Enzimas ensayos gratis y trabajos
Documentos 551 - 600 de 775
-
Enzimas importantes en el procesamiento de frutas y hortalizas.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO departamento de ingeniería Agroindustrial http://www.intraobes.com/blogobesidad/wp-content/uploads/2013/01/frutas-y-hortalizas1.jpg TECNOLOGÍA DE FRUTAS Y HORTALIZAS “PARDEAMIENTO Y ENZIMAS INVOLUCRADAS EN EL DETERIORO” GRADO: 7° GRUPO: 2 ALUMNO: CANDELARIO MARTÍNEZ ISRAEL profESOR: DRA. OFELIA SANDOVAL CASTILLA PARDEAMIENTO ENZIMÁTICO ENZIMA CARACTERÍSTICA MÉTODOS DE EVALUACIÓN FACTORES POSTCOSECHA Y PRECOSECHA PREVENCIÓN Polifenol oxidasa (PPO) La principal enzima responsable del pardeamiento. Cataliza 2 reacciones con ayuda del O2 molecular: Hidroxilación de monofenoles a o-difenoles Oxidación de o-difenoles a o-quinonas: dando lugar a
Enviado por Israel Candelario Martínez / 996 Palabras / 4 Páginas -
TRABAJO ENZIMAS- BIOQUIMICA
TRABAJO ENZIMAS BIOQUIMICA 1. Una enzima es un catalizador biológico, pero ¿a qué se refiere este término? Se dice que es un catalizador, porque cada enzima estas destinada a poder incrementar la velocidad de una reacción sin que se vea afectado el resultado de esta misma, a través de un gasto energético menor al que se utilizaría al no haber enzima. 1. Menciones que es la energía de activación de una reacción y como las
Enviado por viiktorval / 1.616 Palabras / 7 Páginas -
La fiesta de las enzimas: una analogía
Bioquímica General Cervantes Pérez Valeria 152652 25 de Agosto del 2016 La fiesta de las enzimas: una analogía Acorde al texto de la fiesta de las enzimas, las analogías en temas de bioquímica son de mucha utilidad para poder entender procesos con los que no se están familiarizados, buscando ejemplos cotidianos. Dicha analogía explica la función de una enzima, que es disminuir la energía mínima que un sustrato requiere para convertirse en producto. De tal
Enviado por Valeria Cervantes / 371 Palabras / 2 Páginas -
Acción competitiva de las enzimas
INFORME Nº3 CINETICA ENZIMATICA INTRODUCCION Los enzimas son macromoléculas, específicamente proteínas, que tienen la propiedad de catalizarlas reacciones bioquímicas. Pero las condiciones en las cuales se realice dicha catálisis afectarán la eficiencia de la reacción por lo tanto estas se deben de controlar en todo momento. Por ejemplo son muy importantes los factores como la concentración del enzima, la temperatura y el pH. Por ejemplo si la temperatura es muy elevada, el enzima se desnaturaliza
Enviado por Alex Fernando Infante / 1.660 Palabras / 7 Páginas -
Enzimas. Definición de enzimas
Descripción: C:\Documents and Settings\FABIOLA\Mis documentos\LOGO 3.JPG ENZIMAS 1. Definición de enzimas 2. Cuáles son las tres Características de las enzimas. Explica cada una 3. Clasificación de las enzimas. Tabla 5.1 4. Define: Apoenzima, Cofactor, Holoenzima 5. Explica la tabla 5.2. Coenzimas: Nombre, función y relación con las vitaminas 6. Cuáles son las funciones de un cofactor. 7. Define: Energía de activación. Energía interna. 8. Explica cómo actúa la enzima para hacer más eficaz una reacción
Enviado por GiovanyVazquez / 330 Palabras / 2 Páginas -
Conferencia de prensa de enzimas.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Preparatoria 9 REPORTAJE Actividad Integradora Temas selectos de Biología Alumno: Oscar Eduardo Martínez Pérez. Maestra: Ayaritth Lizetth Alanís Ramírez. Grupo: 326. Aula: 27 Matricula: 1812102 ________________ Reacciones químicas y enzimas El día jueves 18 de agosto de 2016 a las 9:50 de la mañana, compañeras investigadoras nos hablaron sobre el tema de “reacciones y enzimas”. Primero nos hablaron sobre las reacciones químicas y nos dijeron que era un proceso que
Enviado por addme / 357 Palabras / 2 Páginas -
PREINFORME Enzimas Aplicaciones industriales
PREINFORME Enzimas Aplicaciones industriales Nombre: Kevin Rodríguez – Jorge forero Fecha:28/09/16 Grupo: 1.2 CUESTIONARIO PARA EL PREINFORME. En una hoja, elabore un cuadro resumen como el del ejemplo, donde describa: Las enzimas que estudiará en cada punto del laboratorio, identifíquelas con el nombre común y sistemático, identifique la reacción que cataliza, el sustrato y el producto. Diga en que industrias se usan las enzimas que trabajara en el laboratorio. De donde se obtiene dichas enzimas?
Enviado por kevin960606 / 749 Palabras / 3 Páginas -
Laboratorio #4 “Actividad de las Enzimas”
Universidad de Panamá Facultad de Medicina Laboratorio #4 “Actividad de las Enzimas” Integrantes: Christian Centeno 8-927-76 Javier Moran C422993 Profesora: Maribel González Fecha de entrega: Miércoles, 28 de septiembre del 2016. Grupo: 1.1 a ________________ INTRODUCCIÓN Para hablar de actividad de enzimas primeramente tenemos que saber qué son las enzimas, las enzimas son un tipo de molécula de naturaleza protéica que ejercen una labor de catalización bioquímica. ¿Qué quiere decir esto? Pues dicho de una
Enviado por Javier Moran / 1.931 Palabras / 8 Páginas -
VOCABULARIO REACCIONES QUIMICAS Y ENZIMAS.
VOCABULARIO “REACCIONES QUIMICAS Y ENZIMAS” 1. REACCION QUIMICA: es un proceso que cambia, o transforma, un conjunto de sustancias químicas en otro. 2. PRINCIPIO CIENTIFICO IMPORTANTE: la masa y la energía se conservan durante las transformaciones químicas. 3. REACTIVOS: los elementos o compuestos que participan en una reacción química. 4. PRODUCTOS: los elementos o compuestos producidos por una reacción química. 5. ENLACES QUIMICOS: unen a los átomos en compuestos. 6. CAMBIOS DE ENERGIA: factor importante
Enviado por Fayer0399 / 287 Palabras / 2 Páginas -
VOCABULARIO “REACCIONES QUIMICAS Y ENZIMAS”
VOCABULARIO “REACCIONES QUIMICAS Y ENZIMAS” 1. REACCION QUIMICA: es un proceso que cambia, o transforma, un conjunto de sustancias químicas en otro. 2. PRINCIPIO CIENTIFICO IMPORTANTE: la masa y la energía se conservan durante las transformaciones químicas. 3. REACTIVOS: los elementos o compuestos que participan en una reacción química. 4. PRODUCTOS: los elementos o compuestos producidos por una reacción química. 5. ENLACES QUIMICOS: unen a los átomos en compuestos. 6. CAMBIOS DE ENERGIA: factor importante
Enviado por Fayer0399 / 287 Palabras / 2 Páginas -
El laboratorio permite analizar la determinada cinetica de las enzimas del higado de res, haciendo una comparativa en la presencia y ausencia de un inhibidor enzimático.
El laboratorio permite analizar la determinada cinetica de las enzimas del higado de res, haciendo una comparativa en la presencia y ausencia de un inhibidor enzimático. El efecto del pH (NaOH) en la reacción enzimática fue de detener la reacción, desnaturalizando la enzima, ya que esta no puede trabajar a un pH muy elevado como lo proporciona el NaOH; debido a que la estructura con estos cambios es posible modificar las interacciones iónicas que intervienen
Enviado por Miguelakg / 379 Palabras / 2 Páginas -
BIOTECNOLOGÍA DE ENZIMAS
ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL F.I.Q.A. Nombres: Campozano Vania Fecha: 20/05/2015 Muñoz Fernando Gualán Inés BIOTECNOLOGÍA DE ENZIMAS 1. INTRODUCCION Uno de los mayores retos en el futuro es el desarrollo de productos que sean menos peligrosos, contaminantes y requieran ahorro de energía. Es ahí, donde las enzimas pueden tener un impacto en la sociedad del futuro. Las enzimas son catalizadores biológicos, en forma de proteínas globulares, que facilitan las reacciones químicas en las células de todos
Enviado por fzona / 1.326 Palabras / 6 Páginas -
Presencia de enzimas en tejidos animales
Presencia de enzimas en tejidos animales Escuela: Quinquela Martin Curso: 3ro B Turno: Tarde Materia: Biología Profesora: Miranda Silvia Integrantes: Joaquín González, Tomas González, Francisco Aran y Florencia Vivas INTRODUCCIÓN: En este trabajo practico relataremos la experiencia que realizamos en la que podremos observar presencia de enzimas en el hígado. Aquí dejamos una breve introducción. La industria alimentaria evita la oxidación de los alimentos mediante diferentes técnicas, como el envasado al vacío, y también utilizando
Enviado por joaquin gonzalez / 1.205 Palabras / 5 Páginas -
Bioquimica efecto del pH y enzima.
http://estudiarmaestriasenlinea.com/wp-content/uploads/2014/06/maestrias-del-ipn-por-internet.jpg https://documentalias.files.wordpress.com/2012/06/maldonado-31.jpg Sección 3. 4QV1 García Mondragón José Luis Colín Gonzales Diego Efecto de la concentración de enzima y del pH sobre la velocidad de la reacción. Introducción. Resultados. Los valores de azúcar reductor se obtuvieron de la interpolación con la curva tipo. [Enzima en mL] 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 Abs (nm) 0.298 0.531 0.686 0.764 1.867 Azúcar reductor (µmoles) 3.1 5.8 7.4 8.5 11.9 Cálculos: Vo= [azúcar reductor (µmoles] / 10 =3.1 /
Enviado por anecdotal / 511 Palabras / 3 Páginas -
Práctica de laboratorio: Enzimas
Sesión No. 5 Aminoácidos y proteínas OBJETIVO: El alumno realizará algunas reacciones para el estudio de las propiedades fisicoquímicas de los aminoácidos y las proteínas. FUNDAMENTO: Las proteínas son las moléculas orgánicas más abundantes en las células incluyendo el 50% o más de su peso seco. Se encuentran en todas las partes de cada célula, ya que son fundamentales en todos los aspectos de la estructura y función celulares. Existen muchas clases de proteínas diferentes
Enviado por Raquel Alonso / 1.281 Palabras / 6 Páginas -
METABOLISMO Y PATOLOGÍA MOLECULAR PRÁCTICA DE LABORATORIO ENZIMAS II
METABOLISMO Y PATOLOGÍA MOLECULAR PRÁCTICA DE LABORATORIO ENZIMAS II Estudiantes Sebastián Chávez: 1628532 Camilo Cuatin: 1630717 Enrique Estrella: 1532488 GRUPO N° 1 Profesor Martha Solórzano 8 de Noviembre de 2016 La cinética enzimática se define como el estudio de las velocidades de reacción y los principios que permiten comprender cómo suceden las reacciones utilizada en diferentes laboratorios como herramienta importante en el diagnóstico y monitoreo del tratamiento de diversas enfermedades. PROCEDIMIENTO Se pasó a marcar
Enviado por Camilo Cuatin Gutierrez / 869 Palabras / 4 Páginas -
Clasificación de enzimas.
Clases de enzimas Clasificación de enzimas * Oxidoreductasa: participan en la transferencia de electrones * Transferasas: transfieren grupos como los grupos fosfatos, ya que hay enzimas que pueden hacer eso * Hidrolasas: enzimas que catalizan la hidrólisis que son lisis con agua * Liasas: son reacciones sencillas, son enzimas que participan en la reacción donde se adicionan doble enlaces * Isomerasas: son enzimas que reordenan átomos, son moléculas hermanas que posee la misma composición atómica,
Enviado por Scarlett Bañados / 2.229 Palabras / 9 Páginas -
Las ENZIMAS que participan en la Digestión
Las ENZIMAS que participan en la Digestión son: 1. En la BOCA, los alimentos son procesados y sufren una transformación física que afecta a su estado pero no a su composición. Esta transformación se produce por la acción de las GLÁNDULAS SALIVALES tienen la función de elaborar la SALIVA. Están constituídas por 3 pares de glándulas: a) Parótidas, b) Submaxilares y c) Sublinguales estas tienen diferente ubicación y su principal papel lo cumplen en la
Enviado por Ccalderon22 / 473 Palabras / 2 Páginas -
Un enfoque radicalmente diferente para aumentar la estabilidad de una enzima es adoptar una estrategia evolutiva
Evolución Un enfoque radicalmente diferente para aumentar la estabilidad de una enzima es adoptar una estrategia evolutiva. En este caso, la introducción de mutaciones en un gen diana en una base aleatoria es seguida por la selección de mutantes con las propiedades deseadas, que podrían incluir estabilidad mejorada, especificidad catalítica alterada o cualquier otro cambio en la propiedad que puede usarse como base para un gen Pantalla selectiva. La termoestabilidad mejorada de una 3-isopropilmalato deshidrogenasa
Enviado por cynthia cazares / 1.241 Palabras / 5 Páginas -
PREINFORME DE LBORATORIO #5 PRODUCCION DE PIRUVATO, ACETALDEHIDO Y ETANOL POR FERMENTACION DE LA GLUCOSA CON LAS ENZIMAS DE LA LEVADURA
PREINFORME DE LBORATORIO #5 PRODUCCION DE PIRUVATO, ACETALDEHIDO Y ETANOL POR FERMENTACION DE LA GLUCOSA CON LAS ENZIMAS DE LA LEVADURA NOMBRE: Paola Andrea Loaiza Sanabria Fecha: 19/10/2016 Grupo: 1.2 Angie Paola Rodríguez Prieto 1. CONSULTA 1. ¿Qué tipo de organismos son las levaduras?: son hongos en su mayoría unicelulares, se reproducen por gemación o fisión binaria. (Kurtzman Cletus P, et al. 2011). Producen enzimas con capacidad de descomponer muchos sustratos entre estos los azucares.
Enviado por Angie Paola Rodriguez Prieto / 1.342 Palabras / 6 Páginas -
Enzimas y desnaturalización y sus aplicaciones en la industria de los alimentos
Enzimas y desnaturalización y sus aplicaciones en la industria de los alimentos Desnaturalización Como es que estos factores pueden afectar en la actividad catalítica o como es que desnaturalizan a la enzima. 1.- Efecto de la temperatura en la desnaturalización de enzimas El aumento de la temperatura incrementa el índice de reacciones tanto no catalizadas como catalizadas por enzima al aumentar la energía cinética y la frecuencia de choque de las moléculas que están reaccionando.
Enviado por Johanna Estrada / 3.333 Palabras / 14 Páginas -
Las Enzimas Transferasas.
República Bolivariana de Venezuela Ministerio de Poder Popular para la Educación U.E. Colegio “Del Santísimo” Barquisimeto-Edo Lara Enzimas Transferasas Integrantes: #01 Mayda Aranguren #06 Kristopher Brijaldo # Patricia Carmona # 13 Luis Coronado #14 Stephany Duran #22 María Hernández #38 Daniel Rodríguez #41 Beatriz Suarez #43 Osyarly Torrealba Noviembre- 2016 Enzimas Transferasas Son las enzimas que catalizan aquellas reacciones celulares donde un grupo de átomos se transfiere de un sustrato a otro. La subclase especifica
Enviado por BEA14SUAREZ / 442 Palabras / 2 Páginas -
Enzimas. Velocidad de las reacciones químicas en las células vivas
ENZIMAS PRESENTADO POR: WENDY FONTALVO IDANIA ROMERO GISSELLE SANJUAN DICIEMBRE 1 DE 2016. 1. Definir los siguientes términos 1. Catalizador Aumenta, acelera o incrementa la velocidad de las reacciones químicas en las células vivas. 1. Enzimas Una Enzima es una proteína que es sintetizada en la célula viva que cataliza o acelera una reacción termodinámicamente posible, en forma específica de tal manera, que la reacción es compatible con los procesos bioquímicos, esenciales para el mantenimiento
Enviado por romerogamarra / 1.369 Palabras / 6 Páginas -
Método Enzima unida Ensayo de inmunoabsorción
Página 1 CÓDIGO DAI # 16 Página 1 de 3 AccuDiag ™ TSH kit ELISA Cat # 3122-16 96 Pruebas Prueba TSH ELISA Método Enzima unida Ensayo de inmunoabsorción Principio Complejo Sandwich Rango de detección 0-20 UI / ml Muestra Suero de 50 L Especificidad 100% Sensibilidad 0,20 UI / ml Tiempo Total ~ 80 min Duracion12-14 meses desde el fecha de fabricación USO PREVISTO Para la determinación cuantitativa de la hormona estimulante de la
Enviado por jionel1 / 1.530 Palabras / 7 Páginas -
Enzimas coenzimas y vitaminas
UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO POLITÉCNICO CARRERA DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y BIOTECNOLOGÍA PRINCIPIOS DE QUÍNICA ORGÁNICA Informe No. 1 ENZIMAS, COENZIMAS Y VITAMINAS Resultado de imagen para universidad san francisco de quito Profesor: Ing. José Mora Integrantes: * Andrea Vargas 00132291 * Natalie Barba 00130412 * Mikaela Barahona 00132115 * María Belén Chávez 00132533 Fecha de entrega del informe: Martes, 6 de diciembre de 2016 TEMA: Enzimas, Coenzimas y Vitaminas 1. OBJETIVOS 1.1 Objetivo General:
Enviado por Mariabelen.1997 / 3.580 Palabras / 15 Páginas -
Enzimas digestivas en los vegetales.
LAS ENZIMAS Part. 1 Hola, cómo estáis. En este video hablaremos sobre las enzimas con el propósito de mejorar la comprensión del tema. Parte 2 Describiremos su función biológica, los factores que modifican la velocidad de las reacciones, inhibidores enzimáticos y lo que representa la curva de Michaelis-Menten. Parte 3 Alguna vez te has preguntado qué son las enzimas. Parte 4 En primer lugar las enzimas son proteínas globulares cuya función es actuar como catalizadores,
Enviado por coreck21 / 908 Palabras / 4 Páginas -
CASO CLINICO 5: ENFERMEDAD RENAL AGUDA LA ENZIMA PRODIGIOSA
Descripción: http://www.quadratinoaxaca.com.mx/fotos/nota/05-2011/44001.jpg UNIVERSIDAD REGIONAL DEL SURESTE ESCUELA DE NUTRICIÓN IRVING DAVID CRUZ PERALTA 5° B DIETOTERAPIA III CASO CLINICO 5: ENFERMEDAD RENAL AGUDA LA ENZIMA PRODIGIOSA En la actualidad el Doctor Hiromi Shinya es profesor clínico de cirugía en el Colegio de Medicina Albert Enstein en Nueva York y jefe de la Unidad de Endoscopia Quirúrgica del Centro Médico Beth Israel. El Doctor es de ascendencia japonesa y experto en el campo de la cirugía
Enviado por Irving Peralta / 759 Palabras / 4 Páginas -
La siguiente tabla indica la velocidad con que se transforma un sustrato en una reacción catalizada por una enzima, en ausencia (c) y en presencia de dos inhibidores
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA escudo FACULTAD DE INGENIERÍA. PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA. DOCENTE: HERNÁNDEZ CUELLO MARTA TALLER DE APRENDIZAJE DE BIOQUIMICA SANTA MARTA, SEPTIEMBRE DE 2016 Valor: 15 pts La siguiente tabla indica la velocidad con que se transforma un sustrato en una reacción catalizada por una enzima, en ausencia (c) y en presencia de dos inhibidores (I1 y I2). Representa esto en una gráfica R/ 2. Se estudió la actividad de la enzima D-gliceraldehído 3-fosfato
Enviado por Maria Ospina Montes / 1.111 Palabras / 5 Páginas -
Practica #7 Enzimas, moléculas fundamentales para el metabolismo
Andrea Lopez A. 17282 Laboratorio de Biología 9 / Marzo / 2017 Sección 121 Practica #7 Enzimas, moléculas fundamentales para el metabolismo A) Definir: 1. Enzima: son biomoléculas especializadas en la catálisis de las reacciones químicas que tienen lugar en la célula. Son muy eficaces como catalizadores ya que son capaces de aumentar la velocidad de las reacciones químicas mucho más que cualquier catalizador artificial conocido, y además son altamente específicos ya que cada uno
Enviado por lop17282 / 669 Palabras / 3 Páginas -
INFORME DE BIOQUIMICA LABORATORIO DE ENZIMAS
INFORME DE BIOQUIMICA LABORATORIO DE ENZIMAS Nombre y Códigos Maria Del Mar Criado Espinosa – 710637 Elías Peralta Rincones - 7105 Darwin Manuel Guerrero Bautista - 710635 Docente: Ramón José Lobo Jácome Universidad Francisco de Paula Santander Facultad de ciencias agrarias Zootecnia Ocaña, Colombia Abril 2016 Introducción Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas específicas en el ser vivo. Catalizadores son sustancias que, sin consumirse en una reacción, las facilitan notablemente, aumentando su velocidad.
Enviado por MiguelLemus155 / 681 Palabras / 3 Páginas -
Factores que afectan la actividad de las enzimas: Catecolasa.
UNIVERSIDAD DE BOGOTÁ JORGE TADEO LOZANO BIOLOGIA GENERAL – GRUPO 005 UNIDAD 3 ENZIMAS Factores que afectan la actividad de las enzimas: Catecolasa. ACTIVIDAD EXPERIMENTAL 2 Entrega: 4 Marzo 2012 RESULTADOS: Tabla 1: * Verificacion de la actividad enzimática de la catecolasa: TUBO LO OBSERVADO Tubo 1: Extracto enzimático + Catecol 0.2% El extracto enzimático al reaccionar con el catecol, ocurre una mezcla homogénea y su color torna a café. Tubo 2: Extracto enzimático +
Enviado por loca2206 / 1.597 Palabras / 7 Páginas -
¿Por qué los valores obtenidos para la actividad de las enzimas en el suero no apoya el diagnóstico original de hepatitis aguda?
CASO CLINICO: CASO No. 1. Una mujer de 22 años fue admitida en un Hospital porque presentaba náuseas, vómitos, fiebre y dolores abdominales severos. Este cuadro se había iniciado tres días antes de su hospitalización. Además, la paciente manifestó que últimamente consumía grandes cantidades de alcohol y que lo había hecho con mucha mayor frecuencia durante las dos últimas semanas. Además ella reportó que un hombre con quien ella “salió” varios meses atrás, había sido
Enviado por Alebzkalznxkd / 299 Palabras / 2 Páginas -
Estudiar las aplicaciones de las enzimas industriale
A description... LABORATORIO DE BIOQUÍMICA 502504 Guía 5. Enzimas:aplicaciones industriales I. EL PROBLEMA. Estudiar las aplicaciones de las enzimas industriales II. FUNDAMENTO TEÓRICO. Miles de enzimas se encuentran en las células vivas donde actúan como catalizadores de reacciones químicas. Además de hacer posible la vida, las enzimas tienen aplicaciones que afectan la vida cotidiana, tales como la elaboración de alimentos, diagnósticos clínicos, tratamiento de aguas residuales, y en la industria textil. Los experimentos con enzimas
Enviado por Alejandra Pantoja / 2.780 Palabras / 12 Páginas -
Informe de laboratorio Enzimas de Restricción
Informe de laboratorio _______________________________________________________ Enzimas de Restricción Nombre: _______________________________ Número de estudiante: ___________________ Fecha: _______________________________ Hipótesis: Redacta una hipótesis basada en las variables del experimento (¿De qué dependen los cortes de la enzima de restricción? ¿Cómo esperas que se vea en una gel?) _______________________________________________________ _______________________________________________________ Resultados y Análisis _______________________________________________________ A. Resultados. Incluye en este espacio una foto de la gel teñida de tu grupo. B. Determinación del tamaño de los fragmentos de restricción del ADN
Enviado por Tatiana Gaviria / 1.313 Palabras / 6 Páginas -
Guía 5. Enzimas: aplicaciones industriales
LABORATORIO DE BIOQUÍMICA 502504 Guía 5. Enzimas: aplicaciones industriales EL PROBLEMA. Examinar in vitro las aplicaciones de las enzimas industriales II. FUNDAMENTO TEÓRICO. Miles de enzimas se encuentran en las células vivas donde actúan como catalizadores de reacciones químicas. Además de hacer posible la vida, tienen aplicaciones que afectan la vida cotidiana, tales como la elaboración de alimentos, diagnósticos clínicos, tratamiento de aguas residuales, y en la industria textil. Los experimentos con enzimas industriales son
Enviado por lauramurillo97 / 2.775 Palabras / 12 Páginas -
Seminario Enzimas
Seminario Enzimas http://emprendeunab2011.files.wordpress.com/2011/10/logo-unab1.jpg Biol 164 1.- a) Explique el mecanismo de acción general de una enzima respecto a la reacción química que cataliza en términos de la energía libre de la reacción. b) Explique el concepto de energía de activación y como se obtiene dicho valor c) Explique a que corresponde el estado de transición d)Los gráficos que se muestran a continuación representan el comportamientos de una reacción endergónica o exergónica?. http://www.biologia.arizona.edu/biochemistry/problem_sets/energy_enzymes_catalysis/graphics/q1ta.gif 3.- Defina los
Enviado por Sofia H / 402 Palabras / 2 Páginas -
Enzimas y la actividad enzimática
Por otro lado, uno de los factores que también afecta la actividad enzimática es la temperatura en la que es sometida una enzima. Bien sabido es que, el aumento de la temperatura conduce a un aumento en la energía cinética de la reacción, aumentando entonces el índice de reacciones, pues no solo se incrementa la energía, sino que además la frecuencia de choque de moléculas que están reaccionando1. Sin embargo, esta magnitud tiene un límite
Enviado por Daniel Josue Salasar Marrugo / 368 Palabras / 2 Páginas -
La función mas importante de los hongos para la vida en si, es que al contar con sistema digestivo externo los hongos sueltan enzimas y luego se alimentan de las moléculas digeridas por estas enzimas convirtiéndolos en los principales agentes de recicl
Los hongos tienen gran importancia para la medicina, la alimentación y la industria 18 Agaricus bisporus (Champiñón) FUNCIÓN DE LOS HONGOS La función mas importante de los hongos para la vida en si, es que al contar con sistema digestivo externo los hongos sueltan enzimas y luego se alimentan de las moléculas digeridas por estas enzimas convirtiéndolos en los principales agentes de reciclaje natural, asimismo la mayoría de las plantas pueden obtener nutrientes y agua
Enviado por christianed / 408 Palabras / 2 Páginas -
Tema: Efecto de las enzimas digestivas sobre los alimentos.
TALLER CIENTÍFICO Tema: Efecto de las enzimas digestivas sobre los alimentos. INTRODUCCIÓN Las enzimas son proteínas especializadas en la catalización de reacciones químicas dentro de la célula; es decir, aceleran los procesos metabólicos, reduciendo la energía de la reacción. Anexas al sistema digestivo, hay glándulas que producen enzimas digestivas que se encargan de la digestión química de los alimentos, a medida que avanzan por el tracto digestivo. Las glándulas salivales (sublinguales, submandibulares, parótidas, parótidas accesorias)
Enviado por MANVALE / 956 Palabras / 4 Páginas -
DISCUSION PRIMERA PARTE Velocidad de la reacción vs. Concentración de la enzima
DISCUSION PRIMERA PARTE Velocidad de la reacción vs. Concentración de la enzima: La velocidad de una reacción química como la cantidad de sustancia formada (Para un producto) o transformada (para reactivo) por unidad de tiempo; la velocidad de reacción no es constante. Al principio, cuando la concentración es mayor, también es mayor la probabilidad de que se den choques entre las moléculas y la velocidad es mayor; a medida que la reacción avanza al ir
Enviado por yuraescobar / 565 Palabras / 3 Páginas -
ACCIÓN DE UNA ENZIMA DE TEJIDOS VEGETALES Y ANIMALES
Resultado de imagen para universidad de antioquia Laboratorio de Biología Página de UNIVERSIDAD DE ANTIOQUÍA FACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y ALIMENTARIAS ACCIÓN DE UNA ENZIMA DE TEJIDOS VEGETALES Y ANIMALES 2017-1 Manuela Oyuela[1], Maria F. Rendón[2], Carlos A. González[3] INTRODUCCIÓN Las enzimas son proteínas específicas que actúan como catalizadores en muchas reacciones químicas en los seres vivos. En esta práctica se realizarán experimentos con un catalizador inorgánico (MnO2). Se observara durante la práctica el efecto
Enviado por manuela.oyuela / 3.028 Palabras / 13 Páginas -
Las proteínas se digieren a través de la digestión que comienza en el estómago en los polipéptidos más pequeños por las enzimas conocidas como proteasas, para proveer de aminoácidos al organismo, incluyendo los aminoácidos esenciales que el organ
MARCO TEÓRICO Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El nombre proteína proviene de la palabra griega πρώτα("prota"), que significa "lo primero" o del dios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar, desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomoléculas más versátiles y diversas, ya que realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan la enzimática, hormonal, transportadora(hemoglobina), defensiva (anticuerpos), estructural (colágeno), etc.
Enviado por Sandra Milena Franco Martinez / 399 Palabras / 2 Páginas -
Practica de laboratorio de enzimas
INFORME DE MECANISMOS DE ACCION DE LAS ENZIMAS Estudiantes: JENIFER GABRIELA HURTADO ESPAÑA CESAR ANDRES CLAROS OTIZ JHULY ALEJANDRA CIRO Profesora: CLEMENCIA SERRATO BIOLOGIA GENERAL I SEMESTRE FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS UNIVERSIDAD DE LA AMZONIA 2017 INTRODUCCIÓN Las enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas, las enzimas actúan en una pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios
Enviado por cesar10064 / 904 Palabras / 4 Páginas -
Enzimas Hipótesis
Hipótesis Si la amilasa es una enzima que se encuentra en las glándulas salivares entonces al depositar una muestra en la caja Petri esta romperá los enlaces de almidón y dará como resultado compuestos más sencillos. Problema biológico Si las enzimas a temperaturas elevadas dejan de ser activas probando este cambio irreversible ¿un aumento en la temperatura afectara la actividad enzimática? Resultados Después de un trascurso alargado a 72 horas aprox. La actividad enzimática dentro
Enviado por James Brian / 571 Palabras / 3 Páginas -
Facultad de Química y Farmacia ENZIMAS DE RESTRICCION.
Resultado de imagen para hoja de presentacion universidad del atlantico ENZIMAS DE RESTRICCIÓN Daniela Donado Lidueña, Kathelin Linero Galezo, Quiriam Tejedor Estarita, Laura Zuleta Mejía Docente: Lourdes Varela Prieto Asignatura: Biología Molecular Universidad del Atlántico Facultad de Química y Farmacia Barranquilla- Atlántico 13/ 11/2016 ÍNDICE INTRODUCCIÓN 3 1. LAS NUCLEASAS 4 2. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS ENZIMAS DE RESTRICCIÓN 4 2.1 Concepto de enzimas de restricción 4 2.2 Origen de las enzimas de restricción 5
Enviado por Neyla Pérez / 2.489 Palabras / 10 Páginas -
ENSAYO POR INMUNOABSORCION LIGADO A ENZIMAS (ELISA)
PRACTICA: ENSAYO POR INMUNOABSORCION LIGADO A ENZIMAS (ELISA): DETERMINACION DE ANTICUERPOS CONTRA PROTEINAS Y PEPTIDOS CITRULINADOS 1. OBJETIVO * Cuantificar cuantitativamente los niveles de anticuerpos contra proteínas y péptidos citrulinados (Anti-CCP). * Comprender el fundamento de la técnica ELISA como técnica de diagnostico inmunológico. 1. INTRODUCCION La técnica de ELISA (Enzyme Linked Inmuno Sorbent Assay) es un procedimiento de ensayo inmuno enzimático. Se basa en la detección antígeno(Ag) o anticuerpo (Ac) (Fig. N°1), inmovilizado sobre
Enviado por anitachip23 / 1.039 Palabras / 5 Páginas -
Laboratorio N° 1 Enzimas
Laboratorio N° 1 Enzimas Carrera: Bromatología Materia: Química Biológica Profesores: Dra. Carolina Gorlino Ing. Daniel Riscosa Integrantes: Chirino, Milagros Contreras, Germán Giménez, Abigail Rivero, Agustín Fecha de entrega: 8 de Mayo de 2017 Contenido Objetivo 3 Introducción 3 Metodología 3 Conclusión 4 Bibliografía 5 Objetivo Determinar la actividad enzimática de la catalasa, presente en extracto de papa, y su modificación por efecto de la temperatura y el pH. Introducción Durante los procesos biológicos que se
Enviado por Abigail Gimenez / 586 Palabras / 3 Páginas -
Inmovilizacion de enzimas
OBJETIVOS • Inmovilizar células de Saccharomyces cerevisiae por atrapamiento en gel de alginato de sodio • Producir invertasa a partir de las células inmovilizadas en la matriz polimérica • Evaluar la actividad enzimática de la invertasa producida por la inmovilización MARCO TEORICO En los últimos años, la biotecnología ha experimentado grandes avances y, paralelamente sus aplicaciones industriales en la obtención de productos químicos, en la industria alimentaria y farmacéutica. Los procesos catalizados por enzimas en
Enviado por Lorena9621a / 2.538 Palabras / 11 Páginas -
El veneno de las serpientes es una mezcla compleja de proteínas, enzimas y polipéptidos que cumplen funciones específicas para inmovilizar y matar a la presa.
DESARROLLO: El veneno de las serpientes es una mezcla compleja de proteínas, enzimas y polipéptidos que cumplen funciones específicas para inmovilizar y matar a la presa. Este veneno es producido en glándulas salivales modificadas para este fin, que se conectan a un colmillo que posee un canal hipodérmico. La clasificación del veneno es un poco arbitraria pero se divide en dos tipos de acuerdo al sitio donde afecta: Neurotóxicos que afectan al sistema nervioso y
Enviado por Jorge Enrique Alducin / 511 Palabras / 3 Páginas -
EFECTO DEL pH Y DE LA CONCENTRACIÓN DE LA ENZIMA SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCIÓN
EFECTO DEL pH Y DE LA CONCENTRACIÓN DE LA ENZIMA SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCIÓN INTRODUCCIÓN La cinética enzimática implica el estudio de la velocidad de una reacción catalizada por una enzima y los efectos que pueden tener factores como el pH y la concentración de la enzima. De forma general, la velocidad de una reacción catalizada enzimáticamente es proporcional a la cantidad de enzima en la mezcla de ensayo, según: v0 = k [E]
Enviado por EstrellaSofia598 / 878 Palabras / 4 Páginas