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COCINA ensayos gratis y trabajos

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Documentos 1 - 50 de 1.517 (mostrando primeros 1.000 resultados)

Actualizado: 23 de Julio de 2015
  • Normas De Trabajo Seguro En La Cocina

    Normas De Trabajo Seguro En La Cocina

    NORMAS DE TRABAJO SEGURO EN COCINA (Art. 18 Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales. Deber de información) Los riesgos más comunes para tu seguridad y salud en tu puesto de trabajo y las medidas de prevención que debes adoptar para evitar estos ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.028 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 27 de Junio de 2011 Enviado por cheto77
  • Cocina Italiana

    Cocina Italiana

    SECOMTUR CURSO: COCINA ITALIANA PROFESOR: ALUMNO: MANCO CONTRERAS ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.319 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 7 de Julio de 2011 Enviado por bruno0019
  • Cocina Mexicana

    Cocina Mexicana

    Pétalos blancos, cucharas y veladoras encendidas guiaban hacia una creación: Bienmesabe: maridaje de almas y estómagos poblanos, libro editado por el Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (Imacp), producto de un trabajo hecho con experimentos ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 389 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 13 de Julio de 2011 Enviado por cristinapoolku
  • Cocina Mexicana

    Cocina Mexicana

    5. TIEMPOS DE GUERRA 5.1. DE LA INDEPENDENCIA A LA REVOLUCIÓN: Desde fines del siglo XVI, existía un ejército acuartelado en pequeños fuertes conocidos como presidios, a los soldados se les pagaba en especie y su dieta diaria consistía en lo que podían ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.846 Palabras / 8 Páginas
    Ingresado: 15 de Julio de 2011 Enviado por Eirin
  • Cosrtes Clásicos De La Alta Cocina

    Cosrtes Clásicos De La Alta Cocina

    Cortes Clásicos Existen diversas razones que justifican la existencia de una gran cantidad de cortes en la cocina mundial, entre las que se referencian: 1. Para diferenciar platos. 2. Para dar una buena presentación del plato. 3. Para reducir tiempos de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 629 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 18 de Julio de 2011 Enviado por Gutag
  • Cocina Solar

    Cocina Solar

    ... ecológica y amortización económica de las cocinas solares y de los hornos solares: ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 618 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 20 de Julio de 2011 Enviado por sergina
  • Cocina fria

    Cocina fria

    COCINA FRIA: FRUTAS, PATES,TERRINAS , MOUSSES, ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 7.943 Palabras / 32 Páginas
    Ingresado: 21 de Julio de 2011 Enviado por oscar181163
  • Cocina Australiana

    Cocina Australiana

    Cocina australiana Pocas veces hemos oído hablar de la gastronomía australiana, generalmente las personas que nos dedicamos a la cocina, nos enfocamos en la gastronomía francesa, la italiana y en cada una de las tendencias gastronomitas europeas que ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 545 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 23 de Julio de 2011 Enviado por sswweett
  • Cocina Conventual

    Cocina Conventual

    Materia encargada de la perfección de la utilización de las técnicas de repostería, chocolatería y confitería, Dentro de la repostería el elemento principal es: el azúcar; y otros en gran escala como: Huevos, leche, harina, mantequilla, frutas, chocolate, ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 397 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 25 de Julio de 2011 Enviado por matalangostas
  • Ensayo La Química Y La Cocina

    Ensayo La Química y la Cocina El libro La química y la cocina aborda los compuestos mencionados (sus ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.751 Palabras / 8 Páginas
    Ingresado: 2 de Agosto de 2011 Enviado por Hdcaos
  • Cocina Indu

    Cocina indu La cocina de la India es una de las más famosas a nivel internacional, pero no por ello conocida. La cocina hindú posee unas características propias y fácilmente identificables a pesar de la gran variedad existente entre sus regiones. La ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.774 Palabras / 8 Páginas
    Ingresado: 3 de Agosto de 2011 Enviado por lechefpao
  • Utensilios En La Cocina

    1. Generadores de calor  Estufas o Cocinas: son artefactos que se utilizan para cocinar alimentos mediante diferentes combustibles como el gas, el carbón, la leña o la electricidad. Cocina eléctrica: nace a través del invento ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 6.178 Palabras / 25 Páginas
    Ingresado: 4 de Agosto de 2011 Enviado por DayanaVIC
  • Equipo Mayor Y Menor De Cocina

    EQUIPO MAYOR DE COCINA Estufa *Estufa Multiple "A Gas& ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 434 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 7 de Agosto de 2011 Enviado por yuyita
  • Receta de cocina para preparar Arroz Blanco

    Receta de cocina para preparar Arroz Blanco Ingredientes: 1/2 ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 400 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 13 de Agosto de 2011 Enviado por caramelo
  • Cocina Profesional

    T ERRINA DE POLLO Y CERDO INGREDIENTES: Carne de cerdo2.5 libras Pechugas de pollo deshuesada2.0 libras Crema de leche200 gramos Condimento completo (Adobo,Salsina,..)25 gramos Sal1.5 cucharadas Huevos4 unidades Cebolla cabezona1 unidad mediana Pimentón ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 621 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 14 de Agosto de 2011 Enviado por karlabs
  • La Qumica Y La Cocina

    Naturalmente en los cursos de química, se estudian los carbohidratos, las proteínas, las grasas, los ácidos orgánicos, enzimas, etc., como compuestos de la química orgánica, sin insistir en su relación directa con los alimentos, el ser humano y la vida ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 545 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 14 de Agosto de 2011 Enviado por amypetriz
  • Usar La Cocina En Forma Eficiente

    COCINA Cómo usar la cocina de una forma eficiente • Para lograr una adecuada utilización de la cocina, se debe disponer de una ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 625 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 16 de Agosto de 2011 Enviado por aleog
  • Utencilios De Cocina!!

    HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Primer termino manipulación de alimentos incluye a toda aquella persona que interviene en alguna de las fases de elaboración de una comida o que puede entrar en contacto con un producto alimenticio en cualquier etapa de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 4.970 Palabras / 20 Páginas
    Ingresado: 16 de Agosto de 2011 Enviado por JONATHANMELENDEZ
  • Cocina Nacional

    4. ALGUNAS TÉCNICAS TRADICIONALES 4.1. Charla-Coloquio Descripción: Conferencia de un especialista sobre un tema en que una vez terminada una primera exposición se inicia un debate con los asistentes. Ventajas: Proporciona información autorizada, aclara ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.431 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 17 de Agosto de 2011 Enviado por luceroandrea
  • Recetas De Cocina

    POLLO A LA NARANJA Ingredientes para 2 personas: 4 filetes de pechuga de pollo 1 cebolla 2 naranjas 2 patatas Aceite de oliva Pimentón dulce Pimienta Sal Elaboración: 1. Lo primero es cortar la cebolla en tiras ni muy finas ni muy gordas. Los filetes los ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 478 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 18 de Agosto de 2011 Enviado por Itmi
  • COCINA MEXICANA

    COCINA MEXICANA La cocina mexicana se caracteriza especialmente por ser picante y por la variedad de ingredientes, platillos y recetas que utiliza ya que combina todo tipo de cocinas, asi como por su complejidad de elaboración. Este tipo de cocina se ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.875 Palabras / 12 Páginas
    Ingresado: 23 de Agosto de 2011 Enviado por TLAW
  • Mis Mejores Recetas De Cocina

    Espaguetti en salsa de perejil y tocino. Ingredientes: 190grs. de queso crema. ½ taza de crema. ½ taza de leche evaporada. ¼ de cucharadita de ajo en polvo. ¼ de taza de perejil finamente picado. ¾ de taza de tocino ahumado finamente picado y frito. 1 ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 790 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 24 de Agosto de 2011 Enviado por amadaluzcastro
  • Puestos Y Funciones Del Personal De Cocina

    ... Puestos y funciones del personal de cocina La organización de la cocina, a mediados del siglo XIX pasó a ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.438 Palabras / 10 Páginas
    Ingresado: 28 de Agosto de 2011 Enviado por gagoalberto
  • Equipo Mayor Y Menor De Cocina

    s De Prelavado Y Esto Permite Menos Consumo De Energia Cafetera *Está Realizada En Acero Inoxidable Lo Que Le Dará Durabilidad. *La Nueva Cafetera De Fagor Es De Muy Fácil Limpieza Y Sus Preparaciones Te Delitarán *Puedes Preparar Una O Dos Tazas ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 260 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 29 de Agosto de 2011 Enviado por josueimc
  • Receta de cocina para preparar Pay de Queso

    Receta de cocina para preparar Pay de Queso ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 486 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 30 de Agosto de 2011 Enviado por teeeeey
  • El arte de la cocina

    El arte de la cocina La Gastronomía Molecular pretende utilizar ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 500 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 3 de Septiembre de 2011 Enviado por ringost19
  • Cocina Y Cultura

    COCINA Y CULTURA Normalmente cuando se habla, ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 670 Palabras / 3 Páginas
    Ingresado: 5 de Septiembre de 2011 Enviado por kgreyes
  • Puestos Y Funciones De La Cocina

    Software libre Mapa conceptual del software libre. El software libre (en inglés free software, aunque esta denominación también se confunde a veces con "gratis" por la ambigüedad del término en el idioma inglés, por lo que también se usa " ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 300 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 6 de Septiembre de 2011 Enviado por tide
  • PREPARACION DE LA COCINA

    Un desayuno apropiado y nutritivo para comenzar el día seria aquél que tuviera cereales_, lacteos_, _frutas__, porque contiene ___ el 30% de los nutrientes que necesita diariamente el organismo para funcionar y está ligado a un mejor rendimiento físico y ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 434 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 8 de Septiembre de 2011 Enviado por fernando0475
  • Ensayo Sobre La Pelicula "Historias En La Cocina"

    Ensayo sobre la película “Historias en la cocina” Este ensayo tienen como punto medular señalar los detalles que se observaron en la investigación que se presenta en la película sobre los movimientos que se realizan en la cocina para obtener resultados y ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 454 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 9 de Septiembre de 2011 Enviado por leonides
  • Cocina Española

    ... regiones, situación que en la cocina de la península Ibérica se observa plenamente. En España también es claro que su gastronomía proviene del pueblo, por lo que la cocina que hoy se consume en ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.086 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 11 de Septiembre de 2011 Enviado por Riolo23
  • COCINA MOLECULAR

    COCINA MOLECULAR Comienzos La llamada cocina molecular ha causado un debate en el mundo de la cocina, empezando por una definición exacta. La ciencia empezó a investigar las características físicas y químicas de los alimentos a mediados de los años 80. La ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.831 Palabras / 8 Páginas
    Ingresado: 13 de Septiembre de 2011 Enviado por jschne1
  • Cocina Arabe

    Introducción La cocina árabe, es una similitud a la cocina mediterránea, es una mezcla de diferentes tipos de cocinas cercanas a esta nación, pero que sin duda hacen una buena combinación para formar una cocina que es basada en mas especias, mas legumbres ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 333 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 19 de Septiembre de 2011 Enviado por Cheppee
  • Cocina Mexicana Colonial Y Actual

    ________________________________________ LA COMIDA EN EL MEXICO INDEPENDIENTE ________________________________________ La comida mexicana fue el producto de un mestizaje entre los usos y alimentos indígenas. Al consumarse la independencia, en 1821, ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 978 Palabras / 4 Páginas
    Ingresado: 19 de Septiembre de 2011 Enviado por elizacortes
  • La Cocina De La Escritura Daniel Cassany

    PARA APRENDER A REDACTAR: LA COCINA DE LA ESCRITURA Todos pueden jugar a escribir Lleva más de 11 ediciones desde 1993. Lo escribió Daniel Cassany, profesor de Análisis del Discurso en la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona y Doctor en Ciencias de la ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.645 Palabras / 7 Páginas
    Ingresado: 20 de Septiembre de 2011 Enviado por ferdinadlassalle
  • La especias en la cocina

    La especias en la cocina Técnicas cocina Las especias en la cocina Son sustancias aromatizantes de origen ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.617 Palabras / 7 Páginas
    Ingresado: 21 de Septiembre de 2011 Enviado por okyafro
  • La fabricación de muebles para cocina en 1953

    ... la fabricación de muebles para cocina en 1953 incursiona en el ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 462 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 24 de Septiembre de 2011 Enviado por miguelangelmarti
  • Cocina Mestiza

    ... historia hablando de alimentos, nuestra cocina cuenta con grandes rasgos marcados de originalidad, amplitud y tradición. Resultado de la fusión de grandes civilizaciones, la cocina ha adoptado grandes medios para ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.351 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 1 de Octubre de 2011 Enviado por cheli_apg
  • La Cocina

    ... , autor de este libro, La cocina de la escritura nos da ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 325 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 2 de Octubre de 2011 Enviado por heissel
  • El maíz en la cocina

    ... y cultivo V. El maíz en la cocina El Maíz: EL CHOCLO El ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 2.096 Palabras / 9 Páginas
    Ingresado: 4 de Octubre de 2011 Enviado por gege
  • Cómo se debe organizar la cocina?

    Introducción Esta guía práctica es un recopilatorio de recetas de cocina mediterránea presentada de una manera muy sencilla para que cualquiera de los lectores, sin distinción de edad o sexo, pueda prepararlas. Así aprenderán a disfrutar de las diferentes ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 10.905 Palabras / 44 Páginas
    Ingresado: 4 de Octubre de 2011 Enviado por SANDRAVILAMIZAR
  • Recetas de cocina

    Introducción Esta guía práctica es un recopilatorio de recetas de cocina mediterránea presentada de una manera muy sencilla para que cualquiera de los lectores, sin distinción de edad o sexo, pueda prepararlas. Así aprenderán a disfrutar de las diferentes ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 10.905 Palabras / 44 Páginas
    Ingresado: 4 de Octubre de 2011 Enviado por SANDRAVILAMIZAR
  • LA COCINA DE LA ESCRITURA

    “La cocina de la escritura” consta de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 476 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 9 de Octubre de 2011 Enviado por BOQIANGLI
  • La Cocina De La Escritura Parte 2

    La cocina de la escritura es un ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.209 Palabras / 5 Páginas
    Ingresado: 14 de Octubre de 2011 Enviado por Pary189
  • Diccionario De Cocina

    Abadejo: Pez comestible acamtopterigio del mar. De la familia de los serránidos. Abaisse: Una hoja de pasta del espesor que una quiera, extendiéndola con el rodillo, y de diferentes formas. Abarquillar: Generalmente suele suceder en las carnes cuando se ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 10.058 Palabras / 41 Páginas
    Ingresado: 14 de Octubre de 2011 Enviado por jlandaeta99
  • Organizacion En La Cocina

    Las Especias: Diversos Tipos . 1 Subtítulos Listado de especias mas comunes Desde los tiempos más remotos, las especias y las hierbas aromáticas fueron para el hombre, medicina, condimento y objeto de uso en ritos religiosos y mágicos. Tal era el valor de ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 3.357 Palabras / 14 Páginas
    Ingresado: 15 de Octubre de 2011 Enviado por DannyClavijo
  • Cocina Libanesa

    ... LIBANO Elisa Ma. Velasco-Suárez B. Cocina Mediterránea Otoño 2011 El Líbano ( ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 1.375 Palabras / 6 Páginas
    Ingresado: 19 de Octubre de 2011 Enviado por elisamaria28
  • MANUAL DE HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS PARA EL PERSONAL DE COCINA DEL LICEO MANUEL BENAVIDES

    ... Alimentos para el personal de cocina del Liceo Ing. Manuel Benavides ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 9.965 Palabras / 40 Páginas
    Ingresado: 19 de Octubre de 2011 Enviado por xturans
  • Protocolo de limpieza y desinfeccion en las cocinas

    ... de limpieza y desinfeccion en las cocinas. unidad V La limpieza: consiste en ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 304 Palabras / 2 Páginas
    Ingresado: 23 de Octubre de 2011 Enviado por adrisriga
  • Proyecto De Mejora En El Lavado Y Desinfeccion De Utensilios De La Cocina De MINSA, Guadalajara Jalisco

    ... de los utensilios de una cocina. Se tendrá en cuenta que ...

    Clasificación:
    Longitud del ensayo: 5.469 Palabras / 22 Páginas
    Ingresado: 8 de Noviembre de 2011 Enviado por kenisysuly