Enzimas ensayos gratis y trabajos
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Enzimas (papaina) En La Carne
Tema: enzimas Introducción Los enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas Como catalizadores, los enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. NO llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución. Las enzimas son proteínas que catalizan las reacciones químicas en los seres vivos. Catalizadores son sustancias que, sin consumirse en una reacción, aumentan su Velocidad (Figura 1).
Enviado por haritoferoz / 305 Palabras / 2 Páginas -
ENSAYO SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA ESTEREOISOMERÍA EN LAS BIOMOLÉCULAS COMO CARBOHIDRATOS, PROTEÍNAS, ENZIMAS
ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA ING. BIOTECNOLOGÍA BIOQUÍMICA II TEMA: ENSAYO SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA ESTEREOISOMERÍA EN LAS BIOMOLÉCULAS COMO CARBOHIDRATOS, PROTEÍNAS, ENZIMAS NOMBRE: GABRIEA ELIZABETH ORDILLO JIMÉNEZ INTRODUCCIÓN: Alguna vez Johannes Kepler dijo: “Donde hay materia hay geometría”. La geometría de las moléculas determina una buena parte de sus propiedades, esto tiene vital importancia al explicar que al tener moléculas isoméricas, en las que un pequeño cambio estructural
Enviado por gabyli24 / 416 Palabras / 2 Páginas -
Enzimas Formadoras De Adenilato
ENZIMAS FORMADORAS DE ADENILATO Tioesteres, amidas y esteres son bloques químicos de construcción comunes en una amiplia matriz de productos naturales. La formación de esas uniones puede estar catalizada por una variedad de caminos. Para los químicos, el uso de un grupo activador es una estrategia común y las enzimas adenilato son ejemplos de este enfoque. Las enzimas adenilato activan el * acido carboxílico inactivo transformando el grupo hidroxilo normal en adenosin monofosfato. Recientemente se
Enviado por hmartin / 1.742 Palabras / 7 Páginas -
Propiedades Mas Destacadas De Las Enzimas
INTRODUCCIÓN Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos. Las enzimas son catalizadores, es decir, sustancias que sin consumirse en una reacción aumentan notablemente su velocidad. No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución. Las enzimas son grandes proteínas que aceleran las reacciones químicas. En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan una o más cadenas
Enviado por eduin / 1.261 Palabras / 6 Páginas -
Informe De Enzimas
INTRODUCCIÓN Las células llevan a cabo simultáneamente una gran cantidad de reacciones químicas necesarias Para la vida. Muchos de los productos de esas reacciones se necesitan inmediatamente, y si no fuera por la participación de las enzimas, algunas reacciones no se producirían tan rápido. Las enzimas, en su mayoría proteínas o RNA ribo enzimas son catalizadores químicos que agilizan una reacción que envuelve la formación o rompimiento de enlaces químicos. Las enzimas no se consumen
Enviado por ivanbenavides7 / 711 Palabras / 3 Páginas -
ENZIMA DEL CUAJO PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESOS
ENZIMA DEL CUAJO PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESOS La coagulación de la leche es el paso esencial en la producción de la mayoría de las variedades de queso. Comenzado por la hidrólisis de la caseína kappa catalizada enzimáticamente, la solubilidad de la micela de caseína se reduce progresivamente, lo que finalmente da como resultado la coagulación de la leche. Para lograr una alta calidad en el queso y un alto rendimiento, la actividad coagulante debe
Enviado por miriam1_99 / 465 Palabras / 2 Páginas -
Enzimas Digestivas
ENZIMAS DIGESTIVAS Un grupo muy importante de enzimas son las digestivas ya que favorecen la digestión y absorción de los nutrientes a partir de los alimentos que ingerimos. Principalmente, nuestros alimentos están compuestos por moléculas muy grandes (las macromoléculas) como los polisacáridos, los lípidos complejos, las proteínas y los ácidos nucleídos, que no pueden absorberse en el tubo digestivo. Las enzimas digestivas se encargan de fraccionar estas moléculas en otras más pequeñas que puedan absorberse
Enviado por scarlette1 / 448 Palabras / 2 Páginas -
Clasificación de las enzimas
ENZIMAS I.INTRODUCCIÓN En esta práctica se desarrollará tres experimentos los cuales son: determinar la presencia de enzimas en tejidos animales y actividad enzimática; determinar la presencia en tejido animal y vegetal, y efecto de la temperatura sobre la función de las enzimas. II.MARCO TEÓRICO ENZIMAS: Las enzimas son compuestos químicos, que llevan a cabo reacciones químicas. Químicamente son proteínas y realizan reacciones enzimáticas disminuyendo la energía de activación y no llevan a cabo reacciones energéticamente
Enviado por malipatas / 1.265 Palabras / 6 Páginas -
ENZIMAS
ENZIMAS Objetivos: - EXPLICAR EL MODO EN QUE UNA ENZIMA REDUCE LA ENERGÍA DE ACTIVACIÓN NECESARIA PARA UNA REACCIÓN. - DESCRIBIR LAS FORMAS ESPECIFICAS DE REGULACIÓN DE LAS ENZIMAS Los principios de la termodinámica ayudan a predecir si una reacción puede ocurrir o no, pero no indican nada acerca de la velocidad de esa reacción. La degradación de la glucosa, por ejemplo, es una reacción exergonica, pese a lo cual una disolución de dicho azúcar
Enviado por kgies / 699 Palabras / 3 Páginas -
Clases De Enzimas
CLASES DE ENZIMAS: 1) Oxidorreductasas, catalizan diversas reacciones de oxidación-reducción y con frecuencia utilizan coenzimas como el dinucleótido nicotinamida adenina (NAD+), su derivado fosfato ( NADP+), el dinucleótido flavina adenina o el lipoato. Tenemos: * Oxidasas * Reductasas * Peroxidasas * Catalasa * Oxigenasas * Hidroxilasas 2) Transferasas, catalizan la transferencia de grupos como el amino, el carboxilo, el metilo, el acilo, el glucosilo o el fosforilo. Las cinasas catalizan la transferencia de grupos fosforilo
Enviado por gykado / 647 Palabras / 3 Páginas -
Las Enzimas.
ENZIMAS ¿Qué son las enzimas? Las enzimas son unas sustancias (la mayoría proteicas) que actúan como catalizadores o sea facilitan y aceleran muchísimas reacciones químicas que se producen en nuestro organismo sin que ellas mismas sean cambiadas o destruidas durante esa acción. Se encuentran en todos los tejidos de nuestro organismo. Funciones y clases o tipos de enzimas Las enzimas ayudan a que muchas funciones de nuestro organismo se hagan más rápidas y de un
Enviado por JessCasillas / 535 Palabras / 3 Páginas -
Enzimas Y ATP
1-. ¿Que es un catalizador Biológico? Es una sustancia química, simple o compuesta, que modifica la velocidad de una reacción química, interviniendo en ella pero sin llegar a formar parte de los productos resultantes de la misma. Los catalizadores biológicos son las enzimas, vitaminas, y algunos iones. 2-. ¿Qué son enzimas? Una enzima es una molécula proteica que interviene en todas las reacciones de degradación o de síntesis que se dan en la célula. Tienen
Enviado por andreshernadez5 / 992 Palabras / 4 Páginas -
El mecanismo de acción de las enzimas
ENZIMAS 1. Oxidoreductasas: estas enzimas están vinculadas con las reducciones y oxidaciones biológicas que intervienen en los procesos de fermentación y de respiración. Estas son esenciales en ciertas cadenas metabólicas como por ejemplo la escisión enzimática de la glucosa y en la producción de ATP Mecanismo de acción: Catalizan reacciones de oxidorreducción, es decir, transferencia de hidrógeno (H) o electrones (e-) de un sustrato a otro, según la reacción general. Ejemplos: succinato deshidrogenasa
Enviado por yazminromaan / 406 Palabras / 2 Páginas -
LABORATORIO ENZIMAS PANCREATICAS:
LABORATORIO ENZIMAS PANCREATICAS: La sensibilidad de las enzimas pancreáticas séricas en el diagnóstico de pancreatitis aguda es diferente y depende básicamente de la velocidad con que cada una de ellas se aclara de la circulación. Sobre la base de este aclaración de enzimas circulantes, el punto de corte de sus niveles séricos para el diagnóstico de la pancreatitis aguda no puede ser fijo (habitualmente 2-3 veces por encima del límite superior de la normalidad), sino
Enviado por klevergeovanny / 1.289 Palabras / 6 Páginas -
LAS ENZIMAS
Introducción Las enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas Como catalizadores, los enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución. Se puede decir también que son catalizadores de naturaleza proteínica que regulan la velocidad a la cual se realizan los procesos fisiológicos, producidos por los organismos vivos. En consecuencia,
Enviado por mavema / 567 Palabras / 3 Páginas -
Enzimas Digestivas Del Ave
ENZIMAS DIGESTIVAS DEL AVE La función de este grupo es la de hidrolizar un sustrato específico que el animal normalmente no puede dirigir, o no digiere en forma adecuada. En cualquier caso, el objeto es el de reducir el sustrato a partículas que el animal pueda aprovechar por las vías normales de absorción. Hay otro grupo de las enzimas de degradación que podemos considerar como enzimas de "eliminación". Estas enzimas, también con sustratos específicos, se
Enviado por sehny / 660 Palabras / 3 Páginas -
La importancia de las enzimas en el metabolismo celular
INTRODUCCION La vida de diferentes seres unicelulares o pluricelulares dependen de una serie compleja de reacciones químicas perfectamente ordenadas, este orden es debido a que esas reacciones químicas están catalizadas por proteínas denominadas enzimas, cuyas propiedades permiten modular las velocidades de estas reacciones. Uno de los propósitos es dar a conocer la importancia de las enzimas dentro del metabolismo celular, con ello podremos entender el comportamientode nuestro organismo. No ha sido muy fácil la búsqueda
Enviado por DEFIORZE / 3.507 Palabras / 15 Páginas -
Degradacion De Enzimas Por El Almidon
Los hongos pertenecen al dominio Eucarya o Eucariota , Reino Fungi. Su importancia se deduce fácilmente de la amplitud y diversidad de este tipo de seres vivos que cuentan con aproximadamente 100.000 especies, entre las cuales hay tanto benéficas como perjudiciales para el entorno humano en el área de la salud y la producción. Presentan diferentes formas desde microorganismos unicelulares de forma redonda u ovalada como las levaduras hasta pluricelulares como los hongos filamentosos o
Enviado por BRiAN007 / 298 Palabras / 2 Páginas -
Accion De Enzimas Presentes En Perioxidas
RESUMEN Las enzimas actúan como catalizadores en la mayoría de las reacciones químicas en lo seres vivos; su actividad se comprueba experimentalmente por medio de la identificación de los productos formados en las reacciones. En la práctica se percibieron las experiencias con el catalizador inorgánico (MnO2) y el orgánico (peroxidasa). La peroxidasa se encuentra tanto en tejidos vegetales (papa) como animales (hígado). Esta actúa sobre el peróxido de hidrógeno o agua oxigenada (H2O2) acumulándose en
Enviado por carlosmmm94 / 1.047 Palabras / 5 Páginas -
ENZIMAS.
INTRODUCCIÓN Objetivo Determinar la influencia de los factores físicos en la actividad enzimática ¿Cuál será la influencia de los factores físicos en la actividad enzimática en las reacciones químicas? Si bien se sabe que las reacciones químicas y los procesos metabólicos de las células vivas se efectúan por medio de catalizadores proteínicos específicos denominados enzimas, entonces, cuál será el efecto o la influencia de los factores físicos en este proceso de catálisis denominado actividad enzimática.
Enviado por lalizabaleta / 1.405 Palabras / 6 Páginas -
Las enzimas
Las enzimas Las enzimas son catalizadores biológicos, también podemos definirla como una proteína que tiene la capacidad de acelerar determinada reacción, el cual va a dar en consecuencia un nuevo compuesto el cual en condiciones de ausencia de la enzima no se podría obtener o tardaría muchísimo en lograrlo. Las enzimas son totalmente esenciales para todo ser vivo, de ellas dependen una gran cantidad de reacciones a nivel celular, Las enzimas sirven para controlar las
Enviado por jorge555 / 602 Palabras / 3 Páginas -
Clasificación de las enzimas
Una característica fundamental de la materia viva es la demanda y utilización constante de energía, la cual es empleada en la realización de actividades comunes a todas las células. Los organismos realizan actividades gracias a una serie de reacciones químicas que producen cambios energéticos, esta energía de enlaces moleculares de los alimentos es transferida al ADP (Adenosin tri fosfato) y el cual se transforma en ATP (Adenosin tri fosfato) o transportador y almacenador de energía;
Enviado por oscar722 / 371 Palabras / 2 Páginas -
Una enzima
Una enzima básicamente es una proteína que acelera una reacción quimica en el organismo. Se unen a una molécula determinada, y según el caso pueden por ejemplo unirla a otra, romperla, añadirle grupos químicos, cambiarla de forma, etc. Cada enzima hace una cosa, y afecta a alguna molécula en concreto. Al terminar, la enzima queda como al principio y se va a otra molécula igual que la anterior a repetir el proceso. A veces precisan
Enviado por rickynorris / 993 Palabras / 4 Páginas -
Las enzimas
Las enzimas1 son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que seantermodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible (ver Energía libre de Gibbs), pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima.2 3 En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculasdenominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos.
Enviado por itzel14 / 1.502 Palabras / 7 Páginas -
Enzimas: Bioquimica
Enzimas Función de las enzimas Las enzimas son proteínas que catalizan todas las reacciones bioquímicas. Además de su importancia como catalizadores biológicos, tienen muchos usos médicos y comerciales. Un catalizador es una sustancia que disminuye la energía de activación de una reacción química. Al disminuir la energía de activación, se incrementa la velocidad de la reacción. La mayoría de las reacciones de los sistemas vivos son reversibles, es decir, que en ellas se establece el
Enviado por Maria101466 / 619 Palabras / 3 Páginas -
Las Enzimas
ENZIMAS Las enzimas son proteínas que catalizan todas las reacciones bioquímicas. Además de su importancia como catalizadores biológicos, tienen muchos usos médicos y comerciales. Un catalizador es una sustancia que disminuye la energía de activación de una reacción química. Al disminuir la energía de activación, se incrementa la velocidad de la reacción. La mayoría de las reacciones de los sistemas vivos son reversibles, es decir, que en ellas se establece el equilibrio químico. Por lo
Enviado por agbh21 / 411 Palabras / 2 Páginas -
¿Qué son las Enzimas?
1 ¿Qué son las Enzimas? Las enzimas son moléculas de proteínas que tienen la capacidad de facilitar y acelerar las reacciones químicas que tienen lugar en los tejidos vivos, disminuyendo el nivel de la "energía de activación" propia de la reacción. Se entiende por "energía de activación" al valor de la energía que es necesario aplicar (en forma de calor, electricidad o radiación) para que dos moléculas determinadas colisionen y se produzca una reacción química
Enviado por moises1997 / 793 Palabras / 4 Páginas -
Enzimas
Enzima: Las enzimas1 son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamenteposibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible (ver Energía libre de Gibbs), pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima.2 3 En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes
Enviado por tecmed / 571 Palabras / 3 Páginas -
Enzimas en la biotecnología
Enzimas en la biotecnología: En la biotecnología, las enzimas son insumos biológicos necesarios para la industria agroalimentaria, entre las enzimas que se pueden producir aplicando técnicas biotecnológicas están las siguientes: de tejidos animales, la pepsina, la pacreatina y la resina. De tejidos vegetales, la ficsina y la bromelina y de microorganismos, la alfa-amilana. Pero en la biotecnología también se utilizan las enzimas en algunos procesos como por ejemplo en biotecnología blanca o biotecnología industrial que
Enviado por forunnthinkable / 796 Palabras / 4 Páginas -
Los Enzimas
Enzimas:(Catalizadores eficaces y muy específicos) está formada por 4 .Origen proteico que acelera las reacciones biológicas en el organismo “Los catalizadores son responsable de librar energía” Catalización: 1 o más compuestos→ sustratos 1 o más compuestos diferentes→productos -Grado de especificidad para sus sustratos… -Transforma energía química -Los inhibidores disminuyen o impiden actuar enzimática. -los activadores son moléculas que incrementan que actúen enzimimatica -La actividad enzimática también puede ser afectada por factores físico- químicos: (Temperatura, Pit,
Enviado por alma1356 / 929 Palabras / 4 Páginas -
Enzimas Clinicas
1. Los electrones con l=3 se encuentran en un orbital del tipo______f 2. El número de orbitals en la subcapa d es_______5 3. ¿Cuántos orbitales están permitidos en una subcapa si el número cuántico de momento angular para los electrones es 3?________ 7 4. El siguiente enunciado corresponde a:______________Pauli “Dos electrones en un mismo átomo no pueden tener los mismos cuatro números cuánticos” 5. Genere el diagrama orbital para el estado basal del átomo de
Enviado por szooth / 235 Palabras / 1 Páginas -
Enzimas
Las enzimas son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestros cuerpos se detendrían en seco. En este experimento, las enzimas que estamos utilizando provienen del ablandador de carnes y cortan las proteínas tal como un par de tijeras. Después del paso del detergente, la última pregunta fue: ¿Qué es lo que tienes en tu sopa de arvejas? Las membranas celular y nuclear han sido rotas, al igual
Enviado por Olguitha1995 / 237 Palabras / 1 Páginas -
Complejo Enzima-Sustrato
Complejo Enzima-Sustrato Algunas proteínas tienen la capacidad de modificar los ligandos a los cuales son unidos, es decir, actúan como catalizadores moleculares. Su función es acelerar en varios órdenes de magnitud el ajuste de del equilibrio químico y la velocidad de reacciónes químicas, que sin ellas podrían tardar una eternidad. Estas proteínas son las denominadas enzimas. Para realizar esta aceleración del proceso lo que consigue la enzima es lograr la disminución de la energía de
Enviado por KevincitoGr / 816 Palabras / 4 Páginas -
Enzima
Siempre pensé que el que nunca sueña nunca progresa, mi infancia siempre fue pobre mis padres no tuvieron muchos recursos económicos mi mama una profesora mi papa un ganadero, pasaron los años tome mas madurez y mas convicción era la hora de trabajar y no me iva muy bien entonces mi hermano Roberto me dijo : Pablo debes hacer algo “Ama”(Mi mama) no te va a mantener para siempre ese momento me quede frio y
Enviado por chaulafan123 / 668 Palabras / 3 Páginas -
LAS ENZIMAS
Las Enzimas Importancia Fisiologica Todas las reacciones químicas que ocurren en las células están catalizadas por las enzimas, es decir, que puede acelerarse el proceso o viceversa. Todas estas reacciones están relacionadas , la ocurrencia de una es necesaria para el inicio de la siguiente. Como actúan las enzimas. Muchas reacciones no podrían ocurrir debido a las condiciones de Ph y temperatura del cuerpo. Las enzimas son las encargadas de que dichas reacciones tengan lugar.
Enviado por freddy96 / 201 Palabras / 1 Páginas -
ENZIMAS: CATALIZADORES BIOLÓGICOS
ENZIMAS: CATALIZADORES BIOLÓGICOS Las enzimas son cualquiera de las numerosas sustancias orgánicas especializadas compuesta por polímeros de aminoácidos, que actúan como catalizadores en el metabolismo de los seres vivos. Cada tipo de enzima cataliza un tipo específico de reacción química. Por ello, se necesitan centenares de tipos de enzimas diferentes en el metabolismo de cualquier clase de células. ¿Qué son las enzimas? Enzimas: Son sustancias orgánicas de naturaleza proteica, elaboradas por las células que tienen
Enviado por yedani_84 / 606 Palabras / 3 Páginas -
Enzimas Del Curpo Humano
Introduccion Las enzimas son cualquiera de las numerosas sustancias orgánicas especializadas compuesta por polímeros de aminoácidos, que actúan como catalizadores en el metabolismo de los seres vivos. Cada tipo de enzima cataliza un tipo específico de reacción química. Por ello, se necesitan centenares de tipos de enzimas diferentes en el metabolismo de cualquier clase de células. El presente trabajo consta de nueve ítems los cuales desarrollamos mediante una ardua investigación bibliográfica en el área biológica.
Enviado por lluvia39 / 2.605 Palabras / 11 Páginas -
Enzimas - Bioquimica
ENZIMAS Hemos construido las estructuras de las cuatro macromoléculas. Estas cuatro macromoléculas van a realizar una serie de reacciones en los organismos vivos, a este conjunto de reacciones que ocurre dentro de nuestro organismo las llamamos “metabolismo”. El metabolismo se divide en dos procesos muy grandes, el primero que viene a ser el rompimiento de estas macromoléculas hasta sus unidades monomericas, para finalmente terminar en moléculas mucho más pequeñas (CO2 Y H2O), todo este proceso
Enviado por milagrosespinoza / 6.640 Palabras / 27 Páginas -
Mecanismo De Las Enzimas
Explica el mecanismo de acción de las enzimas Las enzimas, son en su mayoría proteínas que tienen la capacidad de manipular otras moléculas, denominadas sustratos. Un sustrato es capaz de unirse a una parte especifica de la proteína llamada centro catalítico y transformarse en un producto a lo largo de una serie de pasos denominados mecanismo enzimático. Algunas enzimas pueden unir varios sustratos diferentes y/o liberar diversos productos, como es el caso de las proteasas
Enviado por jhosepm / 283 Palabras / 2 Páginas -
Las enzimas
Enzima Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: Una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible (ver Energía libre de Gibbs), pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima. En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes
Enviado por morenoei / 444 Palabras / 2 Páginas -
Enzimas
Enzimas Muchos organismos vivos pueden obtener y gastar energía muy rápidamente debido a los catalizadores biológicos que son las enzimas, pero también se le puede definir como proteínas altamente especializadas que tienen como función acelerar las reacciones químicas en sistemas vivos. Las enzimas son muy importantes ya que de ellas depende una gran cantidad de reacciones a nivel celular. En estas reacciones, las moléculas sobre las que actúa la enzima se les conoce como sustratos,
Enviado por aln23 / 533 Palabras / 3 Páginas -
Las Enzimas
Hipótesis: Las enzimas aceleran y controlan las reacciones químicas en los seres vivos. Objetivo: Demostrar que las reacciones en la biología no son espontaneas. Material: diez vasos para gelatina desechables y transparentes , un sobre de levadura seca de panadería, azúcar, agua ,1 manzana , 1 tableta de vitamina C , 1 limón , 1 papa ,agua oxigenada, migajón de pan, 10 tapas blancas de refresco, harina para pastel , 1 cafetera eléctrica para calentar
Enviado por Aschly123 / 521 Palabras / 3 Páginas -
Las enzimas
Las enzimas actúan como un acelerador que hace que todo ocurra mucho más rápido. Ya que estas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas que aceleran las reacciones químicas. Entonces la acción enzimática se caracteriza por la formación de un complejo en donde el sustrato se une a la enzima a través de numerosas interacciones, con esta acción, regulan la velocidad de muchas reacciones químicas implicadas. Dentro de las enzimas existen diferentes tipos
Enviado por Francis.8888 / 657 Palabras / 3 Páginas -
Propiedades de la especificidad de las enzimas
Fzindamentos biológicos de la personalidad 99 tanto mh notables cuanto mayor sea la diferencia filogenética entre dichas especies. Las propiedades de especificidad de 10s enzimas anteriormente expues- tas nos llevan a profundizar en el estudio de las cualidades fisico-quimicas de tales sustancias. Estudios efectuados en este sentido, llevaron al esta- blecimiento del caracter proteic0 de 10s enzimas. Las proteinas son productos poliméricos formados por la secuencia lineal de unidades estructurales denominadas aminoacidos. Es dicha secuen-
Enviado por TUYYOP / 447 Palabras / 2 Páginas -
Las Enzimas Proteicas Son Específicas
1. Explique las condiciones que causan la desnaturalización de una enzima. Las dos condiciones vistas en clase fueron: • Cambios de temperatura: Las enzimas tienen una temperatura crítica, lo cual es que si se aumenta la temperatura para que la enzima trabaje mejor, llega hasta ese punto crítico, pero si al aumentarla se sobrepasa el punto crítico la enzima se desnaturaliza. También se desnaturaliza si se baja la temperatura de ese punto. Los cambios de
Enviado por johndee123 / 600 Palabras / 3 Páginas -
Enzimas En Las Industrias
4.5. Industria Energética: 4.5.1. Bioetanol: Las plantas crecen gracias al proceso de fotosíntesis, en el que la luz del sol, el dióxido de carbono de la atmósfera, el agua y los nutrientes de la tierra forman moléculas orgánicas complejas como el azúcar, los hidratos de carbono y la celulosa, que se concentra en la parte fibrosa la planta. El alcohol etílico o etanol es un producto químico obtenido a partir de la fermentación de los
Enviado por Lizzie095 / 953 Palabras / 4 Páginas -
Clasificación De Las Enzimas
Léxico contextual: 1. Inspirado tal vez por la triste catadura del joven. a) aspecto b) apariencia c) cara d) facha e) pinta 2. Formada en su conjunto una belleza ideal, de la que hacen bullir la imaginación de los jóvenes. a) agitarse b) rebullirse c) removerse d) menearse e) inquietarse 3. La fisonomía de esta niña revelaba, además, cierta languidez. a) abatimiento b) desaliento c) descorazonamiento d) agotamiento e) decaimiento 4. Después del té, la
Enviado por / 1.037 Palabras / 5 Páginas -
Estudio De La Acción De Las Enzimas
FUNDAMENTO TEÓRICO AMILASA La amilasa, denominada también sacarasa o ptialina, es un enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 del componente α-Amilosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples, se produce principalmente en las glándulas salivares (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el páncreas. Tiene actividad enzimática a un pH de 7. Cuando una de estas glándulas se inflama, como
Enviado por Rolando290208 / 785 Palabras / 4 Páginas -
Enzimas Endógenas En Los Alimentos
“AÑO De la integración nacional y reconocimiento de nuestra diversidad” UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL ESCUELA PROFESIONAL DE AGROINDUSTRIAS E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS TEMA DEL INFORME: Enzimas endógenas en los alimentos CURSO: Composición de los alimentos DOCENTE: ING.MANUEL QUISPE ALUMNO: AQUINO VILLEGAS LIDIA Escuela: Ing. agroindustrial TEMA 11: ENZIMAS ENDOGENOS DE LOS ALIMENTOS INTRODUCCIÓN. García, Quintero, López-Munguía (2004) explica que: Hoy en día la tecnología enzimática ocupa un lugar importante dentro de la
Enviado por / 5.503 Palabras / 23 Páginas -
Experimento De Enzimas
Enzimas, Estructura, Función, Tipos y Enfermedades INTRODUCCIÓN Todas las reacciones metabólicas que ocurren en nuestro organismo se hayan mediados por enzimas, estas en su mayoría son de naturaleza proteica (algunas son ARN). Actúan como catalizadores, que son capaces de acelerar las reacciones químicas, sin consumirse, ni formar parte de los productos de la reacción.Las actividades de las enzimas están determinadas por su estructura tridimensional. Figura 1. Estructura Tridimensional de la Anhidrasa Carbónica, la esfera gris
Enviado por Kenji1900 / 571 Palabras / 3 Páginas