemos heredado. Desde las casas más humildes, las de los mace-hualtin, hasta los palacios de los pipiltin y los tem-plos de los sacerdotes, la comida del México pre-hispánico empieza hoy a desplegarse de nuevo

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 412 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 20 de Enero de 2013 Enviado por roberto21345
  • Influencia De La Gastronomia Francesa En La Mexicana

    Introducción: Para comenzar, haré mención de los motivos que me impulsaron a investigar acerca del tema “La influencia de la gastronomía francesa en la Mexicana”. Elegí este tema, principalmente porque anteriormente estudie la carrera de Artes culinarias y porque para mi es interesante conocer aún más sobre la historia culinaria que ha tenido México. Mi objetivo al realizar este ensayo es dar a conocer los sucesos y cambios ocurridos a lo largo de la historia

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 3.504 Palabras / 15 Páginas
    Ingresado: 31 de Marzo de 2013 Enviado por GABYCS